3-fenil-1-propanol

Nombre del producto:

3-fenil-1-propanol

Sinónimos:

Benceno-1-propanol; alcohol de bencenopropilo; γ-fenilpropil alcohol; 3-fenil-1-propilalcohol (PPA); 3-fenil-1-propanol, 98% 250GR; alcohol de hidrocinanamilo alcohol de 3-fenilpropilo; FEMA 2885; GAMMA-PHYALPYALPYALPYALPYALPYALPYALPRO

CAS:

122-97-4

MF:

C9H12O

MW:

136.19

EINECS:

204-587-6

Categorías de Producto:

Archivo Mol:

122-97-4.mol

Punto de fusion

'18 ° C (encendido)

Punto de ebullición

119-121 ° C 12 mmHg (encendido)

densidad

1.001 g / mL a 20 ° C (encendido)

FEMA

2885 | 3-FENIL-1-PROPANOL

índice de refracción

n20 / D 1.526 (encendido)

Fp

229 ° F

temperatura de almacenamiento.

Almacenar por debajo de + 30 ° C.

solubilidad

0,1 g / l insoluble

pka

15.04 ± 0.10 (previsto)

formar

Líquido

color

Claro incoloro

Solubilidad del agua

10,3 g / L (20 ºC)

Número del JECFA

636

BRN

1857542

Referencia de CAS DataBase

122-97-4 (Referencia de la base de datos CAS)

Referencia Química NIST

3-fenilpropanol (122-97-4)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Bencenopropanol (122-97-4)

Códigos de peligro

Xi

Declaraciones de riesgo

36/37 / 38-36 / 38-R36 / 38

Declaraciones de seguridad

26-37 / 39-S37 / 39-S26

WGK Alemania

1

RTECS

UB8970000

TSCA

si

Código hs

29062900

Propiedades químicas

Líquido viscoso incoloro con un dulce aroma a flores y dulces y sabor a fruta fresca después de la dilución. Su punto de ebullición es a 236 ° C, punto de inflamación a 109 ° C. Soluble en etanol, propilenglicol y la mayoría del aceite no volátil, insoluble en glicerol y aceite mineral, ligeramente soluble en agua (1: 300).
El 3-fenil-1-propanol natural se puede encontrar en fresas, crema de Styrax, crema de benjuí, té, bálsamo de Perú, aceite de hoja de casia, aceite de canela, etc.

Usos

(1) Temporalmente permitido como agente aromatizante de alimentos en GB 2760-1996. Se utiliza principalmente en la preparación de esencias de durazno, albaricoque, ciruela, sandía, fresa y nueces como nuez y avellana.
(2) Se utiliza principalmente en la preparación de esencias y medicinas.
Un intermedio de proformifeno (un relajante del músculo esquelético central)
Permitido temporalmente como agente aromatizante de alimentos en GB 2760-1996.
Tiene un aroma dulce de flores y dulces y un agradable sabor a fruta fresca después de la dilución.
El 3-fenil-1-propanol natural se puede encontrar en fresas, crema de Styrax, crema de benjuí, té, bálsamo de Perú, aceite de hoja de casia, aceite de canela, etc.
(3) Como medicamento, se puede aplicar a colecistitis, colangitis, colelitiasis, síndrome postoperatorio biliar, hipercolesterolemia, etc.
(4) Se utiliza principalmente en la preparación de esencias y medicinas.
Un intermedio de proformifeno, un relajante del músculo esquelético central.
Como antiputrefactiva en cosmética en combinación con piperonal o pimienta, el 3-fenil-1-propanol tiene una resistencia al moho en los gérmenes y el mycete, junto con la fragancia natural.
El 3-fenil-1-propanol o sus derivados de éster se pueden usar como constituyentes de sabor de flores tales como lila, jacinto y keiskei por su vinagre aromático.

análisis de contenido

Método de alcohol total (OT-5) Cantidad de muestra: l g, factor equivalente (f) = 68,10.
método de columna no polar de cromatografía de gases (GT-10-4)

toxicidad

GRAS (FEMA).
LD502300mg / kg (Ratas orales).

