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Nombre del producto: |
Anisato de metilo |
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Sinónimos: |
4-metoxi-benzoicacimetiléster; Benzoicacid, p-metoxi-, éster metílico; Benzoicacid, 4-metoxi-, metiléster; éster metílico del ácido p-metoxibenzoico; éster metílico del ácido p-metoxibenzoico; p-metoxi-benzoicacimetiléster; 4-METOXYBEN METIL ESTER; METHYL P-METHOXYBENZOATE |
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CAS: |
121-98-2 |
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MF: |
C9H10O3 |
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MW: |
166.17 |
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EINECS: |
204-513-2 |
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Categorías de Producto: |
Ésteres aromáticos |
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Archivo Mol: |
121-98-2.mol |
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Punto de fusion |
48-52 ° C (encendido) |
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Punto de ebullición |
244-245 ° C (encendido) |
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densidad |
1.1708 (estimación aproximada) |
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FEMA |
2679 | ANISATO DE METIL |
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índice de refracción |
1.5224 (estimado) |
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Fp |
> 230 ° F |
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color |
Placas de alcohol. Copos de EtOH o Et2O |
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Solubilidad del agua |
643,1 mg / L (20 ºC) |
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Número del JECFA |
884 |
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BRN |
2208571 |
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Referencia de CAS DataBase |
121-98-2 (referencia de base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
Ácido benzoico, 4-metoxi, éster metílico (121-98-2) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Ácido benzoico, 4-metoxi-, éster metílico (121-98-2) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
22-24 / 25 |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
BZ4925000 |
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TSCA |
si |
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Código hs |
29189900 |
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Toxicidad |
LD50 orl-rata:> 5g / kg FCTXAV 14,481,76 |
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Propiedades químicas |
El anisato de metilo tiene un olor a anís herbáceo y anís y un sabor dulce similar al melón. |
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Propiedades químicas |
El anisato de metilo tiene un olor herbáceo similar al anís y un sabor dulce similar al melón. |
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Propiedades químicas |
masa cristalina blanca |
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Definición |
ChEBI: un benzoatoéster obtenido por la condensación formal del grupo carboy del ácido 4-metoxibenzoico con metanol. |
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Preparación |
Por esterificación de ácido anísico con metanol o de anisato de sodio, dimetilsulfato y pequeñas cantidades de metanol. |
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Valores umbral de aroma |
Características aromáticas al 10,0%: dulce, cremoso, anís a vainilla, ligeramente especiado, amaderado y polvoriento parecido a la heliotropina. |
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Valores umbral de sabor |
Características del sabor a 10 ppm: especiado, dulce, anisado con matices de vainilla, regaliz y salicilato de metilo y con un persistente regusto dulce a cumarinvanilla. |
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Perfil de seguridad |
Baja toxicidad por ingestión y contacto con la piel. Un irritante de la piel. Cuando se calienta hasta su descomposición, emite humo acre y vapores irritantes. |
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Métodos de purificación |
Destilar el este y / o cristalizarlo en EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
