Acetato de anisilo

Nombre del producto:

Acetato de anisilo

Sinónimos:

Alcohol bencílico, p-metoxi, acetato; Cassie cetona; p-anisil acetato; p-metoxibencilo; PARA MEOXI BENCIL ACETATO; P-METOXIBENCIL ACETATO; P-METOXIBENCIL ALCOHOL ACETATO; FEMA 2098

CAS:

104-21-2

MF:

C10H12O3

MW:

180.2

EINECS:

203-185-8

Categorías de Producto:

A-B; Listados alfabéticos; Sabores y Fragancias

Archivo Mol:

104-21-2.mol

Punto de fusion

84 ° C

Punto de ebullición

137-139 ° C12 mm Hg (encendido)

densidad

1.107 g / mL a 25 ° C (encendido)

FEMA

2098 | ACETATO DE P-ANISILO

índice de refracción

n20 / D 1.513 (encendido)

Fp

> 230 ° F

Solubilidad del agua

1.982g / L (25 ºC)

Número del JECFA

873

Referencia de CAS DataBase

104-21-2 (referencia de base de datos CAS)

Referencia Química NIST

Bencenometanol, 4-metoxi, acetato (104-21-2)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

4-metoxibencenometanol, acetato (104-21-2)

Códigos de peligro

Xn

Declaraciones de riesgo

20/21 / 22-36 / 37/38

Declaraciones de seguridad

24 / 25-36-26

WGK Alemania

2

Código hs

29153900

Propiedades químicas

líquido transparente de incoloro a amarillento pálido

Propiedades químicas

El acetato de anisilo tiene un olor floral, a fruta (agradable, vainilla, ciruela, lila) y un ligero sabor picante y dulce.

Usos

Perfumería, aromatizante.

Preparación

Puede prepararse mediante la reacción de alcohol anisico con anhídrido acético.

Valores umbral de sabor

Características del sabor a 30 ppm: afrutado, floral, vainilla, coco, miel, cacao, anís y regaliz.

Perfil de seguridad

Líquido combustible. Cuando se calienta hasta descomposición, emite humo acre y humos irritantes.

Materias primas

Acetato de sodio -> Anisol -> alcohol 4-metoxibencílico