Lactato de etilo natural

Nombre del producto:

Lactato de etilo natural

Sinónimos:

lactato de etilo de calidad excelente; 2 - [[4- (fenilmetil) -1-piperazinil] metil] isoindol-1,3-diona; LACTATO DE ETILO NATURAL FCC; GRADO DE DISOLVENTE DE LACTATO DE ETILO; 2-hidrxipropionato de etilo; Lactato de etilo; Rac de etilo -lactato; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Categorías de Producto:

Aditivo alimentario y acidulante; químico fino; solvente; piridinas; GRUPO DE ACETIL

Archivo Mol:

97-64-3.mol

Punto de fusion

-26 ° C

alfa

D14 -10 °

Punto de ebullición

151 ° C

densidad

1.03

FEMA

2440 | LACTATO DE ETILO

índice de refracción

1.4124

Fp

46 ° C

solubilidad

Miscible con agua (con descomposición parcial), etanol (95%), éter, cloroformo, cetonas, ésteres e hidrocarburos.

pka

13,21 ± 0,20 (previsto)

Olor

Característica leve

actividad óptica

[Î ±] 20 / D 10.5 °, puro

Número del JECFA

931

Merck

14,3817

Estabilidad:

Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Referencia de CAS DataBase

97-64-3 (referencia de base de datos CAS)

Referencia Química NIST

Ácido propanoico, 2-hidroxi-, éster etílico (97-64-3)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Lactato de etilo (97-64-3)

Códigos de peligro

Xi

Declaraciones de riesgo

10-37-41

Declaraciones de seguridad

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Alemania

1

RTECS

OD5075000

Nivel de riesgo

3.2

Grupo de embalaje

III

Código hs

29181100

Datos de sustancias peligrosas

97-64-3 (Datos de sustancias peligrosas)

Propiedades químicas

Aparece como un líquido transparente incoloro a amarillo claro con aroma a ron, frutas y crema. El punto de congelación: -25 ° C; el punto de ebullición: 154 ° C, rotación específica [a] 14d: -10 °. Es fácilmente soluble en etanol, acetona, éter, ésteres y otros disolventes orgánicos; existe cierto grado de hidrólisis al ser miscible con agua. DL50 oral de ratón: 2,5 g / kg, la IDA no está sujeta a disposiciones especiales (FAO / OMS, 1994).

Usos

El lactato de etilo son las especias alimenticias permitidas en nuestro país, comúnmente utilizadas en la modulación del sabor a frutas, alimentos tipo ácido láctico y sabor a vino. La dosis es de 1000 mg / kg en bebida alcohólica, 580-3100 mg / kg en chicle, 71 mg / kg en alimentos horneados, 28 mg / kg en golosinas y 17 mg / kg en bebida fría de acuerdo con el requisito de producción normal.
GB 2760-96 lo proporciona como sabores alimentarios permitidos, siendo el disolvente portador. Como especia, se usa principalmente para la preparación de ron, leche, mantequilla, uvas, vino de frutas, coco y otro tipo de sabor.
Se utiliza como disolvente para nitrocelulosa y acetato de celulosa, también se utiliza en la industria de la perfumería.

Límite de uso

FEMA (mg / ml): ablandar la bebida: 5.4; Bebidas frías: 17; Caramelos 28; productos horneados 71; pudín clase 8.3; gomas de 580 a 3100; alcohol 1000; jarabe 35.
Tomar moderado como límite (FDA § 172.515, 2000).

Toxicidad

La IDA no está sujeta a disposiciones especiales específicas (FAO / OMS, 1994).
GRAS (FEMA).
DL50 2500 mg / kg (ratón, oral).

Análisis de contenido

Aproximadamente 0,7 g de la muestra se pesaron con precisión y luego se analizaron como en el Método I (OT-18). El factor equivalente (e) en el cálculo es 59.07.
O medido por el método de la columna no polar de acuerdo con GT-10-4;

Información sobre riesgos y seguridad

Categoría líquidos inflamables
Envenenamiento por clasificación tóxica
Toxicidad aguda Oral-Rata LD50: 5000 mg / kg; Ratón oral LD50: 2500 mg / kg
LAS CARACTERÍSTICAS PELIGROSAS EXPLOSIVAS son explosivas cuando se mezclan con aire
Características de inflamabilidad y peligro Es inflamable al encontrarse con fuego, alta temperatura y oxidante con combustión para estimular el humo.
Características de almacenamiento y transporte Tesorería: ventilada, a baja temperatura y seca; Almacenar por separado del oxidante;
Agente extintor polvo seco, arena seca, dióxido de carbono, espuma, agente extintor 1211

Propiedades químicas

El lactato de etilo tiene un ligero olor a mantequilla etéreo.

Ocurrencia

Reportado encontrado en manzana, albaricoque, uva, piña, frambuesa, pollo, cacao, ciruela, mora, repollo, vinagre, centeno y pan de trigo, mantequilla, cerveza, coñac, ron, whisky, jerez, vinos de uva, aguardientes de frutas y salsa de soja.

Usos

El lactato de etilo, por ejemplo, se utiliza en la industria electrónica para eliminar sales y grasas de las placas de circuitos; También es un componente en los separadores de pintura.

Usos

Como disolvente para nitrocelulosa y acetato de celulosa.

