Lactato de etilo natural

Nombre del producto:

Lactato de etilo natural

Sinónimos:

lactato de etilo de calidad excel; 2-[[4-(fenilmetil)-1-piperazinil]metil]isoindol-1,3-diona; LACTATO DE ETIL NATURAL FCC; LACTATO DE ETILO DE GRADO SOLVENTE; 2-hidroxipropionato de etilo; lactato de etilo; rac-lactato de etilo; Purasolv ELS

TAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MM:

118.13

EINECS:

202-598-0

Categorías de productos:

Aditivo alimentario y acidulante; producto químico fino; disolvente; piridinas; GRUPO ACETIL

Archivo Mol:

97-64-3.mol

Punto de fusión 

-26ºC

alfa 

D14 -10°

Punto de ebullición 

151ºC

densidad 

1.03

FEMA 

2440 | LACTATO DE ETILO

índice de refracción 

1.4124

fp 

46ºC

solubilidad 

Miscible con agua (con descomposición parcial), etanol (95%), éter, cloroformo, cetonas, ésteres e hidrocarburos.

pka

13,21 ± 0,20 (previsto)

Olor

Característica leve.

actividad óptica

[α]20/D 10,5°, puro

Número del JECFA

931

merck 

14,3817

Estabilidad:

Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.

InChiKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Referencia de la base de datos CAS

97-64-3 (referencia de la base de datos CAS)

Referencia de química del NIST

Éster etílico del ácido propanoico, 2-hidroxi-(97-64-3)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Lactato de etilo (97-64-3)

Códigos de peligro 

Xi

Declaraciones de riesgo 

10-37-41

Declaraciones de seguridad 

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Alemania 

1

RTECS 

OD5075000

Clase de peligro 

3.2

Grupo de embalaje 

III

Código HS 

29181100

Datos de sustancias peligrosas

97-64-3 (Datos de sustancias peligrosas)

Propiedades químicas

Aparece como un líquido transparente de incoloro a amarillo claro con aroma a ron, frutas y crema. El punto de congelación:-25 ° C; el punto de ebullición: 154 ° C, rotación específica [a] 14d:-10 °. Es fácilmente soluble en etanol, acetona, éter, ésteres y otros disolventes orgánicos; existe cierto grado de hidrólisis al ser miscible con agua. LD50 oral en ratón: 2,5 g/kg, la IDA no está sujeta a disposiciones especiales (FAO/OMS, 1994).

Usos

El lactato de etilo es la especia alimentaria permitida en nuestro país, comúnmente utilizada en la modulación del sabor de frutas, alimentos de tipo ácido láctico y sabor de vinos. La dosis es de 1000 mg/kg en bebidas alcohólicas, 580-3100 mg/kg en chicles, 71 mg/kg en alimentos horneados, 28 mg/kg en dulces y 17 mg/kg en bebidas frías según los requisitos de producción normales.
GB 2760-96 lo proporciona como saborizante alimentario permitido, siendo el disolvente portador. Como especia, se utiliza principalmente para preparar ron, leche, mantequilla, uvas, vino de frutas, coco y otros tipos de aromas.
Se utiliza como disolvente de nitrocelulosa y acetato de celulosa, también utilizado en la industria de la perfumería.

Límite de uso

FEMA (mg/mL): Refresco: 5,4; Bebidas frías: 17; Caramelos 28; productos horneados 71; clase de pudín 8.3; gomas 580 a 3100; alcohol 1000; almíbar 35.
Tome moderado como límite (FDA § 172.515, 2000).

Toxicidad

La IDA no está sujeta a disposiciones especiales específicas (FAO/OMS, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (ratón, oral).

Análisis de contenido

Se pesaron con precisión aproximadamente 0,7 g de la muestra y luego se ensayaron como en el Método I (OT-18). El factor equivalente (e) en el cálculo es 59,07.
O medido por el método de columna no polar según GT-10-4;

Información sobre peligros y seguridad

Categoría Líquidos inflamables
Clasificación tóxica de intoxicación.
Toxicidad aguda DL50 oral en rata: 5000 mg/kg; LD50 oral en ratón: 2500 mg/kg
EXPLOSIVOS CARACTERÍSTICAS PELIGROSAS ser explosivo al mezclarse con aire 
Inflamabilidad y características de peligro. Es inflamable al encontrarse con fuego, alta temperatura y comburente con combustión para estimular el humo.
Características de almacenamiento y transporte Tesorería: ventilado, baja temperatura y seco; Almacenar separado del oxidante;
Agente extintor: polvo seco, arena seca, dióxido de carbono, espuma, agente extintor 1211.

Propiedades químicas

El lactato de etilo tiene un ligero olor etéreo y mantecoso.

Aparición

Se ha informado que se encuentra en manzana, albaricoque, uva, piña, frambuesa, pollo, cacao, ciruela, mora, repollo, vinagre, pan de centeno y trigo, mantequilla, cerveza, coñac, ron, whisky, jerez, vinos de uva, brandies de frutas y salsa de soja.

Usos

El lactato de etilo, por ejemplo, se utiliza en la industria electrónica para eliminar sales y grasas de las placas de circuitos; También es un componente de los decapantes de pintura.

Usos

Como disolvente de nitrocelulosa y acetato de celulosa.

