Ácido natural 3-metilvalérico

Nombre del producto:

Ácido 3-metilvalérico natural

CAS:

105-43-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-297-7

Categorías de Producto:

Bloques de construcción orgánicos; Bloques de construcción; C6; Compuestos de carbonilo; Ácidos carboxílicos; Síntesis química

Archivo Mol:

105-43-1.mol

Punto de fusion

-41 ° C

Punto de ebullición

196-198 ° C (encendido)

densidad

0,93 g / ml a 25 ° C (encendido)

FEMA

3437 | ÁCIDO 3-METILPENTANOICO

índice de refracción

n20 / D 1.416 (encendido)

Fp

185 ° F

temperatura de almacenamiento.

Almacenar por debajo de + 30 ° C.

pka

pK1: 4.766 (25 ° C)

Gravedad específica

0.930

Solubilidad del agua

insoluble

Número del JECFA

262

BRN

1720696

InChIKey

IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N

Referencia de CAS DataBase

105-43-1 (referencia de base de datos CAS)

Referencia Química NIST

Ácido pentanoico, 3-metil- (105-43-1)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Ácido pentanoico, 3-metil- (105-43-1)

Códigos de peligro

C

Declaraciones de riesgo

34

Declaraciones de seguridad

26-36 / 37 / 39-45

RIDADR

ONU 3265 8 / PG 2

WGK Alemania

3

F

13

Nota de peligro

Corrosivo

TSCA

T

Nivel de riesgo

8

Grupo de embalaje

II

Código hs

29159080

Descripción

El ácido natural 3-metilvalérico tiene un olor agrio, herbáceo, ligeramente verde.

Propiedades químicas

claro incoloro a líquido ligeramente amarillo

Ocurrencia

Reportado encontrado en el aceite de hojas de tabaco (forma d), papa al horno, parmesano, queso provolone andromano, queso de cabra y oveja, grasa de cordero, ron, cacao, té negro y chempedak (Arthocarpus polyphema).

Preparación

Del dietiléster del ácido sec-butil-malónico.

Valores umbral de aroma

Detección: 46 a 280ppb

Valores umbral de sabor

Características gustativas a 30 ppm: ácido, a queso, fresco con notas afrutadas.