Usos

El lactato de etilo es un disolvente fabricado a partir de ácido l (+) láctico que es miscible en agua y la mayoría de los disolventes orgánicos y se aclara para su uso como agente aromatizante. es un componente natural de los jerez de California y España. es un líquido transparente, incoloro, no tóxico, de baja volatilidad, con un pH de 7 a 7,5. Se utiliza como agente aromatizante de alimentos y bebidas.

Valores umbral de aroma

Detección: 50 a 250 ppm

Valores umbral de sabor

Características del sabor a 50 ppm: dulce, afrutado, cremoso y a piña con un matiz marrón caramelo.

Descripción general

Líquido transparente e incoloro de olor suave. Punto de inflamación 115 ° F. Más denso que el agua y soluble en agua. Vapores más pesados ​​que el aire.

Reacciones de aire y agua

Inflamable. Soluble en agua.

Perfil de reactividad

El lactato de etilo es un éster. Los ésteres reaccionan con ácidos para liberar calor junto con alcoholes y ácidos. Los ácidos oxidantes fuertes pueden provocar una reacción vigorosa que sea suficientemente exotérmica para encender los productos de reacción. El calor también se genera por la interacción de los ésteres con las soluciones cáusticas. El hidrógeno inflamable se genera mezclando ésteres con metales alcalinos e hidruros.

Peligro

Riesgo de incendio moderado.

Peligro para la salud

La inhalación de vapor concentrado puede provocar somnolencia. El contacto con el líquido causa irritación leve de los ojos y (en contacto prolongado) la piel. La ingestión puede causar narcosis.

Peligro de incendio

ALTAMENTE INFLAMABLE: Se encenderá fácilmente con calor, chispas o llamas. Los vapores pueden formar mezclas explosivas con el aire. Los vapores pueden viajar a la fuente de ignición y regresar. La mayoría de los vapores son más pesados ​​que el aire. Se extenderán por el suelo y se acumularán en áreas bajas o confinadas (alcantarillas, sótanos, tanques). Peligro de explosión de vapor en interiores, exteriores o en alcantarillas. La escorrentía al alcantarillado puede crear riesgo de incendio o explosión. Los contenedores pueden explotar cuando se calientan. Muchos líquidos son más ligeros que el agua.

Reaccion quimica

Reactividad con agua Sin reacción; Reactividad con materiales comunes: sin reacción; Estabilidad durante el transporte: estable; Agentes neutralizantes para ácidos y cáusticos: No pertinente; Polimerización: No pertinente; Inhibidor de la polimerización: no pertinente.

Aplicaciones Farmaceuticas

formulaciones y recientemente como codisolvente en tecnologías de emulsiones y microemulsiones. También se ha utilizado como disolvente para nitrocelulosa, acetato de celulosa, éteres de celulosa, polivinilo y otras resinas. Se ha aplicado tópicamente en el tratamiento del acné vulgar, donde se acumula en las glándulas sebáceas y se hidroliza a etanol y ácido láctico, bajando el pH cutáneo y ejerciendo un efecto bactericida.

La seguridad

El lactato de etilo se usa como agente aromatizante en preparaciones farmacéuticas y se encuentra en productos alimenticios. La ingesta diaria aceptable estimada de ácido láctico es de 12,5 mg / kg de peso corporal.
En general, los ésteres de lactato tienen una DL50 oral> 2000 mg / kg; y la LC50 por inhalación es generalmente superior a 5000 mg / m3. Tienen el potencial de causar irritación de ojos y piel (en contacto prolongado), pero no sensibilización. El lactato de etilo es moderadamente tóxico por vía intraperitoneal, subcutánea e intravenosa. Existe una baja toxicidad por contacto oral y cutáneo; aunque la ingestión puede causar náuseas, dolor de estómago y garganta y narcosis. La inhalación de vapor concentrado de lactato de etilo puede causar irritación de las membranas mucosas, somnolencia y narcosis.
DL50 (rata, oral):> 5.0 g / kg
LD50 (ratón, oral): 2,5 g / kg
LD50 (ratón, SC): 2,5 g / kg
LD50 (ratón, IV): 0.6 g / kg
DL50 (conejo, piel):> 5.0 g / kg

Medicamentos y tratamientos veterinarios

El champú de lactato de etilo se puede utilizar cuando se necesita un champú antibacteriano (bacteriostático y bactericida), especialmente en animales con piodermas superficiales y superficiales que no pueden tolerar el peróxido de benzoilo. También tiene efecto queratoplástico, que proporciona actividad antiseborreica.
Un compuesto liposoluble, el lactato de etilo penetra en los folículos pilosos y las glándulas sebáceas, donde las lipasas bacterianas lo convierten en ácido láctico y etanol, que son responsables de su acción antibacteriana. No es tan activo como el peróxido de benzoilo contra los organismos estafilocócicos, pero es menos irritante y reseca.

almacenamiento

Estable a temperatura y presión normales. El lactato de etilo es un líquido y vapor inflamable. Almacene en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de cualquier área de peligro de incendio, en un recipiente herméticamente cerrado.

Incompatibilidades

Incompatible con bases o bases fuertes y puede causar fuego o explosión con agentes oxidantes fuertes.

Estado reglamentario

GRAS listado. Reportado en el Inventario EPA TSCA.