El compuesto aromático es un tipo de compuesto con estructura de anillo aromático. Tienen una estructura estable, no se descomponen fácilmente y pueden causar una grave contaminación al medio ambiente. Históricamente, una clase de sustancias aromáticas obtenidas de las gomas vegetales se denominaban productos químicos aromáticos. Los químicos aromáticos generalmente se refieren a compuestos cíclicos que contienen al menos un enlace deslocalizado en la molécula, pero hay ejemplos de químicos aromáticos modernos que no contienen un anillo de benceno. Todos los productos químicos aromáticos tienen "aromaticidad".
La gamma undecalactona natural de EE. UU. se usa ampliamente en sabores comestibles y sabores de tabaco. Está presente de forma natural en productos lácteos como el coco y la leche, y se obtiene lactonizando la 2-hexilciclopentanona.
La oleorresina es un producto oleoso extraído de las especias con disolventes no tóxicos. Contiene aceites esenciales y componentes no volátiles que tienen un efecto sobre el sabor y realzan la fragancia. Se puede extraer pimienta para obtener capsaicina concentrada y sus derivados, y se puede extraer pimienta negra para obtener piperina y sus homólogos.
Fragancias es una solución alcohólica de esencia, más una cantidad adecuada de fijador de fragancias. Tiene una fragancia fragante y rica, la función principal es rociar en el frente de la ropa, pañuelos y línea del cabello, y es uno de los cosméticos importantes para exuda una fragancia agradable. La cantidad de fragancia en las fragancias es relativamente alta, generalmente del 15% al 25%, la concentración de etanol es del 75% al 85%, agregar un 5% de agua puede hacer que la fragancia sea transparente. El alcohol tiene una gran influencia en fragancias, inodoro agua y otros productos, y no debe tener el más mínimo olor. Especialmente fragancias, de lo contrario causará un daño grave al aroma.
El aceite esencial se refiere a un tipo de aceite volátil extraído de flores, hojas, cortezas de frutas, cortezas de árboles, etc., y se llama aceite esencial. Tiene un aroma específico de la planta y efectos farmacológicos. Hay alrededor de 200 tipos de aceites esenciales de aromaterapia, ya sea solos sin perfume o mezclados y perfumados.
Si comes demasiado, es perjudicial para la salud humana. Los sabores incluyen sabores naturales y sintéticos, y también son uno de los aditivos alimentarios.
