Gamma heptalactona CAS 105-21-5es un ingrediente de sabor a lactona versátil valorado por sus matices dulces, cremosos, parecidos al coco, a nuez y a caramelo. Como proveedor experimentado de materias primas de sabores y fragancias en China,odowellha estado trabajando en la industria de sabores y fragancias desde 2012, suministrando gamma heptalactona para aplicaciones de formulación de sabores, fragancias, cosméticos y relacionados.
La gamma heptalactona es un miembro importante de la familia de sustancias químicas aromáticas de las lactonas. Identificado por el número CAS 105-21-5, también se conoce como 4-heptanolida, γ-heptalactona y 5-propildihidro-2 (3H) -furanona. Su perfil sensorial característico combina impresiones dulces, cremosas, de coco, de caramelo, de nuez y ligeramente herbáceas, lo que lo hace útil cuando los formuladores necesitan agregar profundidad y calidez a las composiciones de sabores o fragancias.
La gamma heptalactona CAS 105-21-5 es un éster cíclico o lactona, que se utiliza principalmente por sus propiedades sensoriales distintivas. Su fórmula molecular esC7H12O2, con un peso molecular de128,17 g/mol. El compuesto aparece bajo varios nombres químicos, incluidos 4-heptanolida y 5-propildihidro-2 (3H) -furanona.
Las lactonas son muy apreciadas por los saboristas y perfumistas porque sus estructuras pueden aportar características cremosas, afrutadas, mantecosas, lechosas, parecidas a las del coco o a las del melocotón, dependiendo de la lactona específica y su concentración dentro de una formulación.
Según la información del producto proporcionada por la página del producto Gamma Heptalactona CAS 105-21-5 de Odowell, el material se suministra como un líquido transparente e incoloro y está preparado para aplicaciones cosméticas, de sabor y de fragancia.
Comprender el perfil físico y químico básico de la gamma heptalactona es importante para el desarrollo de formulaciones, el control de calidad, el transporte y el almacenamiento. Las especificaciones de producto disponibles proporcionan varios valores de referencia útiles.
| Propiedad | Información típica |
|---|---|
| Nombre del producto | 4-heptanolida/gamma heptalactona |
| Número CAS | 105-21-5 |
| Fórmula molecular | C7H12O2 |
| Peso molecular | 128.17 |
| Apariencia | Líquido transparente e incoloro. |
| Densidad | Aproximadamente 0,999 g/ml a 25 °C |
| Índice de refracción | n20/D 1.442 |
| Número del JECFA | 225 |
| Número de FEMA | 2539 |
| Solubilidad en agua | Aproximadamente 23 g/L a 20°C |
Estos valores deben tratarse como información de referencia del producto y no como sustitutos de la especificación o certificado de análisis suministrado con un lote en particular. Los compradores comerciales siempre deben confirmar las especificaciones actuales directamente con el fabricante antes de realizar un pedido.
El perfil sensorial es la razón principal por la que la gamma heptalactona resulta atractiva para los saboristas. Generalmente se asocia con un carácter dulce, cremoso, parecido al coco, respaldado por matices de nuez, caramelo, malta y herbáceos.
En niveles de formulación adecuados, puede aportar cuerpo y redondez en lugar de simplemente producir una nota de coco unidimensional. La información del producto también describe matices cremosos, lactónicos, de coco, cumarina, lácteos y de tabaco en una concentración sensorial específica.
También se ha informado que la gamma heptalactona es un compuesto volátil natural en productos y alimentos como el té verde, los espárragos, la cerveza, las fresas, el melocotón y la carne de res. Este fenómeno natural ayuda a explicar por qué las lactonas pueden desempeñar un papel importante en el complejo carácter aromático de los alimentos.
La gamma heptalactona es particularmente útil cuando una formulación necesita un carácter cremoso, de coco, dulce, caramelo o lactónico. Su potencial de aplicación se extiende a varias industrias.
En la creación de sabores, la gamma heptalactona se puede incorporar en formulaciones diseñadas para reproducir o mejorar características sensoriales cremosas, afrutadas, de coco, caramelo, nueces y similares a las de los lácteos. Puede usarse como un componente de un sistema de sabor más amplio en lugar de como un sabor independiente.
Sus características cremosas y lactónicas pueden ser útiles al desarrollar sistemas de sabor para bebidas, postres, formulaciones cremosas y otros productos de inspiración láctea donde la suavidad y la riqueza son objetivos sensoriales importantes.
La combinación de notas dulces, caramelo, coco y nueces puede complementar los perfiles de repostería y postres. Los aromatistas pueden combinarlo con otros químicos aromáticos para crear composiciones más completas y equilibradas.
La gamma heptalactona también se clasifica entre sabores de lactona y materiales aromáticos relacionados con la cosmética. Su olor cremoso y parecido al del coco puede contribuir a crear acordes de fragancias donde se requiere un carácter suave, cálido, dulce o tropical.
Los usos permitidos reales, los niveles de dosificación, los requisitos de etiquetado y el estado regulatorio dependen de la aplicación de destino y el mercado de destino. Los formuladores deben verificar las regulaciones locales aplicables antes del uso comercial.
