trans,trans-2,4-Heptadienal es un líquido amarillo claro
El trans,trans-2,4-Decadien-1-al tiene un olor potente y aceitoso a grasa de pollo y un olor dulce parecido a la naranja en altas concentraciones. Tiene un sabor parecido al pomelo o naranja al diluirlo.
El hexaldehído tiene un olor y sabor afrutado característico (al diluirse). Puede prepararse a partir de la sal cálcica del ácido caproico y del ácido fórmico.
Trans-2-Heptenal es un líquido transparente de incoloro a amarillo claro.
El código CAS de myrac aldehído es 37677-14-8.
El código CAS de Perillartine es 30950-27-7
