Dodecalactona delta natural

Nombre del producto:

Deltadodecalactona natural

CAS:

713-95-1

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

211-932-4

Archivo Mol:

713-95-1.mol

Punto de fusion

−12 ° C (encendido)

Punto de ebullición

140-141 ° C1 mmHg (encendido)

densidad

0,942 g / ml a 25 ° C (encendido)

FEMA

2401 | DELTA-DODECALACTONA

índice de refracción

n20 / D 1.460 (encendido)

Fp

> 230 ° F

formar

ordenado

Solubilidad del agua

No miscible o difícil de mezclar en agua.

Número del JECFA

236

BRN

1282749

Referencia de CAS DataBase

713-95-1 (Referencia de la base de datos CAS)

Referencia Química NIST

2H-Piran-2-ona, 6-heptiltetrahidro- (713-95-1)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

2H-Piran-2-ona, 6-heptiltetrahidro- (713-95-1)

Códigos de peligro

Xi

Declaraciones de riesgo

36/37/38

Declaraciones de seguridad

26-37 / 39

WGK Alemania

2

RTECS

UQ0850000

Nota de peligro

Irritante

TSCA

si

Código hs

29322090

Datos de sustancias peligrosas

713-95-1 (Datos de sustancias peligrosas)

Propiedades químicas

Líquido

Propiedades químicas

delta-Dodecalactone es un líquido incoloro a ligeramente amarillento con un potente olor afrutado, a melocotón y aceitoso. Puede producirse de la misma manera que la β-decalactona. De manera similar a la ß-decalactona, se usa principalmente en sabores de crema y mantequilla.

Propiedades químicas

La δ-dodecalactona tiene un olor potente, fresco, afrutado de coco y aceitoso. En la dilución, el olor es a mantequilla. A niveles bajos, tiene un sabor a durazno, pera y ciruela.