Usos

El lactato de etilo es un disolvente fabricado a partir de ácido láctico l(+) que es miscible en agua y en la mayoría de los disolventes orgánicos y está aprobado para su uso como agente aromatizante. Es un componente natural de los jereces de California y España. Es un líquido transparente, incoloro, no tóxico, de baja volatilidad y con un ph de 7 a 7,5. se utiliza como agente aromatizante de alimentos y bebidas.

Valores umbrales de aroma

Detección: 50 a 250 ppm

Valores umbrales gustativos

Características gustativas a 50 ppm: dulce, afrutado, cremoso y parecido a la piña con un matiz marrón caramelizado.

Descripción General

Un líquido transparente e incoloro con un olor suave. Punto de inflamación 115°F. Más denso que el agua y soluble en agua. Vapores más pesados ​​que el aire.

Reacciones del aire y el agua

Inflamable. Soluble en agua.

Perfil de reactividad

El lactato de etilo es un éster. Los ésteres reaccionan con los ácidos para liberar calor junto con los alcoholes y los ácidos. Los ácidos oxidantes fuertes pueden provocar una reacción vigorosa que sea suficientemente exotérmica como para encender los productos de la reacción. El calor también se genera por la interacción de ésteres con soluciones cáusticas. El hidrógeno inflamable se genera mezclando ésteres con metales alcalinos e hidruros.

Peligro

Riesgo de incendio moderado.

Peligro para la salud

La inhalación de vapor concentrado puede provocar somnolencia. El contacto con el líquido provoca una leve irritación de los ojos y (en caso de contacto prolongado) de la piel. La ingestión puede causar narcosis.

Peligro de incendio

ALTAMENTE INFLAMABLE: Se enciende fácilmente con calor, chispas o llamas. Los vapores pueden formar mezclas explosivas con el aire. Los vapores pueden viajar a la fuente de ignición y regresar. La mayoría de los vapores son más pesados ​​que el aire. Se esparcirán por el suelo y se acumularán en áreas bajas o confinadas (alcantarillas, sótanos, tanques). Peligro de explosión de vapor en interiores, exteriores o alcantarillas. El escurrimiento al alcantarillado puede crear peligro de incendio o explosión. Los contenedores pueden explotar cuando se calientan. Muchos líquidos son más ligeros que el agua.

Reactividad química

Reactividad con agua Ninguna reacción; Reactividad con materiales comunes: Ninguna reacción; Estabilidad durante el transporte: estable; Agentes Neutralizantes de Ácidos y Cáusticos: No pertinente; Polimerización: No pertinente; Inhibidor de Polimerización: No pertinente.

Aplicaciones farmacéuticas

formulaciones y recientemente como cosolvente en emulsiones y tecnologías de microemulsiones. También se ha utilizado como disolvente de nitrocelulosa, acetato de celulosa, éteres de celulosa, polivinilo y otras resinas. Se ha aplicado tópicamente en el tratamiento del acné vulgar, donde se acumula en las glándulas sebáceas y se hidroliza a etanol y ácido láctico, bajando el pH de la piel y ejerciendo un efecto bactericida.

Seguridad

El lactato de etilo se utiliza como agente aromatizante en preparaciones farmacéuticas y se encuentra en productos alimenticios. La ingesta diaria admisible estimada de ácido láctico es de 12,5 mg/kg de peso corporal.
En general, los ésteres de lactato tienen una LD50 oral > 2000 mg/kg; y la CL50 por inhalación es generalmente superior a 5000 mg/m3. Tienen el potencial de causar irritación en los ojos y la piel (en caso de contacto prolongado), pero no sensibilización. El lactato de etilo es moderadamente tóxico por vía intraperitoneal, subcutánea e intravenosa. La toxicidad por contacto oral y cutáneo es baja; aunque la ingestión puede provocar náuseas, dolor de estómago y garganta y narcosis. La inhalación de vapor concentrado de lactato de etilo puede provocar irritación de las membranas mucosas, somnolencia y narcosis.
LD50 (rata, oral): >5,0 g/kg
LD50 (ratón, oral): 2,5 g/kg
LD50 (ratón, SC): 2,5 g/kg
LD50 (ratón, IV): 0,6 g/kg
LD50 (conejo, piel): >5,0 g/kg

Medicamentos y tratamientos veterinarios

El champú de lactato de etilo se puede utilizar cuando se necesita un champú antibacteriano (bacteriostático y bactericida), especialmente en animales con piodermas superficiales y superficiales que no toleran el peróxido de benzoilo. También tiene efecto queratoplástico, lo que proporciona actividad antiseborreica.
El lactato de etilo, un compuesto liposoluble, penetra en los folículos pilosos y las glándulas sebáceas, donde las lipasas bacterianas lo convierten en ácido láctico y etanol, que son responsables de su acción antibacteriana. No es tan activo como el peróxido de benzoilo contra los organismos estafilocócicos, pero es menos irritante y resecante.

almacenamiento

Estable a temperatura y presión normales. El lactato de etilo es un líquido y un vapor inflamables. Almacene en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de cualquier área de riesgo de incendio, en un recipiente herméticamente cerrado.

Incompatibilidades

Incompatible con bases o álcalis fuertes y puede provocar incendio o explosión con agentes oxidantes fuertes.

Estado regulatorio

GRAS listado. Reportado en el Inventario TSCA de la EPA.