Descripción del Producto

Información básica de ácido 2-metil-2 pentenoico

Nombre del producto:	Ácido 2-metil-2 pentenoico
Sinónimos:	2-metil-2-pentenoico ácido, 99%; Strawberriff Ácido; ácido natural 2-metil-2 pentenoico; 2-hexenoato; 2-metil-2-pentenoico Ácido; strawberriff; rarechem al be 0127; 2-metil-2-pentenoicaci
CAS:	3142-72-1
MF:	C6H10O2
MW:	114.14
Einecs:	221-552-0
Categorías de productos:	Ácidos y ésteres
Archivo Mol:	3142-72-1.mol

Propiedades químicas de ácido 2-metil-2 pentenoico

Punto de fusión	26-28 ° C (lit.)
Punto de ebullición	123-125 ° C30 mm Hg (lit.)
densidad	0.979 g/ml en 25 ° C
densidad de vapor	> 1 (VS Air)
índice de refracción	N20/D 1.46 (cama)
FEMA	3195 \| Ácido 2-metil-2 pentenoico
FP	226 ° F
pka	5.00 ± 0.19 (predicho)
Número de jecfa	1210
Inchikey	El
Referencia de base de datos CAS	3142-72-1 (referencia de base de datos CAS)
Referencia de química NIST	Ácido 2-pentenoico, 2-metil- (3142-72-1)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Ácido 2-pentenoico, 2-metil- (3142-72-1)

Información de seguridad de ácido 2-metil-2 pentenoico

Códigos de peligro	C
Declaraciones de riesgo	34-22-41
Declaraciones de seguridad	26-36/37/39-45
Ridadr	Un 3261 8/pg 3
WGK Alemania	2
TSCA	Sí
Clase de peligro	8
Grupo de embalaje	III
Código HS	29161900

Uso y síntesis de ácido 2-metil-2 pentenoico

Descripción	Puede ser preparado por Destilación de ácido 2-hidroxi-2-metilvalérico (forma M).
Propiedades químicas	2-metil-2-pentenoico El ácido tiene un olor afrutado.
Propiedades químicas	blanco cristalino semi-transparente
Propiedades químicas	Con un ácido seco Nota, el ácido 2-metil-2-pentenoico se encuentra en el olor de las fresas. El ácido se puede preparar a partir del saturado correspondiente por α-brominación seguido de deshidrobrominación. Se usa en fragancias para mejorar las notas afrutadas y en los sabores de fresa.
Aparición	Informado encontrado en fresa
Preparación	Por destilación de Ácido 2-hidroxi-2-metilvalérico (forma cis).
Valores de umbral de sabor	Gusto Características a 50 ppm: agrio, ácido, sudoroso, baya y de fruta.

Productos de preparación de ácido 2-metil-2 pentenoico y materias primas

Materia prima

Propionaldehído-> nitrato de plata

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