Descripción del Producto

Información básica de ácido butírico de 2 metilo

REFERENCIAS DE DESCRIPCIÓN

Nombre del producto:	Ácido butírico de 2 metilo
CAS:	116-53-0
MF:	C5H10O2
MW:	102.13
Einecs:	204-145-2
Archivo Mol:	116-53-0.mol

Propiedades químicas de ácido butírico de 2 metíl

Punto de fusión	-70 ° C
Punto de ebullición	176-177 ° C (lit.)
densidad	0.936 g/ml en 25 ° C (lit.)
presión de vapor	0.5 mm Hg (20 ° C)
FEMA	2695 \| Ácido 2-metilbutírico
índice de refracción	N20/D 1.405 (cama)
FP	165 ° F
Temperatura de almacenamiento.	0-6 ° C
solubilidad	20 g/l
pka	4.8 (a 25 ℃)
forma	Líquido
color	Claro incoloro para amarillo pálido
límite explosivo	1.6-7.3%(v)
Solubilidad de agua	45 g/L (20 ºC)
Número de jecfa	255
BRN	1720486
Referencia de base de datos CAS	116-53-0 (referencia de base de datos CAS)
Referencia de química NIST	Ácido butanoico, 2-metil- (116-53-0)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Ácido 2-metilbutírico (116-53-0)

Información de seguridad de ácido butírico de 2 metilo

Códigos de peligro	C
Declaraciones de riesgo	21/22-34
Declaraciones de seguridad	26-36/37/39-45
Ridadr	Un 3265 8/pg 3
WGK Alemania	1
Rtecs	EK7897000
F	13
TSCA	Sí
Clase de peligro	8
Grupo de embalaje	III
Código HS	29156090

Uso y síntesis de ácido butírico de 2 metil

Descripción	Ácido 2-metilbutírico Tiene un olor acre y acre similar al queso Roquefort con un sabor acre. En Bajas diluciones, tiene un sabor afrutado agradable. Puede ser preparado por Descarboxilación del ácido metil etil malónico (con calor); también por oxidación de fermentación de alcohol amílico (aceite de fusel).
Propiedades químicas	Ácido 2-metilbutírico Tiene un olor acre y acre similar al queso Roquefort con un sabor acre. En Diluciones bajas, tiene un sabor agradable y afrutado
Propiedades químicas	claro incoloro para líquido amarillento pálido
Usos	Utilizado en el Síntesis de anhídrido 2-metilbutírico
Definición	Chebi: A ácido metilbutírico que comprende un núcleo de ácido butírico que lleva un 2-metil sustituyente. Producido a partir de leucina de aminoácidos durante el hambre de nutrientes en Bacterias.
Valores de umbral de aroma	Detección: 10 a 60 PPB. Características de aroma al 1.0%: cuero de fruta agria, picante, picante, de fruta madura, Lingon [1] Berry, Cheesy sucio, piña fermentada afrutado con un matiz leñoso
Valores de umbral de sabor	Gusto Características a 10 ppm: sucio, agrio ácido, maduro afrutado, con una lechería matices y cursi

Productos de preparación de ácido butírico de 2 metil y materias primas

Materia prima	Aceite de fusel-> ácido metiletilmalónico
Productos de preparación	3-metil-butiramidina HCl-> ácido metilbutírico-> 2-metilbutil 2-metilbutirato-> FEMA 3632-> FEMA 3393-> Hexyl isovalere estándar para GC

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