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Nombre del producto: |
Butilacrilato de butilo |
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CAS: |
7492-70-8 |
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MF: |
C11H20O4 |
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MW: |
216.27 |
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EINECS: |
231-326-3 |
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Categorías de Producto: |
A-B; Listados alfabéticos; Sabores y fragancias; ésteres |
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Archivo Mol: |
7492-70-8.mol |
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Punto de ebullición |
90 ° C2 mmHg (encendido) |
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densidad |
0.972 g / mL a 25 ° C (encendido) |
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FEMA |
2190 | BUTYRIL LACTATO DE BUTILO |
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índice de refracción |
n20 / D 1.415-1.425 (encendido) |
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Fp |
> 230 ° F |
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Número del JECFA |
935 |
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Referencia de CAS DataBase |
7492-70-8 (Referencia de CAS DataBase) |
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Referencia Química NIST |
Ácido butanoico, 2-butoxi-1-metil-2-oxoetil éster (7492-70-8) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Ácido butanoico, éster 2-butoxi-1-metil-2-oxoetílico (7492-70-8) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
26-36 |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
ES8123000 |
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Propiedades químicas |
El butililactato de butilo tiene un sabor similar al de la leche, queso suave, mantequilla y crema. |
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Usos |
El butirilactato de butilo es un agente aromatizante sintético que es un líquido estable, de incoloro a amarillo claro con olor a mantequilla cocida. es miscible con alcohol y la mayoría de los aceites fijos, soluble en propilenglicol e insoluble en glicerina y agua. Debe almacenarse en envases de vidrio, estaño o revestidos de resina. se utiliza en sabores de mantequilla con aplicaciones en productos horneados y dulces de 14 a 60 ppm. |
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Valores umbral de aroma |
Características del aroma en torno al 1,0%: cremoso, graso, lácteo, rancio, lechoso con matices de coco ceroso. |
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Valores umbral de sabor |
Características gustativas a 5 ppm: sensación en boca cremosa, lácteos mantecosos, cerosos, lechosos con coco y matices de queso. |
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Perfil de seguridad |
Un irritante de la piel. Seealso ESTERS. Líquido combustible. Cuando se calienta hasta su descomposición, emite humo acre y humos irritantes. |
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Materias primas |
Anhídrido butírico -> lactato de butilo |
