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Nombre del producto: |
Anisilformato natural |
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CAS: |
122-91-8 |
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MF: |
C9H10O3 |
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MW: |
166.17 |
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EINECS: |
204-582-9 |
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Categorías de Producto: |
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Archivo Mol: |
122-91-8.mol |
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Punto de ebullición |
220 ° C (encendido) |
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densidad |
1.035 g / mL a 25 ° C (encendido) |
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FEMA |
2101 | FORMATO DE ANISILO |
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índice de refracción |
n20 / D 1.523 (encendido) |
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Fp |
113 ° C |
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Número del JECFA |
872 |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Bencenometanol, 4-metoxi-, formiato (122-91-8) |
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Códigos de peligro |
Xn |
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Declaraciones de riesgo |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
26 |
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WGK Alemania |
3 |
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Propiedades químicas |
El formiato de anisilo tiene un olor floral, dulce, floral y herbáceo-verde. |
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Ocurrencia |
Reportado encontrado en vainilla fragrans y especies de Ribes. |
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Usos |
Perfumería, aromatizante. |
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Usos |
El formiato de anisilo es un agente saborizante sintético que es un líquido bastante estable, incoloro a amarillo claro de olor floral. Debe almacenarse en recipientes de vidrio, estaño o revestidos de resina. Se utiliza en sabores de bayas para aplicaciones en bebidas, dulces y productos horneados a 3 a 10 ppm. |
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Valores umbral de aroma |
El olor característico es dulce, especiado, parecido a la vainilla con matices afrutados en polvo. |
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Valores umbral de sabor |
Características del sabor a 50 ppm: dulce, vainilla, especias, con matices afrutados a heliotropina. |
