Ácido butírico natural

Nombre del producto:

Ácido butírico natural

TAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MM:

88.11

EINECS:

203-532-3

Archivo Mol:

107-92-6.mol

Punto de fusión 

−6-−3 °C(lit.)

Punto de ebullición 

162 °C(iluminado)

densidad 

0,964 g/mL a 25 °C(iluminado)

densidad de vapor 

3.04 (frente al aire)

presión de vapor 

0,43 mmHg (20 °C)

índice de refracción 

n20/D 1.398(iluminado)

FEMA 

2221 | ÁCIDO BUTÍRICO

fp 

170 °F

temperatura de almacenamiento 

-20°C

pka

4,83 (a 25 ℃)

forma 

Líquido

color 

Claro incoloro

Peso específico

0,960 (20/4℃)

PH

2,5 (100 g/l, H2O, 20℃)

Umbral de olor

0,00019 ppm

límite explosivo

2-12,3%(V)

Solubilidad en agua 

MISCIBLES

Número del JECFA

87

merck 

14,1593

BRN 

906770

Estabilidad:

Estabilidad Inflamable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes, aluminio y la mayoría de los demás comunes. metales, álcalis, agentes reductores.

InChiKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

Referencia de la base de datos CAS

107-92-6 (Referencia de la base de datos CAS)

Referencia de química del NIST

butanoico ácido(107-92-6)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

butírico ácido (107-92-6)

Códigos de peligro 

C,Xi

Declaraciones de riesgo 

34

Declaraciones de seguridad 

26-36-45

RIDADR 

ONU 2820 8/PG 3

WGK Alemania 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Temperatura de autoignición

824°F

Nota de peligro 

Irritante

TSCA 

Sí

Código HS 

2915 60 19

Clase de peligro 

8

Grupo de embalaje 

III

Datos de sustancias peligrosas

107-92-6 (Datos de sustancias peligrosas)

Toxicidad

LD50 por vía oral en ratas: 8,79 g/kg (Smyth)

ESPARTO

Inglés

Propiedades químicas

El ácido n-butírico tiene una Olor persistente, penetrante, rancio, parecido a la mantequilla y sabor ácido y quemante.

Usos

Se utiliza en Plásticos como materia prima para el acetato butirato de celulosa (CAB). Otro Los usos del ácido butírico se encuentran en desinfectantes, productos farmacéuticos y piensos. Suplementos para plantas y animales. Los derivados del ácido butírico desempeñan un papel importante. Papel en la fisiología vegetal y animal.

Definición

ChEBI: A ácido graso saturado de cadena lineal que es butano en el que uno de los Los grupos metilo terminales se han oxidado a un grupo carboxi.

Métodos de producción

El ácido butírico es producido por oxidación de butiraldehído (CH3(CH2)2CHO) o butanol (C4H9OH). También se puede formar biológicamente. por la oxidación de azúcares y almidones mediante bacterias.

Definición

Un liquido incoloro ácido carboxílico. Los ésteres del ácido butanoico están presentes en la mantequilla.

Valores umbrales de aroma

Detección: 240 ppb a 4,8 ppm

Valores umbrales gustativos

Gusto características a 250 ppm: ácido, ácido, cursi, lácteo, cremoso con un toque afrutado matiz.

Descripción general

Un liquido incoloro con olor penetrante y desagradable. Punto de inflamación 170°F. Corrosivo para metales y tejidos. Densidad 8,0 lb/gal.

Reacciones del aire y el agua

Soluble en agua.

Perfil de reactividad

(3R,4S)-1-Benzoil-3-(1-metoxi-1-metiletoxi)-4-fenil-2-azetidinona Puede reaccionar con agentes oxidantes. Se producen reacciones incandescentes con el cromo. trióxido por encima de 212°F. También incompatible con bases y agentes reductores. mayo Atacar el aluminio y otros metales ligeros.

Peligro

Fuerte irritante para piel y tejido.

