La creciente demanda de productos químicos aromáticos naturales ha sido impulsada por varios factores, todos empujando en la misma dirección. El factor más importante es simplemente el valor de marketing del término "natural", evocando, teóricamente, un pasado simple y rústico del que la mayoría del mundo desarrollado se ha alejado.
Para que el título no se considere una apertura bastante pesimista, debe tenerse en cuenta que su propósito es simplemente moler los químicos aromáticos naturales donde pertenecen, es decir, en química orgánica. (Toda la vida está hecha con productos químicos, después de todo).
Entre los primeros productos químicos orgánicos que se purificaron y caracterizaron se encuentran algunos de los productos químicos aromáticos naturales más importantes, comenzando con el mentol en 1771 (véase T-1).
El ácido salicílico natural es un sólido cristalino de color blanco a tostado.
El butirato de fenetilo natural tiene una fragancia similar a la de las rosas y un sabor dulce que recuerda a la miel.
El dietil levo-tartrato natural tiene un aroma a vino suave y afrutado.
El succinato disódico natural es un polvo cristalino blanco.
El alcohol estirílico natural es un líquido incoloro.
El laurato de etilo natural tiene un olor floral y afrutado.
