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Descripción del Producto

Butirato de etilo Información básica

Descripción Usos Referencias

Nombre del producto:	Butirato de etilo
Sinónimos:	Etiléster de ácido butanoico; BUTIRICACID ETIL ÉTER; BUTÍRICO ÉTER; ETIL N-BUTIRATO; ETIL BUTANOATO; ETIL BUTIRATO; ETIL BUTANOATO; FEMA2427
CAS:	105-54-4
MF:	C6H12O2
MW:	116.16
EINECS:	203-306-4
Categorías de Producto:	Orgánicos; Bioquímicos y reactivos; Componentes básicos; C6 a C7; Compuestos de carbonilo; Síntesis química; Ésteres; Éter etílico; Acilos grasos; Ésteres grasos; Lípidos; Componentes orgánicos
Archivo Mol:	105-54-4.mol

Propiedades químicas del butirato de etilo

Punto de fusion	-93,3 ° C
Punto de ebullición	120 ° C (encendido)
densidad	0,875 g / ml a 25 ° C (encendido)
densidad del vapor	4 (vs aire)
presión de vapor	15,5 mm Hg (25 ° C)
FEMA	2427 \| BUTYRATO DE ETILO
índice de refracción	n20 / D 1.392 (encendido)
Fp	67 ° F
temperatura de almacenamiento.	Área de inflamables
solubilidad	Soluble en propilenglicol, aceite de parafina y queroseno.
formar	Líquido
color	Claro incoloro
Olor	Como manzana o piña.
Umbral de olor	0.00004ppm
Solubilidad del agua	prácticamente insoluble
Número del JECFA	29
Merck	14,3775
BRN	506331
Estabilidad:	Estable. Inflamable Incompatible con agentes oxidantes fuertes, ácidos, bases.
InChIKey	OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N
Referencia de CAS DataBase	105-54-4 (referencia de base de datos CAS)
Referencia Química NIST	Ácido butanoico, éster etílico (105-54-4)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Butirato de etilo (105-54-4)

Información de seguridad del butirato de etilo

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	10-36 / 37/38
Declaraciones de seguridad	16-26-36
RIDADR	ONU 1180 3 / PG 3
WGK Alemania	1
RTECS	ET1660000
Temperatura de ignición espontánea	865 ° F
TSCA	si
Nivel de riesgo	3
Grupo de embalaje	III
Código hs	29156000
Datos de sustancias peligrosas	105-54-4 (Datos de sustancias peligrosas)
Toxicidad	DL50 por vía oral en ratas: 13,050 mg / kg (Jenner)

Uso y síntesis de butirato de etilo

Descripción	El butirato de etilo es un éster soluble en propilenglicol, aceite de parafina y queroseno. Tiene olor afrutado, similar a la piña. El butirato de etilo está presente en muchas frutas. manzana, albaricoque, plátano, ciruela, mandarina, etc. El butirato de etilo se usa como un saborizante artificial que se asemeja al jugo de naranja o la piña en bebidas alcohólicas, como ingrediente de fragancia y como solvente y plastificante para la celulosa. También se usa en la producción de polivinil butiral (PVB).
Usos	El butirato de etilo se utiliza en aromatizantes, extractos, perfumería y como disolvente. Estas no son necesariamente indicaciones aprobadas por la FDA, sino que son usos de nitrógeno líquido, que se sintetiza al hacer reaccionar el etanol y el ácido butírico en una reacción de condensación. El butirato de etilo se percibe como una fruta tropical, sabor afrutado de tutti, mango o piña. Uno de los sabores de éster que se encuentran en la mayoría de las cervezas, también se puede percibir como un sabor a fruta ligeramente cursi. El butirato de etilo generalmente se presenta en las cervezas debido a la fermentación y normalmente se considera que el exceso es un sabor desagradable. Aplicaciones: Aromatizante artificial parecido al jugo de naranja o piña sin bebidas alcohólicas, como solvente en perfumes, y como plastificante de la lulosa.
Propiedades químicas	El butirato de etilo se encuentra en frutas y bebidas alcohólicas, pero también en otros alimentos como el queso. Tiene un olor afrutado, que recuerda a la piña. Se utilizan grandes cantidades en perfumes y en composiciones aromatizantes.
Propiedades químicas	El butirato de etilo es un líquido incoloro. Olor a piña. El umbral de olor es de 0.015 ppm.
Propiedades químicas	líquido incoloro con olor afrutado
Propiedades químicas	El butirato de etilo tiene un olor afrutado con un matiz de piña y un sabor dulce y análogo.
Usos	fabricación de ron artificial; perfumería; La solución alcohólica constituye el llamado "aceite de piña".
Métodos de producción	El butirato de etilo se puede sintetizar haciendo reaccionar etanol y ácido butírico. Esta es una reacción de condensación, lo que significa que el agua se produce en la reacción como un subproducto.
Preparación	Por esterificación del ácido n-butírico con alcohol etílico en presencia del reactivo de Twichell o MgCl2; también calentando alcohol n-butílico y etanol sobre catalizador de CuO + UO3 a 270 ° C

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