El diacetil natural existe ampliamente en muchos aceites esenciales de plantas, como el aceite de iris, el aceite de angélica, el aceite de laurel, etc. Es el componente principal de la fragancia de mantequilla y otros productos naturales.
La 2-octanona natural es un tipo de cetona natural que se encuentra en muchas fuentes, como el coco, el maní horneado, la papa, el queso, la cerveza, el plátano y las naranjas.
La 2-nonanona natural tiene un olor característico a ruda y un sabor a rosa y téα.
El isobutirato de maltol natural tiene un sabor dulce parecido al de la fresa.
La metil propil cetona natural es una cetona líquida incolora con olor a esmalte de uñas o un fuerte olor a fruta.
El succinato de dietilo natural tiene un olor leve y agradable.
