Ácido 2-metil butírico natural

Nombre del producto:

Ácido 2-metil butírico natural

Sinónimos:

2-metilbutirato de etilo, 99%; 2-metilbutirato de etilo; éster etílico del ácido 2-metilbutanoica; éster 2-metil-butanoicacético; Butanoicacid, 2-metil-, etiléster; ácido butírico, 2-metil-, éster etílico; Etil alfa-metilbutirato; etil Butirato de 2-metilo> = 99,0%, natural

CAS:

7452-79-1

MF:

C7H14O2

MW:

130.18

EINECS:

231-225-4

Categorías de Producto:

Sabores y fragancias de productos naturales certificados; bloques de construcción; C6 a C7; compuestos de carbonilo; síntesis química; bloques de construcción orgánicos; intermedios farmacéuticos; orgánicos; C6 a C7; compuestos de carbonilo; ésteres; listados alfabéticos; E-F; sabores y fragancias

Archivo Mol:

7452-79-1.mol

Punto de fusion

-93.23 ° C (estimado)

Punto de ebullición

133 ° C (encendido)

densidad

0,865 g / ml a 25 ° C (encendido)

FEMA

2443 | 2-METILBUTIRATO DE ETILO

índice de refracción

n20 / D 1.397 (encendido)

Fp

79 ° F

temperatura de almacenamiento.

Área de inflamables

formar

Líquido

color

Claro incoloro

PH

7 (H2O)

Número del JECFA

206

BRN

1720887

Referencia de CAS DataBase

7452-79-1 (Referencia de la base de datos CAS)

Referencia Química NIST

Ácido butanoico, 2-metil-, etiléster (7452-79-1)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

2-metilbutirato de etilo (7452-79-1)

Declaraciones de riesgo

10

Declaraciones de seguridad

16-24 / 25

RIDADR

ONU 3272 3 / PG 3

WGK Alemania

1

TSCA

si

Nivel de riesgo

3

Grupo de embalaje

III

Código hs

29159080

Propiedades químicas

claro incoloro líquido

Propiedades químicas

El 2-metilbutirato de etilo es un líquido con un olor verde y afrutado que recuerda a las manzanas. Se encuentra, por ejemplo, en frutas cítricas y bayas silvestres y se usa en composiciones de sabor a frutas.

Propiedades químicas

El etil2-metilbutirato tiene un poderoso olor a manzana verde y afrutado.

Valores umbral de aroma

Detección: de 0,01 a 0,1 ppb

Valores umbral de sabor

Características del sabor a 40 ppm: afrutado, verde, baya, fresa, manzana fresca, piña y frambuesa.

Descripción general

Un aceite oleoso incoloro con un olor afrutado. Insoluble en agua y menos denso que el agua. Punto de inflamación 73 ° F. El contacto puede irritar la piel, los ojos y las membranas mucosas.

Reacciones de aire y agua

Altamente inflamable. Insoluble en agua.

Peligro para la salud

La inhalación o el contacto con el material puede irritar o quemar la piel y los ojos. El fuego puede producir gases irritantes, corrosivos y / o tóxicos. Los vapores pueden causar mareos o asfixia. La escorrentía del control de incendios o del agua de dilución puede causar contaminación.

Perfil de seguridad

Líquido combustible Cuando se calienta hasta su descomposición emite humo acre y vapores irritantes.