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Nombre del producto: |
1-octen-3-ol |
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Sinónimos: |
1-OCTEN-3-OL, (AMILVINIL CARBINOL) FCC; 1-OCTILENO-3-OL; 1-OCTEN-3-OL; AMIL VINIL CARBINOL (1-OCTEN 3-OL); 1-OCTEN-3-OL 98 +% FCC; n-pentilvinilcarbinol; 1-octen-3-ol, 98%; octenol, 1-octen-3-ol |
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CAS: |
3391-86-4 |
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MF: |
C8H16O |
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MW: |
128.21 |
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EINECS: |
222-226-0 |
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Categorías de Producto: |
Productos intermedios API; sabor a alcohol; sabores y fragancias |
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Archivo Mol: |
3391-86-4.mol |
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Punto de fusion |
-49 ° C |
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Punto de ebullición |
84-85 ° C25 mmHg (encendido) |
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densidad |
0,837 g / ml a 20 ° C |
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presión de vapor |
1 hPa (20 ° C) |
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FEMA |
2805 | 1-OCTEN-3-OL |
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índice de refracción |
n20 / D 1.437 (encendido) |
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Fp |
142 ° F |
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temperatura de almacenamiento. |
Almacenar por debajo de + 30 ° C. |
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pka |
14,63 ± 0,20 (previsto) |
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formar |
Líquido |
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color |
Amarillo topalo incoloro claro |
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Gravedad específica |
0.84 |
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límite explosivo |
0.9-8% (V) |
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Solubilidad del agua |
No miscible o difícil de mezclar en agua. |
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Número del JECFA |
1152 |
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BRN |
1744110 |
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InChIKey |
VSMOENVRRABVKN-UHFFFAOYSA-N |
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Referencia de CAS DataBase |
3391-86-4 (referencia de base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
1-Octen-3-ol (3391-86-4) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
1-Octen-3-ol (3391-86-4) |
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Códigos de peligro |
Xn |
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Declaraciones de riesgo |
22-36 / 38-20 / 21/22 |
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Declaraciones de seguridad |
26-36 |
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RIDADR |
2810 |
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WGK Alemania |
3 |
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RTECS |
RH3300000 |
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Temperatura de ignición espontánea |
245 ° C |
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TSCA |
si |
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Nivel de riesgo |
6.1 (b) |
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Grupo de embalaje |
III |
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Código hs |
29052990 |
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Toxicidad |
DL50 por vía oral en Conejo: 340 mg / kg DL50 dérmico Conejo 3300 mg / kg |
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Descripción |
El l-Octen-3-ol tiene un olor fuerte, dulce y terroso con una nota herbácea fuerte que recuerda a lavanda-lavandina, rosa y heno. Tiene un sabor dulce y herbáceo. Puede prepararse con bromuro de amilo y magnesio y acroleína. |
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Propiedades químicas |
1-Octen-3-ol tiene un olor potente, dulce y terroso con una fuerte nota herbácea que recuerda a lavanda: lavandina, rosa y heno. Tiene un sabor dulce y herbáceo. |
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Propiedades químicas |
El 1-octen-3-ol puede aparecer en la forma ópticamente activa. Se encuentra, por ejemplo, en el aceite de lavanda y es un componente volátil de los hongos al vapor. El l-octen-3-ol es un líquido con un intenso olor a hongos, a tierra del bosque que se puede preparar mediante una reacción de Grignard a partir de bromuro de vinilmagnesio y hexanal. Se utiliza en composiciones de lavanda y en aromas de hongos. |
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Preparación |
A partir de amilbromuro de magnesio y acroleína. |
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Definición |
ChEBI: Un alquenilalcohol con una estructura basada en una cadena no ramificada C8 con el grupo hidroxi en C-2 e insaturación en C-11C-2. |
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Valores umbral de aroma |
Detección: 14 ppb; reconocimiento: 25 ppb |
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Valores umbral de sabor |
Características gustativas a 10 ppm: seta, terroso, fúngico, verde, untuoso, vegetativo, sensación umami y sabroso-caldoso. |
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Nombre comercial |
Matsutakeol (Takasago). |
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Perfil de seguridad |
Veneno por ingestión y vías intravenosas. Moderadamente tóxico por contacto con la piel. Cuando se calienta hasta la descomposición, emite humo acre y humos irritantes. |
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Materias primas |
Acroleína -> BROMOPENTANO |
