Descripción del Producto

Información básica de gamma nolactona natural de la UE

Nombre del producto:	Nonalactona gamma natural de la UE
Sinónimos:	γ-Hexalactona >=99,0%;Aldehído C-18 γ-Nonanolactona;γ-Pelargonolactona;γ-Nonalactona,γ-Lactona nonanoica, Aldehído C-18;GaMMa Nonalactona natural;1,4-non;δ-n-Amilbutirolactona;gamma-Nonalactona gamma-Pelargonolactona
TAS:	104-61-0
MF:	C9H16O2
MM:	156.22
EINECS:	203-219-1
Categorías de productos:	Cosméticos;Aditivos alimentarios;Compuestos carbonílicos;Lactonas;Componentes de construcción orgánicos;sabores de lactonas;-
Archivo Mol:	104-61-0.mol

Propiedades químicas de la nonalactona gamma natural de la UE

Punto de ebullición	121-122 °C6 mm Hg(lit.)
densidad	0,976 g/mL a 25 °C(lit.)
FEMA	2781 \| GAMMA-NONALACTONA
índice de refracción	n20/D 1.447(iluminado)
fp	>230 °F
temperatura de almacenamiento	Conservar por debajo de +30°C.
forma	limpio
Número del JECFA	229
Referencia de la base de datos CAS	104-61-0 (Referencia de la base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	2(3H)-furanona, dihidro-5-pentil-(104-61-0)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Dihidro-5-pentil-2(3H)-furanona (104-61-0)

Información de seguridad de gamma nolactona natural de la UE

Declaraciones de seguridad	24/25-22
WGK Alemania	1
RTECS	LU3675000
Código HS	29322090

Información MSDS de gamma nolactona natural de la UE

Descripción	La gamma nonalactona natural de la UE (5-pentyloxolan-2-ona) es un líquido aceitoso transparente de incoloro a amarillo pálido. Se encuentra en el whisky bourbon, las bayas de grosella negra, el melón, la papaya, la piña, la mora fresca, etc.1,2 Tiene un olor cremoso parecido al del coco.3 Se utiliza como agente aromatizante en los alimentos para darle sabor a coco. También es un potencial atrayente de múltiples especies para las plagas de escarabajos de los cereales.4
Referencia	1. https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Nonalactone 2. George A. Burdock, Enciclopedia de aditivos alimentarios y colorantes, Banda 1, 1996, ISBN 0-8493-9416-3 3. http://www.thegoodscentscompany.com 4. https://www.sigmaaldrich.com
Descripción	La γ-Nonalactona tiene un fuerte olor que recuerda al coco y un sabor graso y peculiar. Puede sintetizarse haciendo reaccionar metilacrilato y hexanol en presencia de peróxido de ditercbutilo; por condensación de ácido undecilénico y ácido malónico; por lactonización del ácido nonenoico.
Propiedades químicas	La γ-Nonalactona tiene un fuerte olor que recuerda al coco y un sabor graso y peculiar.
Propiedades químicas	EU Natural Gamma Nonalactone se encuentra en muchos alimentos y es un líquido de color amarillo pálido con un aroma parecido al del coco. Tiene numerosas aplicaciones, similares a las de la ??-octalactona, en composiciones aromáticas y perfumería.
Aparición	Se ha informado que se encuentra en duraznos, albaricoques, apenas tostados, ron, tomate, grosellas, guayaba, pasas, papaya, durazno, piña, mora, mermelada de fresa, espárragos, trigo y pan crujiente, queso camembert, mantequilla, leche, pollo, carne de res, grasa de cordero y cerdo, carne de res y cerdo cocida, cerveza, coñac, whiskies, jerez, vinos de uva, cacao, té verde, nueces, avena, soja, aguacate, maracuyá, ciruela, plumcot, frijoles, champiñones, carambola, fenogreco, mango, tamarindo, arroz, tuna, trigo sarraceno, regaliz, malta, mosto, chirimoya, vainilla Bourbon, camarones, nectarina, yerba mate y aceite de hierba dulce.
Usos	EU Natural Gamma Nonalactone es un agente aromatizante sintético que es un líquido de incoloro a amarillo con un fuerte olor parecido al del coco. Es soluble en la mayoría de los aceites fijos, aceite mineral y propilenglicol. Es estable en ácidos e inestable en álcalis y debe almacenarse en recipientes de vidrio, estaño o aluminio. Se utiliza en sabores de coco y se aplica en gelatinas, pudines, productos horneados, dulces y helados en dosis de 11 a 55 ppm. También se denomina aldehído c-18.
Preparación	Haciendo reaccionar metilacrilato y hexanol en presencia de peróxido de ditercbutilo; por condensación de ácido undecilénico y ácido malónico por lactonización de ácido nonenoico
Valores umbrales de aroma	Detección: 7 ppb
Valores umbrales gustativos	Características gustativas a 10 ppm: coco, cremoso, ceroso con notas lácteas grasas
Perfil de seguridad	Moderadamente tóxico por ingestión. Un irritante de la piel. Se informaron datos de mutación. Líquido combustible. Cuando se calienta hasta su descomposición, emite humo acre y vapores irritantes. Ver también ALDEHÍDOS.

Productos y materias primas de preparación de gamma nonalactona natural de la UE

Materias primas

Trietilamina-->Acrilato de metilo-->Ácido malónico-->Heptaldehído-->Alcohol hexílico-->Triacetato de manganeso dihidrato-->tamiz molecular tipo Y-->1-HEPTENE-->ácido nonenoico

Etiquetas calientes: Nonalactona gamma natural de la UE, proveedores, venta al por mayor, en stock, muestra gratis, China, fabricantes, hecho en China, precio bajo, calidad, 1 año de garantía