Los compuestos aromáticos son una clase de moléculas importantes que se utilizan como materia prima en sabores e ingredientes saborizantes. Las sustancias químicas aromáticas están formadas por moléculas naturales, naturalmente idénticas y artificiales.
Los productos químicos aromáticos son un agente aromático sintético. De hecho, todos los perfumes en el mercado están hechos de químicos aromáticos. Excepto por una diminuta mano llena de perfume artesanal a partir de productos naturales.
A lo largo de la historia, los aceites esenciales se han utilizado para tratar una variedad de dolencias, incluido el alivio de dolores menores, la disolución de cálculos renales, la prevención de flatulencias y la asistencia en el parto.
La vainillina es el ingrediente aromático de la vaina de vainilla. Se encuentra en remolachas, vainas de vainilla, styrax, bálsamo peruano, bálsamo de tolo, etc. Es un saborizante importante.
El diacetilo natural generalmente se refiere a diacetilo. El diacetilo es un compuesto orgánico con una fórmula molecular de C4H6O2. Es un líquido de color amarillo claro a amarillo verdoso con un olor fuerte. Es soluble en agua, etanol y éter. Se utiliza como portador del sabor de los alimentos.
