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Nombre del producto: |
Cooler 517 |
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Sinónimos: |
Enfriador 5 (WS-5); WS-5; Glicina, N - [[(1R, 2S, 5R) -5-metil-2- (1-metiletil) ciclohexil] carbonil] -, éster etílico; N - [( Etoxicarbonil) metil) -p-mentano-3-carboxamida |
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CAS: |
68489-14-5 |
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MF: |
C15H27NO3 |
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MW: |
269.37978 |
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EINECS: |
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Categorías de Producto: |
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Archivo Mol: |
68489-14-5.mol |
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Punto de ebullición |
390,9 ± 11,0 ° C (previsto) |
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densidad |
0.991 ± 0.06g / cm3 (previsto) |
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FEMA |
4309 | N - [(ETHOXICARBONIL) METIL) -p-MENTANO-3-CARBOXAMIDA |
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pka |
14,40 ± 0,60 (previsto) |
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Número del JECFA |
1776 |
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Propiedades químicas |
El enfriador 5 (WS-5) es un sólido blanco casi inodoro, pf 81 ° C, pb 0.27 kPa 151 ° C, con propiedades de enfriamiento muy fuertes. Se utiliza en sabores para el cuidado bucal y repostería. |
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Propiedades químicas |
Cristales blancos o en polvo; aroma fresco de mentol |
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Valores umbral de aroma |
Olor medio fuerte |
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Nombre comercial |
Winsense WS-5 (Renessenz) |