Para los equipos de adquisiciones, la transparencia de las especificaciones es tan importante como el desempeño sensorial. Un proveedor confiable debería poder proporcionar una identificación clara del producto y documentación de calidad relacionada con los lotes.
| Artículo de especificación | Valor de Referencia / Descripción |
|---|---|
| CAS | 105-21-5 |
| Referencia de pureza | Gamma heptalactona ≥99,0% especificación de referencia |
| Forma fisica | Aceite/líquido |
| Color | Incoloro |
| Olor | Matices dulces, de coco, de nuez, de caramelo, de tonka y de heno. |
| Código HS | 29322090 |
| Capacidad de producción | odowell afirma una capacidad de aproximadamente 200 toneladas anuales |
| Sistema de Calidad | odowell afirma que su gestión de calidad cumple con los requisitos de la norma ISO 9001 |
Una de las ventajas de la gamma heptalactona es su capacidad para participar en una arquitectura sensorial más amplia. En lugar de depender de un único producto químico aromático para definir un sabor completo, los formuladores pueden utilizar lactonas junto con ésteres, aldehídos, cetonas, alcoholes, extractos naturales y otros materiales aromáticos.
Por ejemplo, un saborista puede considerar la gamma heptalactona cuando la formulación requiere:
El resultado sensorial final depende en gran medida de la concentración, los ingredientes circundantes, las condiciones de procesamiento y la matriz del producto previsto. Por lo tanto, la evaluación de laboratorio y las pruebas sensoriales siguen siendo esenciales antes de establecer una formulación comercial.
Seleccionar un proveedor de gamma heptalactona debería implicar algo más que comparar precios unitarios. Para los compradores industriales, la coherencia, la documentación, la capacidad de producción, la comunicación y la continuidad del suministro pueden afectar directamente la estabilidad de la formulación y la eficiencia de fabricación.
odowell afirma que se especializa en sabores y fragancias desde 2012 y suministra gamma heptalactona a los mercados europeo y americano. La compañía también afirma que su capacidad de producción anual de este material es de aproximadamente 200 toneladas, lo que respalda a los compradores que buscan una fuente con sede en China con capacidad de fabricación establecida.
Los procedimientos de manipulación de productos químicos siempre deben seguir la documentación más reciente del proveedor, la hoja de datos de seguridad, los requisitos aplicables del lugar de trabajo y las regulaciones del mercado de destino. La información del producto disponible en Odowell identifica información sobre peligros y riesgos relacionados con la irritación, lo que hace que las prácticas de manipulación adecuadas sean importantes.
Las buenas prácticas generales incluyen:
Los compradores no deben confiar únicamente en las descripciones generales de productos en línea para tomar decisiones regulatorias o de seguridad. Se debe solicitar al proveedor la SDS actual, las especificaciones técnicas, el certificado de análisis y la documentación reglamentaria aplicable para el mercado y la aplicación previstos.
Gamma heptalactona CAS 105-21-5 es un químico aromático de lactona también conocido como 4-heptanolida y 5-propildihidro-2 (3H) -furanona. Se caracteriza por notas sensoriales dulces, cremosas, parecidas al coco, a nuez y al caramelo.
Su fórmula molecular esC7H12O2, y su peso molecular es aproximadamente128.17.
Su olor se describe comúnmente como dulce, a coco, a nuez, a caramelo, a tonka y a heno, con matices cremosos y lactónicos según la concentración y el contexto de formulación.
Puede usarse en formulaciones de sabores y fragancias, incluidas aplicaciones de aromatizantes alimentarios, cosméticos y fragancias, y composiciones que requieren características cremosas, de coco, dulces, de caramelo o lactónicas.
Se ha informado que la gamma heptalactona se encuentra en diversas fuentes naturales, incluido el té verde, los espárragos, la cerveza, las fresas, el melocotón y la carne de res. Se debe confirmar con el proveedor si un producto comercial es natural o sintético porque el método de producción y las definiciones regulatorias pueden diferir.
Los compradores deben considerar solicitar una hoja de especificaciones actualizada, certificado de análisis, SDS, muestra, información del empaque, capacidad de producción, tiempo de entrega y documentación relevante para la aplicación prevista y el mercado de destino.
La información del producto de Odowell indica que hay muestras disponibles para realizar pruebas. Los compradores deben confirmar la disponibilidad actual de la muestra, la cantidad, los arreglos de envío y los términos aplicables directamente con el proveedor.
Gamma heptalactona CAS 105-21-5 combina un perfil sensorial distintivo dulce, cremoso, parecido al coco, a nuez y a caramelo con propiedades útiles para el desarrollo profesional de sabores y fragancias. Su función como ingrediente aromático de lactona lo hace particularmente valioso cuando los formuladores necesitan agregar riqueza, suavidad, calidez y profundidad a una composición. Para el abastecimiento comercial, la identidad del producto, la pureza, la consistencia de la calidad, la documentación, la capacidad de producción y la idoneidad regulatoria deben evaluarse junto con el precio. Si está buscando un proveedor confiable en China de gamma heptalactona CAS 105-21-5,contáctanosen Odowell para analizar las especificaciones de productos, muestras, requisitos de suministro a granel y sus necesidades de formulación.
