El código cas del 3-metilbutil-3-metilbutanoato es 659-70-1
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Nombre del producto: |
3-metilbutil-3-metilbutanoato |
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Sinónimos: |
Iso-Amyl Isovalerat; (3-methyl-1-butyl) 3-methylbutanoate; 3-methyl-butanoicaci3-methylbutylester; 3-methyl-butanoicacid3-methyl-butylester; 3-methylbutanoicacid3-methylbutylester; Aceite de manzana; Appleoil; Butanoicacid, 3 -metil-, 3-metilbutilester |
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CAS: |
659-70-1 |
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MF: |
C10H20O2 |
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MW: |
172.26 |
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EINECS: |
211-536-1 |
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Categorías de Producto: |
Listados alfabéticos; Productos naturales certificados Sabores y fragancias; Sabores y fragancias; I-L |
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Archivo Mol: |
659-70-1.mol |
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Punto de fusion |
-58,15 ° C |
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Punto de ebullición |
192-193 ° C (encendido) |
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densidad |
0,854 g / ml a 25 ° C (encendido) |
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presión de vapor |
0.8 hPa (20 ° C) |
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índice de refracción |
n20 / D 1.412 (encendido) |
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FEMA |
2085 | ISOVALERATO DE ISOAMILO |
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Fp |
152 ° F |
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temperatura de almacenamiento. |
Almacenar por debajo de + 30 ° C. |
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solubilidad |
0.016g / l |
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Número del JECFA |
50 |
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Merck |
14,5121 |
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Referencia de CAS DataBase |
659-70-1 (referencia de base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
Ácido butanoico, éster 3-metil-, 3-metilbutílico (659-70-1) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Isovalerato de 3-metilbutilo (659-70-1) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
26-36 / 37/39 |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
NY1508000 |
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Código hs |
2915 60 90 |
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Toxicidad |
DL50 por vía oral en Conejo:> 5000 mg / kg DL50 cutáneo Conejo> 5000 mg / kg |
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Descripción |
El isovalerato de isoamilo tiene un olor afrutado característico y un sabor dulce a manzana. Puede prepararse pasando vapores de alcohol isoamílico y aldehído isovalérico sobre un catalizador basado en uranio acoplado a 240-280 ° C en presencia de hidrógeno. |
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Propiedades químicas |
El isovalerato de isoamilo tiene un olor afrutado, dulce, a manzana, albaricoque, característico a mango y un sabor dulce a manzana. |
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Usos |
Como esencia de manzana para aromatizar licores y dulces. |
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Valores umbral de aroma |
Detección: 20 ppb; características de aroma al 1.0% en etanol: dulce, afrutado, andestry de manzana verde. |
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Valores umbral de sabor |
Características del sabor a 15 ppm: verde, afrutado, verde, manzana, piña y tutti-frutti |
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Materias primas |
ÁCIDO SULFÚRICO -> Cloruro de calcio -> Dicromato de potasio -> 3-metil-1-butanol -> (2S) -1- (3-acetiltio-2-metil-1-oxopropil) -L-prolina-- > ACEITE DE FUSEL -> Isovaleraldehído -> URANIO |
