La creciente demanda de productos químicos aromáticos naturales ha sido impulsada por varios factores, todos empujando en la misma dirección. El factor más importante es simplemente el valor de marketing del término "natural", evocando, teóricamente, un pasado simple y rústico del que la mayoría del mundo desarrollado se ha alejado.
Para que el título no se considere una apertura bastante pesimista, debe tenerse en cuenta que su propósito es simplemente moler los químicos aromáticos naturales donde pertenecen, es decir, en química orgánica. (Toda la vida está hecha con productos químicos, después de todo).
Entre los primeros productos químicos orgánicos que se purificaron y caracterizaron se encuentran algunos de los productos químicos aromáticos naturales más importantes, comenzando con el mentol en 1771 (véase T-1).
La gamma undecalactona natural de la UE es un ingrediente aromatizante.
La nonalactona gamma natural de la UE es un líquido aceitoso transparente de incoloro a amarillo pálido.
La gamma undecalactona natural de EE. UU. es un ingrediente aromatizante.
La gamma dodecalactona natural de EE. UU. tiene un olor graso, a melocotón, algo almizclado y un sabor mantecoso parecido al melocotón.
La gamma decalactona de EE. UU. Natural está presente en una amplia variedad de alimentos y es un líquido casi incoloro con un olor intensamente afrutado, que recuerda al melocotón.
El ácido acético natural es un líquido o cristal incoloro con un olor agrio parecido al vinagre y es uno de los ácidos carboxílicos más simples y es un reactivo químico ampliamente utilizado. El ácido acético natural tiene una amplia aplicación como reactivo de laboratorio, en la producción de acetato de celulosa principalmente para películas fotográficas y acetato de polivinilo para pegamento para madera, fibras sintéticas y materiales textiles. El ácido acético también ha sido de gran uso como agente desincrustante y regulador de la acidez en las industrias alimentarias.
