Descripción del Producto

Ácido L-málico natural Información básica

Nombre del producto:	Ácido L-málico natural
Sinónimos:	Ácido L-(-)-málico, CP;ácido butanodioico, 2-hidroxi-, (2S)-;pinguosuan;ácido butanodioico,hidroxi-,(S)-;hidroxi-,(S)-ácido butanodioico;ácido l-(ii)-malica;ácido L-hidroxibutanodioico;ácido L-Mailcacid
TAS:	97-67-6
MF:	C4H6O5
MM:	134.09
EINECS:	202-601-5
Producto Categorías:	Extractos de plantas;Alifáticos;Reactivos quirales;Productos químicos quirales;Serie de ácido málico;Ácidos carboxílicos (quirales);Bloques de construcción quirales;para resolución de bases;Resolución óptica;Química orgánica sintética;ADITIVOS para alimentos y piensos;Aditivo alimentario y acidulante;Imidazoles,Ácidos heterocíclicos
Archivo Mol:	97-67-6.mol

Propiedades químicas naturales del ácido L-málico

derritiéndose punto	101-103 °C(iluminado)
alfa	-2º (c=8,5, H2O)
hirviendo punto	167,16°C (estimación aproximada)
densidad	1.60
FEMA	2655 \| ÁCIDO L-MÁLICO
refractivo índice	-6,5 ° (C=10, Acetona)
fp	220 ºC
almacenamiento temperatura	Tienda en RT.
solubilidad	H2O: 0,5 M a 20 °C, transparente, incoloro
forma	Polvo
color	Blanco
Específico gravedad	1,595 (20/4℃)
PH	2,2 (10 g/l, H2O, 20 ℃)
pka	(1) 3,46, (2) 5,10 (a 25 ℃)
actividad óptica	[α]20/D 30±2°, c = 5,5% en piridina
agua Solubilidad	soluble
merck	14,5707
Número del JECFA	619
BRN	1723541
InChiKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
Base de datos CAS Referencia	97-67-6 (Referencia de la base de datos CAS)
NIST Referencia de química	Ácido butanodioico, hidroxi-, (s)-(97-67-6)
Sustancia EPA Sistema de Registro	Ácido butanodioico, 2-hidroxi-, (2S)- (97-67-6)

Información de seguridad natural del ácido L-málico

Peligro Códigos	Xi
Riesgo Declaraciones	36/37/38
Seguridad Declaraciones	26-36-37/39
WGK Alemania	3
RTECS	ON7175000
TSCA	Sí
Código HS	29181980

Información MSDS natural del ácido L-málico

Proveedor	Idioma
Ácido L(-)-málico	Inglés
acros	Inglés
SigmaAldrich	Inglés
ESPARTO	Inglés

Uso y síntesis natural del ácido L-málico

Descripción	El ácido ι-málico es casi inodoro (a veces tiene un olor leve y acre) con un sabor ácido y agrio. No es picante. Puede prepararse mediante hidratación de maleico. ácido; por fermentación de azúcares.
Propiedades químicas	El ácido L-málico es casi inodoro (a veces tiene un olor leve y acre). esto El compuesto tiene un sabor agrio, ácido y no picante.
químico Propiedades	solución transparente e incolora
Aparición	Se encuentra en la savia de arce, manzana, melón, papaya, cerveza, vino de uva, cacao, sake, kiwi y raíz de achicoria.
Usos	El isómero natural es la forma L que se ha encontrado en manzanas y muchas otras frutas y plantas. Reactivo protector selectivo de α-amino para derivados de aminoácidos. Sintón versátil para la preparación de quirales. compuestos que incluyen κ-opioides rec
Usos	Intermedio en síntesis química. Agente quelante y tampón. Agente aromatizante, potenciador del sabor y acidulante en alimentos.
Definición	ChEBI: una forma ópticamente activa de ácido málico que tiene configuración (S).
Preparación	Por hidratación del ácido maleico; por fermentación de azúcares.
Purificación Métodos	Cristalizar ácido S-málico (carbón vegetal) en acetato de etilo/éter de petróleo (b 55-56o), manteniendo la temperatura por debajo de 65o. O disolverlo a reflujo en quince partes de éter dietílico anhidro, decantar, concentrar hasta un tercio Volumen y cristalizarlo a 0o, repetidamente hasta punto de fusión constante. [Beilstein 3 IV 1123.]

Etiquetas calientes: Ácido L-málico natural, proveedores, venta al por mayor, en existencia, muestra gratis, China, fabricantes, hecho en China, precio bajo, calidad, 1 año de garantía