Descripción del Producto

Información básica del ácido 2-metil butírico natural

Descripción Referencias

Nombre del producto:	Ácido 2-metil butírico natural
Sinónimos:	2-metilbutirato de etilo, 99%; 2-metilbutirato de etilo; éster etílico del ácido 2-metilbutanoica; éster 2-metil-butanoicacético; Butanoicacid, 2-metil-, etiléster; ácido butírico, 2-metil-, éster etílico; Etil alfa-metilbutirato; etil Butirato de 2-metilo> = 99,0%, natural
CAS:	7452-79-1
MF:	C7H14O2
MW:	130.18
EINECS:	231-225-4
Categorías de Producto:	Sabores y fragancias de productos naturales certificados; bloques de construcción; C6 a C7; compuestos de carbonilo; síntesis química; bloques de construcción orgánicos; intermedios farmacéuticos; orgánicos; C6 a C7; compuestos de carbonilo; ésteres; listados alfabéticos; E-F; sabores y fragancias
Archivo Mol:	7452-79-1.mol

Propiedades químicas naturales del ácido 2-metilbutírico

Punto de fusion	-93.23 ° C (estimado)
Punto de ebullición	133 ° C (encendido)
densidad	0,865 g / ml a 25 ° C (encendido)
FEMA	2443 \| 2-METILBUTIRATO DE ETILO
índice de refracción	n20 / D 1.397 (encendido)
Fp	79 ° F
temperatura de almacenamiento.	Área de inflamables
formar	Líquido
color	Claro incoloro
PH	7 (H2O)
Número del JECFA	206
BRN	1720887
Referencia de CAS DataBase	7452-79-1 (Referencia de la base de datos CAS)
Referencia Química NIST	Ácido butanoico, 2-metil-, etiléster (7452-79-1)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	2-metilbutirato de etilo (7452-79-1)

Información de seguridad del ácido 2-metil butírico natural

Declaraciones de riesgo	10
Declaraciones de seguridad	16-24 / 25
RIDADR	ONU 3272 3 / PG 3
WGK Alemania	1
TSCA	si
Nivel de riesgo	3
Grupo de embalaje	III
Código hs	29159080

Uso de ácido 2-metil butírico natural

Propiedades químicas	claro incoloro líquido
Propiedades químicas	El 2-metilbutirato de etilo es un líquido con un olor verde y afrutado que recuerda a las manzanas. Se encuentra, por ejemplo, en frutas cítricas y bayas silvestres y se usa en composiciones de sabor a frutas.
Propiedades químicas	El etil2-metilbutirato tiene un poderoso olor a manzana verde y afrutado.
Valores umbral de aroma	Detección: de 0,01 a 0,1 ppb
Valores umbral de sabor	Características del sabor a 40 ppm: afrutado, verde, baya, fresa, manzana fresca, piña y frambuesa.
Descripción general	Un aceite oleoso incoloro con un olor afrutado. Insoluble en agua y menos denso que el agua. Punto de inflamación 73 ° F. El contacto puede irritar la piel, los ojos y las membranas mucosas.
Reacciones de aire y agua	Altamente inflamable. Insoluble en agua.
Peligro para la salud	La inhalación o el contacto con el material puede irritar o quemar la piel y los ojos. El fuego puede producir gases irritantes, corrosivos y / o tóxicos. Los vapores pueden causar mareos o asfixia. La escorrentía del control de incendios o del agua de dilución puede causar contaminación.
Perfil de seguridad	Líquido combustible Cuando se calienta hasta su descomposición emite humo acre y vapores irritantes.

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