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Nombre del producto: |
Nonanal natural |
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Sinónimos: |
FEMA 2782; ALDEHÍDO C-9; 1-NONANAL; ALDEHÍDO PELARGÓNICO; PELARGONALDEHÍDO; N-NONILALDEHÍDO; 1-nonilaldehído; 1-octanocarbaldehído |
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CAS: |
124-19-6 |
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MF: |
C9H18O |
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MW: |
142.24 |
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EINECS: |
204-688-5 |
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Archivo Mol: |
124-19-6.mol |
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Punto de fusion |
-18 ° C |
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Punto de ebullición |
93 ° C23 mm Hg (encendido) |
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densidad |
0,827 g / ml a 25 ° C (encendido) |
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presión de vapor |
~ 0,26 mm Hg (25 ° C) |
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índice de refracción |
n20 / D 1.424 (encendido) |
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FEMA |
2782 | NO ANAL |
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Fp |
147 ° F |
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temperatura de almacenamiento. |
2-8 ° C |
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formar |
Líquido |
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Gravedad específica |
0.827 |
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color |
Claro incoloro a amarillo claro |
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Umbral de olor |
0.00034ppm |
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Solubilidad del agua |
Prácticamente insoluble |
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Número del JECFA |
101 |
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BRN |
1236701 |
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Estabilidad: |
Estable. Inflamable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
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Referencia de CAS DataBase |
124-19-6 (referencia de base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
Nonanal (124-19-6) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Nonanal (124-19-6) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
26-37 / 39 |
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RIDADR |
3082 |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
RA5700000 |
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TSCA |
si |
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Nivel de riesgo |
9 |
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Grupo de embalaje |
III |
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Código hs |
29121900 |
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Datos de sustancias peligrosas |
124-19-6 (Datos de sustancias peligrosas) |
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Toxicidad |
DL50 por vía oral en conejo:> 5000 mg / kg |
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Descripción |
Nonanal tiene un fuerte olor a grasa que desarrolla una nota de naranja y rosa en la dilución. Tiene un sabor graso y cítrico. Puede sintetizarse por oxidación catalítica del alcohol correspondiente (n-nonanol) o por reducción del ácido correspondiente. |
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Propiedades químicas |
n-Nonanal tiene un fuerte olor a grasa y desarrolla una nota de naranja y rosa sobre la dilución. Tiene un sabor graso y cítrico. |
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Propiedades químicas |
líquido marrón |
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Usos |
Nonanal es un agente saborizante que es un líquido incoloro o amarillo claro, con un fuerte olor que se asemeja a una esencia de naranja y rosa. Es soluble en alcohol, la mayoría de los aceites fijos, aceite mineral y propilenglicol, pero insoluble en glicerina. Se obtiene por síntesis química. También se denomina aldehído c-9 y aldehído pelargónico. |
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Usos |
Un componente de los aceites esenciales, Nonanal posee un fuerte olor afrutado. Los aceites esenciales tienen efectos variables, desde actividad antibacteriana hasta actividad hipolipidémica. |
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Definición |
ChEBI: un aldehído graso que surge formalmente de la reducción del acis no nanoico. Metabolito observado en el metabolismo del cáncer. |
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Preparación |
Por oxidación catalítica del correspondiente alcohol (n-nonanol) o reducción del correspondiente ácido |
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Valores umbral de aroma |
1 a 8 ppb; características de aroma al 1.0%: dulce ceroso, cítrico naranja con matices grasos grasos y de piel de melón y un ligero matiz lactónico |
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Valores umbral de sabor |
Características aste a 2 ppm en 5% de azúcar y 0,1% de CA: cuerpo de naranja cítrico aldehídico con matices cerosos y aceitosos de melón |
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Descripción general |
Líquido de color marrón claro que se caracteriza por un olor a rosa anaranjado. Insoluble en agua. Se encuentra en al menos 20 aceites esenciales, incluidos los aceites de rosas y cítricos y varias especies de aceite de pino. |
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Peligro de incendio |
1-Nonanal es combustible. |
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Perfil de seguridad |
Irritante grave de la piel. Líquido combustible. Datos de mutación reportados. Cuando se calienta hasta descomposición, emite humo acre y humos irritantes. Ver también ALDEHÍDOS. |
