Hexalactona gamma natural

Nombre del producto:

Hexalactona gamma natural

TAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MM:

114.14

EINECS:

211-778-8

Archivo Mol:

695-06-7.mol

Punto de fusión 

-18ºC

Punto de ebullición 

219 °C(iluminado)

densidad 

1,023 g/mL a 25 °C(iluminado)

FEMA 

2556 | GAMMA-HEXALACTONA

índice de refracción 

n20/D 1.439(iluminado)

fp 

209 °F

temperatura de almacenamiento 

Conservar por debajo de +30°C.

Peso específico

1.023

Número del JECFA

223

BRN 

107260

Referencia de la base de datos CAS

695-06-7 (Referencia de la base de datos CAS)

Referencia de química del NIST

2(3H)-furanona, 5-etildihidro-(695-06-7)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

2(3H)-furanona, 5-etildihidro- (695-06-7)

Códigos de peligro 

Xi

Declaraciones de riesgo 

36/37/38-36

Declaraciones de seguridad 

26-36

WGK Alemania 

2

RTECS 

LU4220000

Nota de peligro 

Irritante

TSCA 

Sí

Código HS 

29322090

Propiedades químicas

4-hexanolida  es un líquido transparente e incoloro

Aparición

Reportado encontrado en jugo de manzana, albaricoque, jugo de naranja, guayaba, pasas, papaya, durazno, piña, bayas, espárragos[1], guisantes, patatas, tomate, panes, quesos, mantequilla, leche, grasa de pollo, carne de res cocida, cerdo cocido, cerveza, coñac, vinos de uva, cacao, té, avellanas, nueces pecanas, maracuyá, Ciruela japonesa, frijoles, champiñones, carambola, mango, higos secos, tuna, regaliz, guanábana, uchuva, nectarina, membrillo, papaya y otros fuentes.

Usos

4-hexanolida  se utilizó como agente de curado para diglicidil éter de bisfenol A con iterbio triflate como iniciador.

Definición

La 4-hexanolida es una gamma-lactona que es oxolan-2-ona sustituida por un grupo etilo en la posición 5.

Preparación

Por reducción de ácido sórbico utilizando Zn, Sn o SnCl2 y HCl concentrado en ácido acético solución a 85°C; de óxido de etileno y éster de sodio-malónico; también de alcohol propílico y acrilato de metilo en presencia de peróxido de di-terc-butilo

Valores umbrales de aroma

Detección: 1,6 ppm

Valores umbrales gustativos

gusto características a 75 ppm: dulce, cremoso, parecido a la vainilla con lactónico verde matices empolvados