Peligro para la salud

Causas de la inhalación irritación de las membranas mucosas y del tracto respiratorio; puede causar náuseas y vómitos. La ingestión causa irritación de la boca y el estómago. contacto con los ojos puede causar lesiones graves. El contacto con la piel puede provocar quemaduras; químico es Se absorbe fácilmente a través de la piel y puede causar daños por esta vía.

Peligro de incendio

Combustible Material: puede arder pero no se enciende fácilmente. Cuando se calienta, se pueden formar vapores. Mezclas explosivas con el aire: en interiores, exteriores y alcantarillas. Riesgos de explosión. El contacto con metales puede desprender gas hidrógeno inflamable. Los contenedores pueden explotar cuando se calienta. La escorrentía puede contaminar los cursos de agua. La sustancia puede transportarse en un forma fundida.

Aplicaciones biotecnológicas

Se produce butirato como final - producto de un proceso de fermentación realizado únicamente por obligados bacterias anaeróbicas. El "té" fermentado de Kombucha incluye ácido butírico. como resultado de la fermentación. Esta vía de fermentación fue descubierta por Luis Pasteur en 1861.
La vía comienza con la escisión glucolítica de la glucosa en dos moléculas. de piruvato, como ocurre en la mayoría de los organismos. Luego el piruvato se oxida a acetil coenzima A utilizando un mecanismo único que involucra un sistema enzimático llamado piruvato - ferredoxina oxidorreductasa. Dos moléculas de dióxido de carbono. (CO2) y dos moléculas de hidrógeno elemental (H2) se forman como residuos productos de la célula.

Perfil de seguridad

Moderadamente tóxico por Ingestión, contacto con la piel, subcutáneo, intraperitoneal e intravenoso. rutas. Se informaron datos de mutaciones humanas. Irritante severo para la piel y los ojos. un material corrosivo. Líquido combustible. Podría reaccionar con materiales oxidantes. Reacción incandescente con trióxido de cromo por encima de 100'. Para combatir el fuego, utilice espuma de alcohol, CO2, químico seco. Cuando se calienta hasta su descomposición emite sustancias acre. humo y vapores irritantes.

Seguridad

Estados Unidos La Agencia de Protección Ambiental clasifica y regula el ácido butírico como tóxico sustancia.
Equipo de protección personal como guantes de goma o PVC, gafas protectoras. Se utilizan gafas protectoras y ropa y zapatos resistentes a productos químicos para minimizar los riesgos. al manipular ácido butírico.
La inhalación de ácido butírico puede provocar dolor de garganta, tos, Sensación de ardor y dificultad para respirar. La ingestión del ácido puede provocar dolor abdominal, shock y colapso. La exposición física al ácido puede resultar causar dolor, ampollas y quemaduras en la piel, mientras que la exposición de los ojos puede provocar dolor, quemaduras profundas graves y pérdida de visión.

Posible exposición

en la fabricación de ésteres de butirato, algunos de los cuales se utilizan como aromatizantes artificiales. Incompatibilidades: Puede formar una mezcla explosiva con el aire. Incompatible con ácido sulfúrico, cáusticos, amoníaco, aminas alifáticas; isocianatos, fuertes oxidantes; óxidos de alquileno; epiclorhidrina

Envío

UN2820 Ácido butírico, Clase de peligro: 8; Etiquetas: 8—Material corrosivo. UN2529 Ácido isobutírico, Peligro Clase: 3; Etiquetas: 3—Líquido inflamable, 8—Material corrosivo

Métodos de purificación

Destilar el ácido, mezclarlo con KMnO4 (20g/L), y redestilar fraccionadamente, desechando el primer tercio del destilado [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Eliminación de residuos

Disolver o mezclar el material con un solvente combustible y quemarlo en un incinerador químico equipado con postquemador y depurador. Todos los federales, estatales y locales. Se deben respetar las normas medioambientales.