Ácido 3-metilvalérico

El ácido 3-metilvalérico tiene un olor agrio, herbáceo y ligeramente verde. Este se sintetiza a partir del éster dietílico del ácido sec-butil-malónico.

Modelo:105-43-1

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Descripción del Producto

Ácido 3-metilvalérico Información básica

Nombre del producto:	Ácido 3-metilvalérico
Sinónimos:	ÁCIDO (+/-)-3-METILVALERICO;ÁCIDO 3-METILVALERICO;ÁCIDO 3-METILPENTANOICO;ÁCIDO 3-METIL-N-VALERICO;ÁCIDO 3-METIL-N-PENTANOICO;Ácido 2-Metilbutano-1-carboxílico;FEMA 3437;NÚMERO FEMA 3437
TAS:	105-43-1
MF:	C6H12O2
MM:	116.16
EINECS:	203-297-7
Categorías de productos:	Bloques de construcción orgánicos; Bloques de construcción; C6; Compuestos carbonílicos; Ácidos carboxílicos; Síntesis química
Archivo Mol:	105-43-1.mol

Propiedades químicas del ácido 3-metilvalérico

Punto de fusión	-41ºC
Punto de ebullición	196-198 °C(iluminado)
densidad	0,93 g/mL a 25 °C(lit.)
FEMA	3437 \| ÁCIDO 3-METILPENTANOICO
índice de refracción	n20/D 1.416(iluminado.)
fp	185 °F
temperatura de almacenamiento	Conservar por debajo de +30°C.
pka	pK1: 4,766 (25°C)
Peso específico	0.930
Solubilidad en agua	insoluble
Número del JECFA	262
BRN	1720696
InChiKey	IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N
Referencia de la base de datos CAS	105-43-1 (Referencia de la base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	Ácido pentanoico, 3-metil-(105-43-1)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Ácido pentanoico, 3-metil- (105-43-1)

Información de seguridad del ácido 3-metilvalérico

Códigos de peligro	C
Declaraciones de riesgo	34
Declaraciones de seguridad	26-36/37/39-45
RIDADR	ONU 3265 8/PG 2
WGK Alemania	3
F	13
Nota de peligro	Corrosivo
TSCA	T
Clase de peligro	8
Grupo de embalaje	II
Código HS	29159080

Uso y síntesis del ácido 3-metilvalérico

Descripción	El 3-metilpentanoico tiene un olor agrio, herbáceo y ligeramente verde. Este se sintetiza a partir del éster dietílico del ácido sec-butil-malónico.
Propiedades químicas	Líquido transparente, incoloro o ligeramente amarillo.
Preparación	Del éster dietílico del ácido sec-butil-malónico.
Valores umbrales de aroma	Detección: 46 a 280 ppb
Valores umbrales gustativos	Características gustativas a 30 ppm: ácido, a queso, fresco con notas afrutadas

Productos y materias primas de preparación del ácido DL-3-metilvalérico

Materias primas

SEC-BUTILMALONATO DE DIETILO

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