Dodecalactona gamma natural, activo óptico

Gamma dodecalactona natural, el activo óptico tiene un olor graso, a melocotón, algo almizclado y un sabor mantecoso parecido al melocotón.

Modelo:2305-05-7

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Descripción del Producto

Dodecalactona gamma natural, información básica activa óptica

Nombre del producto: gamma dodecalactona natural, activo óptico
TAS:	2305-05-7
MF:	C12H22O2
MM:	198.3
EINECS:	218-971-6
Categorías de productos:	Cosméticos; aditivo alimentario
Archivo Mol:	2305-05-7.mol

Dodecalactona gamma natural, propiedades químicas activas ópticas

Punto de fusión	17-18 °C(iluminado)
Punto de ebullición	130-132 °C1,5 mm Hg(lit.)
densidad	0,936 g/mL a 25 °C(lit.)
FEMA	2400 \| GAMMA-DODECALACTONA
índice de refracción	n20/D 1.452(iluminado.)
fp	>230 °F
Peso específico	0.94
Número del JECFA	235
BRN	126680

Gamma dodecalactona natural, información de seguridad activa óptica

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38
Declaraciones de seguridad	26-36
WGK Alemania	2
RTECS	LU3600000
Nota de peligro	Irritante
Código HS	29322090

Dodecalactona gamma natural, uso activo óptico

Propiedades químicas	La γ-dodecalactona tiene un olor graso, a melocotón, algo almizclado y un sabor mantecoso parecido al melocotón.
Aparición	Se ha informado que se encuentra en albaricoque, carne de cerdo cocida, productos lácteos, durazno, arándano, guayaba, papaya, piña, mora fresca, fresa, hojas y tallos de apio, raíz de apio, quesos azules, queso cheddar, queso suizo, carnes, cerveza, ron, champiñones, brandy de ciruela, membrillo, perifollo, naranjilla y otras fuentes naturales.

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