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Nombre del producto: |
acetato de cis-3-hexenilo |
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CAS: |
3681-71-8 |
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MF: |
C4H6O4Pb |
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MW: |
325.29 |
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EINECS: |
222-960-1 |
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Categorías de Producto: |
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Archivo Mol: |
3681-71-8.mol |
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Punto de ebullición |
75-76 ° C23 mm Hg (encendido) |
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densidad |
0,897 g / ml a 25 ° C (encendido) |
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FEMA |
3171 | ACETATO DE CIS-3-HEXEN-1-YL |
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índice de refracción |
n20 / D 1.427 (encendido) |
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Fp |
135 ° F |
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formar |
ordenado |
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Número del JECFA |
134 |
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BRN |
1721854 |
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Referencia de CAS DataBase |
3681-71-8 (Referencia de la base de datos CAS) |
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Referencia NISTChemistry |
3-hexen-1-ol, acetato, (Z) - (3681-71-8) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
3-hexen-1-ol, acetato, (3Z) - (3681-71-8) |
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Declaraciones de riesgo |
36 / 38-10 |
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Declaraciones de seguridad |
26-36-24 / 25 |
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RIDADR |
ONU 3272 3 / PG 3 |
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WGKAlemania |
2 |
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RTECS |
MP8425050 |
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TSCA |
si |
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Nivel de riesgo |
3 |
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Grupo de embalaje |
III |
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Código hs |
29153900 |
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Descripción |
El cis-3-Hexen-1-y 1-acetato tiene una poderosa nota floral verde que recuerda al plátano. Se puede preparar por acetilación del alcohol correspondiente. |
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Propiedades químicas |
El acetato de cis-3-hexen-1-ilo tiene un potente aroma verde, afrutado y floral que no recuerda al plátano. |
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Propiedades químicas |
Líquido incoloro |
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Propiedades químicas |
El acetato de (Z) -3-hexenilo se ha identificado en muchos aromas de frutas y greentea. Es un prototipo de olores verdes y se usa a menudo en combinación con (Z) -3-hexenol. |
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Preparación |
Por acetilación del alcohol correspondiente |
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Definición |
ChEBI: un éster de acetato que resulta de la condensación formal de ácido acético con (Z) -hex-3-en-1-ol. |
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Valores umbral de sabor |
Características gustativas a 10 ppm: verde, afrutado, manzana y pera w |
