Descripción del Producto

trans, trans-2,4-Heptadienal Información básica

Nombre del producto:	trans, trans-2,4-heptadienal
Sinónimos:	Grado técnico de 2,4-heptadienal, 90%; trans, trans-2,4-heptadiel; 4-heptadienal, (E, E) -2; Hepta-2 (E), 4 (E) -dienal; T2 T4 HEPTADIENAL ; 2,4-HEPTADIEN-1-AL; 2,4-HEPTADIENAL; FEMA 3164
CAS:	4313-03-5
MF:	C7H10O
MW:	110.15
EINECS:	224-328-0
Categorías de Producto:	Productos intermedios API; Sabor aldehído; Aldehídos; C7; Compuestos de carbonilo; C7Volatiles / Semivolatiles; E-L; Alpha Sort
Archivo Mol:	4313-03-5.mol

trans, trans-2,4-heptadienal Propiedades químicas

Punto de fusion	84.5 ° C
Punto de ebullición	84-84.5 ° C (encendido)
densidad	0,881 g / ml a 25 ° C (encendido)
FEMA	3164 \| (2E, 4E) -HEPTADIENAL
índice de refracción	n20 / D 1.534 (encendido)
Fp	150 ° F
temperatura de almacenamiento.	Frigorífico (+ 4 ° C)
Solubilidad del agua	INSOLUBLE
Número del JECFA	1179
BRN	1699244
Referencia de CAS DataBase	4313-03-5 (referencia de base de datos CAS)
Referencia Química NIST	2,4-heptadienal, (E, E) - (4313-03-5)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	2,4-heptadienal, (2E, 4E) - (4313-03-5)

trans, trans-2,4-Heptadienal Información de seguridad

Códigos de peligro	T, Xi
Declaraciones de riesgo	22-24-38
Declaraciones de seguridad	36 / 37-45
RIDADR	ONU 2810 6.1 / PG 3
WGK Alemania	3
F	10-23
Nota de peligro	Irritante
Nivel de riesgo	6.1
Grupo de embalaje	III
Código hs	29121900

Síntesis y uso de trans, trans-2,4-heptadienal

Descripción	El 2,4-heptadienal retarda o previene el desarrollo de "sabores desagradables" en grasas y aceites autooxidantes. Puede prepararse mediante reducción con LiAlH4 del ácido dienoico preparado por síntesis de Doebner, seguido de oxidación con MnO2 del dienol resultante al dienol correspondiente; por el método de Marshall y Whiting.
Propiedades químicas	El 2,4-heptadienal tiene un olor graso y verde. En las grasas y aceites autooxidantes, retarda o previene el desarrollo de "favores desagradables".
Propiedades químicas	líquido amarillo claro
Síntesis química	Por reducción con LiAlH4 del ácido dienoico preparado mediante la síntesis de Doebner, seguido de oxidación con MnO2 del dienol resultante al dienol correspondiente; por el método de Marshall y Whiting.

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