Descripción del Producto

Acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo Información básica

Nombre del producto:	Acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo
Sinónimos:	4-metil-5-(2-hidroxietil)tiazolacetato;4-metil-5-tiazoletanoacetato(éster);acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo, acetato de sulfurol;4-metil-5-(2-acetoxietil)tiazol-4-metil-5-tiazoletanol acetato;5-tiazoletanol,4-metil-acetato(éster);SULFUROL ACETATO; acetato de 2-(4-metil-1,3-tiazol-5-il)etilo; acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo, 99%
TAS:	656-53-1
MF:	C8H11NO2S
MM:	185.24
EINECS:	211-515-7
Categorías de productos:	Sabor a tiazol; Bloques de construcción; C8 a C9; Síntesis química; Bloques de construcción heterocíclicos; Tiazoles; Compuestos heterocíclicos
Archivo Mol:	656-53-1.mol

Información de seguridad sobre acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo

Punto de fusión	112ºC
Punto de ebullición	117-118 °C6 mm Hg(lit.)
densidad	1,147 g/mL a 25 °C(lit.)
FEMA	3205 \| ACETATO DE 4-METIL-5-TIAZOLEETANOL
índice de refracción	n20/D 1,51(iluminado)
fp	>230 °F
forma	Líquido
pka	3,26 ± 0,10 (previsto)
color	Marrón claro
Peso específico	1.147
Número del JECFA	1054
InChiKey	CRTCWNPLKVVXIX-UHFFFAOYSA-N
Referencia de la base de datos CAS	656-53-1 (Referencia de la base de datos CAS)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	5-tiazoletanol, 4-metil-, acetato (éster) (656-53-1)

Uso y síntesis de acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38
Declaraciones de seguridad	26-37/39-24/25
RIDADR	Y 3334
WGK Alemania	3
TSCA	Sí
Código HS	29341000

Productos de preparación y materias primas de acetato de 4-metil-5-tiazoliletilo

Descripción	Puede prepararse a partir de 2-metiltio-4-metil-5-(2-acetoxietil)tiazol y AlHg; por deshidrogenación con azufre a 130°C del (i-acetil derivado de 4-metil-5-(P-hidroxietil)-3-tiazolina.
Propiedades químicas	El acetato de 4-metil-5-tiazoletanol tiene un olor que recuerda al de la carne.
Propiedades químicas	Líquido incoloro a amarillo claro.
Preparación	De 2-metiltio-4-metil-5-(2-acetohxietil)-tiazol y AlHg; por deshidrogenación con azufre a 130°C del derivado β-acetilo de 4-metil-5-(β-hidroxietil)-3-tiazolina
Valores umbrales gustativos	Características gustativas a 10 ppm: carnoso, caldoso, a pan y marrón con una nota carnosa, sanguinolenta y de pollo.

Materias primas

1,4-dioxano-->formamida-->amalgama

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