4-etilguayacol

Nombre del producto:

4-etilguayacol

Sinónimos:

4-etvlguaiacol;4-etilguaiacol;4-ETILGUAIACOL;4-ETIL-2-METOXIFENOL;ETILGUAIACOL;FEMA 2436;HOMOVANILINA;4-ETILGUAIACOL 98+% FCC

TAS:

2785-89-9

MF:

C9H12O2

MM:

152.19

EINECS:

220-500-4

Categorías de productos:

Sabor a fenol; Listados alfabéticos; E-F; Sabores y fragancias; Materias primas farmacéuticas; Fenoles aromáticos; Fenoles y tiofenoles

Archivo Mol:

2785-89-9.mol

Punto de fusión 

15 °C(iluminado)

Punto de ebullición 

234-236 °C(iluminado)

densidad 

1,063 g/mL a 25 °C(lit.)

FEMA 

2436 | 4-ETILGUAIACOL

índice de refracción 

n20/D 1.528(iluminado)

fp 

226 °F

temperatura de almacenamiento 

2-8°C

pka

10,31 ± 0,18 (previsto)

forma 

Líquido

color 

Claro incoloro a amarillo claro

Peso específico

1.06

Número del JECFA

716

BRN 

2045329

Referencia de la base de datos CAS

2785-89-9 (Referencia de la base de datos CAS)

Referencia de química del NIST

Fenol, 4-etil-2-metoxi-(2785-89-9)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Fenol, 4-etil-2-metoxi- (2785-89-9)

Códigos de peligro 

Xi,Xn

Declaraciones de riesgo 

36/37/38-22

Declaraciones de seguridad 

26-36-37/39

RIDADR 

2810

WGK Alemania 

2

TSCA 

Sí

Clase de peligro 

6.1(b)

Grupo de embalaje 

III

Código HS 

29071990

Propiedades químicas

Líquido transparente de incoloro a amarillo claro.

Usos

El 4-etil-2-metoxifenol se utiliza como aromatizante de humo en la industria alimentaria y muestra actividad antioxidante debido a su composición fenólica. También está presente en las uvas tintas y en los vinos tintos.

Valores umbrales de aroma

Detección: 25 ppb. Características aromáticas al 1,0%: ligeramente dulce, especiado, a clavo, ahumado y fenólico con notas de barrica de whisky carbonizado y una ligera cremosidad parecida a la vainilla.

Materias primas

CREOSOTA