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Nombre del producto: |
anisato de metilo |
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Sinónimos: |
Éster 4-metoxi-benzoicacimetílico; benzoico éster metílico del ácido p-metoxibenzoico; éster metílico del ácido 4-metoxibenzoico; éster metílico del ácido p-metoxibenzoico; éster metílico del ácido p-metoxibenzoico; éster metílico del ácido p-metoxibenzoico; éster metílico del ácido 4-metoxibenzoico; P-METOXIBENZOATO DE METILO |
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TAS: |
121-98-2 |
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MF: |
C9H10O3 |
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MM: |
166.17 |
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EINECS: |
204-513-2 |
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Categorías de productos: |
Ésteres aromáticos |
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Archivo Mol: |
121-98-2.mol |
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Punto de fusión |
48-52 °C(iluminado) |
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Punto de ebullición |
244-245 °C(iluminado) |
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densidad |
1.1708 (aproximado estimación) |
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FEMA |
2679 | ANISATO DE METILO |
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índice de refracción |
1,5224 (estimación) |
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fp |
>230 °F |
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color |
Platos de alcohol. Escamas de EtOH o Et2O |
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Solubilidad en agua |
643,1 mg/L(20 ºC) |
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Número del JECFA |
884 |
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BRN |
2208571 |
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Referencia de la base de datos CAS |
121-98-2 (Referencia de la base de datos CAS) |
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Referencia de química del NIST |
Ácido benzoico, 4-metoxi-, metilo éster (121-98-2) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Ácido benzoico, 4-metoxi-, metilo éster (121-98-2) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
22-24/25 |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
BZ4925000 |
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TSCA |
Sí |
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Código HS |
29189900 |
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Toxicidad |
LD50 orl-rata: >5 g/kg FCTXAV 14.481,76 |
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Propiedades químicas |
El anisato de metilo tiene una Olor herbáceo, anisado y sabor dulce parecido al melón. |
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Propiedades químicas |
El anisato de metilo tiene un olor herbáceo parecido al anís y un sabor dulce similar al del melón. |
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Propiedades químicas |
cristalino blanco masa |
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Definición |
ChEBI: un benzoato éster obtenido por la condensación formal del grupo bombona de Ácido 4-metoxibenzoico con metanol. |
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Preparación |
Por esterificación de ácido anísico con metanol o de anisato de sodio, sulfato de dimetilo y pequeños cantidades de metanol. |
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Valores umbrales de aroma |
Aromas características al 10,0%: dulce, cremoso, anisado avainillado, ligeramente picante, leñoso y en polvo similar a la heliotropina. |
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Valores umbrales gustativos |
gusto características a 10 ppm: picante, dulce, anisado con un toque amaderado de vainilla, matices de regaliz y salicilato de metilo y con un persistente dulce cumarina regusto a vainilla. |
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Perfil de seguridad |
Baja toxicidad por ingestión y contacto con la piel. Un irritante de la piel. Cuando se calienta hasta su descomposición Emite humo acre y vapores irritantes. |
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Métodos de purificación |
Destilar el éster y/o cristalizarlo en EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
