Descripción del Producto

Hexaldehído natural Información básica

Nombre del producto:	Hexaldehído natural
TAS:	66-25-1
MF:	C6H12O
MM:	100.16
EINECS:	200-624-5
Producto Categorías:
Archivo Mol:	66-25-1.mol

Propiedades químicas del hexaldehído natural

derritiéndose punto	-56ºC
hirviendo punto	130-131 °C(iluminado)
densidad	0,816 g/mL a 20 °C
vapor densidad	>1 (frente al aire)
vapor presión	10 mmHg (20 °C)
FEMA	2557 \| HEXANAL
refractivo índice	n20/D 1.4035(iluminado)
fp	90 °F
almacenamiento temperatura	2-8°C
solubilidad	6 g/l
forma	Líquido
color	Claro incoloro a ligeramente amarillo
PH	4-5 (4,8 g/l, H2O, 20 ℃)
Olor	Acre.
Umbral de olor	0,00028 ppm
agua Solubilidad	4,8 g/L (20 ºC)
Sensible	Sensible al aire
merck	14,1760
Número del JECFA	92
BRN	506198
Estabilidad:	Estable. Inflamable. Incompatible con agentes oxidantes, bases fuertes, Agentes reductores fuertes.
CAS Referencia de base de datos	66-25-1 (Referencia de la base de datos CAS)
Química del NIST Referencia	Hexanal(66-25-1)
EPA Sistema de Registro de Sustancias	hexaldehído (66-25-1)

Información de seguridad del hexaldehído natural

Peligro Códigos	Xi
Riesgo Declaraciones	10-36-36/37/38
Seguridad Declaraciones	37/39-26-16-9
RIDADR	ONU 1207 3/PG 3
WGK Alemania	1
RTECS	MN7175000
F	13
Autoignición Temperatura	220 ºC
Nota de peligro	Irritante
TSCA	Sí
Código HS	2912 19 00
Clase de peligro	3
Grupo de embalaje	III
Peligroso Datos de sustancias	66-25-1 (Datos de sustancias peligrosas)
Toxicidad	LD50 por vía oral en ratas: 4,89 g/kg (Smyth)

Uso de hexaldehído natural

Descripción	Hexanal tiene un olor y sabor afrutado característico (al diluirse). puede ser preparado a partir de la sal cálcica del ácido caproico y del ácido fórmico.
Propiedades químicas	Hexanal tiene una característica grasa, verde, herbácea, potente y penetrante. olor y sabor afrutado (al diluir).
químico Propiedades	Líquido incoloro; Olor fuerte a aldehído. No miscible con agua.
Propiedades químicas	El hexanal se encuentra, por ejemplo, en aromas de manzana y fresa, así como en aceite de naranja y limón. Es un líquido incoloro con olor graso, verde y, en baja concentración recuerda a frutos verdes. El hexanal se utiliza en sabores de frutas y, cuando está muy diluido, en perfumería para obteniendo notas frutales.
Usos	El hexanal se encuentra naturalmente en muchos alimentos, como en las frutas maduras o en por su adición como saborizante; tiene sabor a manzana. También puede ser producido en los alimentos debido a la peroxidación lipídica durante la cocción. es principalmente utilizado como aromatizante alimentario, en fragancias y en la fabricación de tintes, Plastificantes, resinas sintéticas y pesticidas. Se libera al aire y agua durante la producción o uso para la fabricación de otros productos o durante el uso de estos productos. Sufre oxidación y polimerización fácilmente. Ferón et al. identificó hexanal en alrededor de 80 tipos diferentes de alimentos.

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