Nombre del producto: |
acetato de cis-3-hexenilo |
CAS: |
3681-71-8 |
MF: |
C4H6O4Pb |
MW: |
325.29 |
EINECS: |
222-960-1 |
Categorías de Producto: |
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Archivo Mol: |
3681-71-8.mol |
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Punto de ebullición |
75-76 ° C23 mm Hg (encendido) |
densidad |
0,897 g / ml a 25 ° C (encendido) |
FEMA |
3171 | ACETATO DE CIS-3-HEXEN-1-YL |
índice de refracción |
n20 / D 1.427 (encendido) |
Fp |
135 ° F |
formar |
ordenado |
Número del JECFA |
134 |
BRN |
1721854 |
Referencia de CAS DataBase |
3681-71-8 (Referencia de la base de datos CAS) |
Referencia NISTChemistry |
3-hexen-1-ol, acetato, (Z) - (3681-71-8) |
Sistema de registro de sustancias de la EPA |
3-hexen-1-ol, acetato, (3Z) - (3681-71-8) |
Declaraciones de riesgo |
36 / 38-10 |
Declaraciones de seguridad |
26-36-24 / 25 |
RIDADR |
ONU 3272 3 / PG 3 |
WGKAlemania |
2 |
RTECS |
MP8425050 |
TSCA |
si |
Nivel de riesgo |
3 |
Grupo de embalaje |
III |
Código hs |
29153900 |
Descripción |
El cis-3-Hexen-1-y 1-acetato tiene una poderosa nota floral verde que recuerda al plátano. Se puede preparar por acetilación del alcohol correspondiente. |
Propiedades químicas |
El acetato de cis-3-hexen-1-ilo tiene un potente aroma verde, afrutado y floral que no recuerda al plátano. |
Propiedades químicas |
Líquido incoloro |
Propiedades químicas |
El acetato de (Z) -3-hexenilo se ha identificado en muchos aromas de frutas y greentea. Es un prototipo de olores verdes y se usa a menudo en combinación con (Z) -3-hexenol. |
Preparación |
Por acetilación del alcohol correspondiente |
Definición |
ChEBI: un éster de acetato que resulta de la condensación formal de ácido acético con (Z) -hex-3-en-1-ol. |
Valores umbral de sabor |
Características gustativas a 10 ppm: verde, afrutado, manzana y pera w |