Descripción del Producto

Información básica de gamma decalactona natural

Nombre del producto:	Gammadecalactona natural
CAS:	706-14-9
MF:	C10H18O2
MW:	170.25
EINECS:	211-892-8
Archivo Mol:	706-14-9.mol

Propiedades químicas de la gamma decalactona natural

Punto de ebullición	281 ° C
densidad	0,953 g / ml a 20 ° C (encendido)
FEMA	2360 \| GAMMA-DECALACTONE
índice de refracción	n20 / D 1.449
Fp	> 230 ° F
formar	ordenado
Gravedad específica	0.950.948
actividad óptica	[Î ±] 24 / D + 34 °, puro
Número del JECFA	231
BRN	117547
InChIKey	IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N
Referencia de CAS DataBase	706-14-9 (referencia de base de datos CAS)
Referencia Química NIST	2 (3H) -furanona, 5-hexildihidro- (706-14-9)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	.gamma.-Decalactone (706-14-9)

Información de seguridad de la gamma decalactona natural

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38
Declaraciones de seguridad	26-37 / 39-36
WGK Alemania	3
RTECS	LU4600000
Nota de peligro	Irritante
TSCA	si
Código hs	29322090

Uso natural de gamma decalactona

Propiedades químicas	La γ-decalactona tiene un olor agradable, afrutado, a melocotón.
Propiedades químicas	líquido incoloro transparente de color amarillo pálido
Propiedades químicas	La gamma-decalactona se presenta en una amplia variedad de alimentos y es un líquido casi incoloro con un olor intensamente afrutado, que recuerda a los duraznos. Se utiliza en perfumería para olores florales espesos y frutales y en composiciones aromáticas, particularmente sabores de durazno.
Ocurrencia	Reportado encontrado en aroma de durazno, albaricoque y fresa. También se informa en mantequilla, leche, cerveza, ron, vino tinto y blanco, mango, arándano, ciruelas, ciruelas pasas, guayaba, durazno, fruta de fresa y quesos.

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