Descripción del Producto

Delta dodecalactona natural Información básica

Nombre del producto:	deltas naturales dodecalactona
TAS:	713-95-1
MF:	C12H22O2
MM:	198.3
EINECS:	211-932-4
Archivo Mol:	713-95-1.mol

Propiedades químicas delta dodecalactona natural

Punto de fusión	−12 °C(iluminado)
Punto de ebullición	140-141 °C1 mm Hg(iluminado)
densidad	0,942 g/mL a 25 °C(iluminado)
FEMA	2401 \| DELTA-DODECALACTONA
índice de refracción	n20/D 1.460(encendido)
fp	>230 °F
forma	limpio
Solubilidad en agua	No miscible o Difícil de mezclar en agua.
Número del JECFA	236
BRN	1282749
Referencia de la base de datos CAS	713-95-1 (referencia de la base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	2H-piran-2-ona, 6-heptiltetrahidro-(713-95-1)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	2H-piran-2-ona, 6-heptiltetrahidro- (713-95-1)

Información de seguridad delta dodecalactona natural

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38
Declaraciones de seguridad	26-37/39
WGK Alemania	2
RTECS	UQ0850000
Nota de peligro	Irritante
TSCA	Sí
Código HS	29322090
Datos de sustancias peligrosas	713-95-1 (Datos de sustancias peligrosas)

Uso natural delta dodecalactona

Propiedades químicas	Líquido
Propiedades químicas	delta-dodecalactona es un líquido de incoloro a ligeramente amarillento con un potente sabor afrutado, olor a durazno y aceitoso. Se puede producir de la misma manera. asδ-decalactona. Al igual que la δ-decalactona, se utiliza principalmente en cremas y sabores de mantequilla.
Propiedades químicas	δ-Dodecalactona tiene un olor potente, fresco, afrutado de coco y aceitoso. Al diluir el olor es parecido a la mantequilla. En niveles bajos, tiene un sabor parecido al melocotón, la pera y la ciruela.

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