Limitación de utilización de seguridad

FEMA (mg / kg) ¼ = 0,73 en bebidas gaseosas ¼ ›1,4 en bebidas frías ¼› 2,8 en dulces ¼ ›3,3 en alimentos horneados ¼› 4,3 en confitería de goma ¼ ›5,0 en licor. OMS Clase II / toxicidad moderada
Límite moderado (FDA§172．515，2000).

Método de producción

(1) la hidrogenación catalítica de cinamato de etilo.
La reacción de hidrogenación se lleva a cabo en autoclave con catalizador de cromo-cobre-bario a 200 ° C y 20 MPa durante 5-9 h. El filtrado obtenido después de enfriar y filtrar se extrae con éter dietílico. Después del reciclado del éter dietílico, se lleva a cabo una destilación a presión reducida de la solución de extracción para recoger la fracción de 110-112â „ƒï¼ˆ1.06kPaï¼ ‰, que es el producto terminado. El rendimiento es de aproximadamente el 85%.
Reacción de Grignard de cloruro de bencilo y oxirano, seguida de la hidrólisis con ácido sulfúrico para obtener 3-fenil-1-propanol. El rendimiento es de aproximadamente 65-70% ã € ‚
(2) La hidrogenación de peruvin o cinamaldehído.

Estándar para la cantidad máxima permitida

aditivos alimentarios: fenilpropanol
uso permitido: comida
función de los aditivos: aroma de alimentos
Cantidad máxima permitida de uso (g / kg): Los ingredientes esenciales utilizados en no deben exceder el uso máximo permitido y los residuos permitidos en GB 2760.
cantidad máxima permitida de residuo（g / kgï¼ ‰: Los ingredientes esenciales utilizados en no deben exceder el uso máximo permitido y los residuos permitidos en GB2760.

Propiedades químicas

LÍQUIDO CLARO SIN COLOR

Propiedades químicas

El 3-fenil-1-propanolcurre tanto en formas libres como esterificadas en resinas y bálsamos (por ejemplo, benzoeresina y bálsamo de Perú). Se ha identificado en frutas y canela.
El alcohol hidrocinámico es un líquido incoloro, ligeramente viscoso, con olor a balsámico, que recuerda ligeramente a los jacintos. La esterificación con ácidos carboxílicos alifáticos es importante porque conduce a materiales de fragancia y sabor adicionales.
El alcohol hidrocinámico se prepara por hidrogenación de cinamaldehído. Se puede obtener una mezcla de alcohol hidrocinámico y 2-fenilpropanol isomérico a partir de estireno mediante una oxosíntesis modificada. Los dos isómeros se pueden separar por destilación.
El alcohol hidrocinámico se utiliza en composiciones florales para notas balsámicas y orientales.

Propiedades químicas

El 3-fenil-1-propanal tiene un olor característico dulce a jacinto-mignonette. Tiene un sabor dulce y fuerte que sugiere albaricoque.

Ocurrencia

Instorax encontrado, benzoína de Sumatra, té, bálsamo de Perú, maracuyá, fresa, arándano, arándano alto, arándano europeo, cáscara de guayaba, zarzamora fresca, zarzamora calentada, ron, vino blanco, shitake, matsutake, malta pelada, níspero, fruta de zapote y crownberry.

Preparación

Por hidrogenación de aldehído cinámico o alcohol cinámico.

Valores umbral de sabor

Características gustativas a 20 ppm: especiado, canela, balsámico, afrutado, veinoso y meloso con matices florales.

Productos de preparación

Fenprobamato -> ACETATO DE 3-FENILPROPILO

Materias primas

trans-cinamaldehído -> ALCOHOL CINNÁMICO -> Cinamato de etilo