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Nombre del producto: |
Metilcinamato natural |
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Sinónimos: |
Cinamato de metilo; (Z) -3-fenil-2-propenoicacid metil ester; 2-propenoicacid, 3-phenyl-, methylester; 3-phenyl-2-propenoicacimethylester; 3-phenyl-prop-2-enoicacidmethylester; Methyl 3-phenyl -2-propenoato; éster metílico del ácido cinámico; metil3-fenil-2-propenoato |
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CAS: |
103-26-4 |
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MF: |
C10H10O2 |
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MW: |
162.19 |
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EINECS: |
203-093-8 |
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Categorías de Producto: |
Cosméticos; Derivados de benceno; Químicos FINOS e INTERMEDIOS; Ácido cinámico; Listados alfabéticos; Productos naturales certificados. Sabores y fragancias; Sabores y fragancias; M-N |
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Archivo Mol: |
103-26-4.mol |
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Punto de fusion |
34-38 ° C (encendido) |
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Punto de ebullición |
260-262 ° C (encendido) |
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densidad |
1.092 |
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FEMA |
2698 | CINANATO DE METIL |
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índice de refracción |
1.5771 |
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Fp |
> 230 ° F |
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formar |
Masa cristalina fusionada |
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Gravedad específica |
1.092 |
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color |
Blanco a amarillo claro |
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Solubilidad del agua |
insoluble |
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Número del JECFA |
658 |
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Merck |
14,2299 |
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BRN |
386468 |
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InChIKey |
CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N |
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Referencia de CAS DataBase |
103-26-4 (Referencia de la base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
Ácido 2-propenoico, 3-fenil-, metiléster (103-26-4) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Metilcinamato (103-26-4) |
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Declaraciones de seguridad |
22-24 / 25 |
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WGK Alemania |
1 |
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RTECS |
GE0190000 |
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TSCA |
si |
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Código hs |
29163990 |
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Toxicidad |
Moderadamente tóxico por ingestión. La LD50 oral para ratas es 2610 mg / kg. Es combustible como un líquido, y cuando se calienta hasta descomponerse emite humo ácido e irritantes. |
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Propiedades químicas |
El cinamato de metilo tiene un olor afrutado y balsámico similar al de la fresa y un sabor dulce correspondiente. |
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Propiedades químicas |
Mas cristalino fusionado de blanco a amarillo claro |
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Ocurrencia |
Reportado encontrado en el aceite de los rizomas de Alpinia malaccensis, en el aceite de las hojas de Ocimum canum Sims .; en el aceite de Narciso jonquilla L .; en el aceite de los rizomas de Gastrochilus panduratum Ridl .; existen dos isómeros (cis- y trans-) en natural. También se informa que se encuentra en arándano, guayaba, piña, fruta y mermelada de fresa, hojas de canela, quesos Camembert, cacao, aguacate, ciruela, ciruela pasa, mora, estrella de mar, brandy de ciruela, ruibarbo, beli (Aeglemarmelos Correa), níspero y vainilla Bourbon. |
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Usos |
El cinamato de metilo se utiliza como ingrediente de fragancia en cosméticos y productos para el hogar. |
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Usos |
Perfumes, aromatizantes. |
