La gamma dodecalactona natural, activa óptica tiene un olor graso, a melocotón, algo almizclado y un sabor mantecoso a melocotón
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Nombre del producto: Dodecalactona gamma natural, activo óptico |
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CAS: |
2305-05-7 |
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MF: |
C12H22O2 |
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MW: |
198.3 |
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EINECS: |
218-971-6 |
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Categorías de Producto: |
Cosméticos; Aditivo alimentario |
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Archivo Mol: |
2305-05-7.mol |
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Punto de fusion |
17-18 ° C (encendido) |
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Punto de ebullición |
130-132 ° C1,5 mm Hg (encendido) |
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densidad |
0.936 g / mL a 25 ° C (encendido) |
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FEMA |
2400 | GODMA-DODECALACTONA |
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índice de refracción |
n20 / D 1.452 (encendido) |
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Fp |
> 230 ° F |
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Gravedad específica |
0.94 |
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Número del JECFA |
235 |
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BRN |
126680 |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
26-36 |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
LU3600000 |
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Nota de peligro |
Irritante |
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Código hs |
29322090 |
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Propiedades químicas |
La Î-dodecalactona tiene un olor graso, a melocotón, algo almizclado y un sabor a mantequilla, melocotón |
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Ocurrencia |
Se informó que se encuentra en albaricoque, cerdo cocido, productos lácteos, melocotón, arándano, guayaba, papaya, piña, mora fresca, fresa, hojas y tallos de apio, raíz de apio, quesos azules, queso cheddar, queso suizo, carnes, cerveza, ron, champiñones, brandy de ciruela, membrillo, perifollo, fruta de naranjilla y otras fuentes naturales |
