El ácido 3-metilvalérico tiene un olor agrio, herbáceo, ligeramente verde. Esto se sintetiza a partir del éster dietílico del ácido sec-butil-malónico.
Nombre del producto: |
Ácido 3-metilvalérico |
Sinónimos: |
(+/-) - ÁCIDO 3-METILVALÉRICO; ÁCIDO 3-METILVALÉRICO; ÁCIDO 3-METILPENTANOICO; ÁCIDO 3-METIL-N-VALÉRICO; ÁCIDO 3-METIL-N-PENTANOICO; ácido 2-metilbutano-1-carboxílico; FEMA 3437; NÚMERO DE FEMA 3437 |
CAS: |
105-43-1 |
MF: |
C6H12O2 |
MW: |
116.16 |
EINECS: |
203-297-7 |
Categorías de Producto: |
Bloques de construcción orgánicos; Bloques de construcción; C6; Compuestos de carbonilo; Ácidos carboxílicos; Síntesis química |
Archivo Mol: |
105-43-1.mol |
|
Punto de fusion |
-41 ° C |
Punto de ebullición |
196-198 ° C (encendido) |
densidad |
0,93 g / ml a 25 ° C (encendido) |
FEMA |
3437 | ÁCIDO 3-METILPENTANOICO |
índice de refracción |
n20 / D 1.416 (encendido) |
Fp |
185 ° F |
temperatura de almacenamiento. |
Almacenar por debajo de + 30 ° C. |
pka |
pK1: 4.766 (25 ° C) |
Gravedad específica |
0.930 |
Solubilidad del agua |
insoluble |
Número del JECFA |
262 |
BRN |
1720696 |
InChIKey |
IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N |
Referencia de CAS DataBase |
105-43-1 (referencia de base de datos CAS) |
Referencia Química NIST |
Ácido pentanoico, 3-metil- (105-43-1) |
Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Ácido pentanoico, 3-metil- (105-43-1) |
Códigos de peligro |
C |
Declaraciones de riesgo |
34 |
Declaraciones de seguridad |
26-36 / 37 / 39-45 |
RIDADR |
ONU 3265 8 / PG 2 |
WGK Alemania |
3 |
F |
13 |
Nota de peligro |
Corrosivo |
TSCA |
T |
Nivel de riesgo |
8 |
Grupo de embalaje |
II |
Código hs |
29159080 |
Descripción |
El 3-metilpentanoico tiene un olor amargo, herbáceo y ligeramente verde. Esto se sintetiza a partir del éster dietílico del ácido sec-butil-malónico. |
Propiedades químicas |
líquido transparente de incoloro a ligeramente amarillo |
Preparación |
Del dietiléster del ácido sec-butil-malónico. |
Valores umbral de aroma |
Detección: 46 a 280 ppb |
Valores umbral de sabor |
Características gustativas a 30 ppm: ácido, a queso, fresco con notas afrutadas |
Materias primas |
DIETHYL SEC-BUTYLMALONATE |