Descripción del Producto

Caprato de etilo Información básica

Descripción Referencias

Nombre del producto:	caprato de etilo
Sinónimos:	etilo del ácido cáprico éster, caprato de etilo; ácido cáprico etílico; decanoico ácido etílico;caprato de etilo, 99+% 100 ML;DECANOATO DE ETILO PARA SÍNTESIS;decanoato de etilo ReagentPlus(R), >=99%;decanoato de etilo grado reactivo Vetec(TM), 98%;éster etílico del ácido decanoico
TAS:	110-38-3
MF:	C12H24O2
MM:	200.32
EINECS:	203-761-9
Categorías de productos:	Intermedios farmacéuticos
Archivo Mol:	110-38-3.mol

Propiedades químicas del caprato de etilo

Punto de fusión	-20°C
Punto de ebullición	245 °C(encendido)
densidad	0,862 g/ml a 25 °C
densidad de vapor	6,9 (frente al aire)
índice de refracción	n20/D 1,425
FEMA	2432 \| DECANOATO DE ETILO
fp	216 °F
temperatura de almacenamiento	2-8°C
solubilidad	H2O: insoluble
forma	Líquido
color	Claro incoloro
límite explosivo	0,7%(V)
Solubilidad en agua	insoluble
Número del JECFA	35
merck	14,3776
BRN	1762128
Referencia de la base de datos CAS	110-38-3 (Referencia de la base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	Éster etílico del ácido decanoico(110-38-3)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	etilo decanoato (110-38-3)

Información de seguridad sobre caprato de etilo

Declaraciones de seguridad	24/25
WGK Alemania	2
RTECS	HD9420000
TSCA	Sí
Código HS	29159080

Uso y síntesis de caprato de etilo

Descripción	Caprato de etilo (también conocido como decanoato de etilo) es la forma éster etílico del caprato. Es una especie de producto durante el proceso de fermentación de la elaboración del vino. También existe en el Aceites esenciales de muchos tipos de frutas naturales. Se puede utilizar como común. agente aromatizante y especias alimentarias.
Referencias	[1] Langrand, G., et al. al. "Síntesis de ésteres de sabor de cadena corta mediante lipasas microbianas". Cartas de biotecnología 12.8 (1990): 581-586. [2]Cakir, Ahmet. "Composición de aceites esenciales y ácidos grasos de los frutos. de Hippophae rhamnoides L. (Sea Buckthorn) y Myrtus communis L. de Turquía." Sistemática bioquímica y ecología 32.9 (2004): 809-816. [3]Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery y Robert A. Flath. "volátil constituyentes de la pera asiática (Pyrus serotina)." Revista de Agricultura y Química de los Alimentos 40.10 (1992): 1925-1929.
Propiedades químicas	claro incoloro liquido
Propiedades químicas	El decanoato de etilo tiene un olor afrutado que recuerda a la uva (coñac). También se ha informado a tener un olor aceitoso, parecido al brandy.
Aparición	Reportado encontrado en coñac, manzana, plátano, cereza, cítricos, uva, melón, pera, piña y más.
Usos	fabricación de vino ramos, esencia de coñac.
Definición	ChEBI: un ácido graso éster etílico del ácido decanoico.
Preparación	Por esterificación de ácido decanoico y alcohol etílico en presencia de HCl o H2SO4.
Valores umbrales de aroma	Detección: 8 a 12 ppb
Valores umbrales gustativos	Gusto características a 20 ppm: cerosa, afrutada, manzana dulce.
Perfil de seguridad	Un irritante de la piel. Líquido combustible cuando se expone al calor o llamas; puede reaccionar con oxidante materiales. Cuando se calienta hasta su descomposición emite humo acre e irritante. humos. Ver ÉSTERES y ÉTERES

Productos de preparación y materias primas de caprato de etilo.

Materias primas

Etanol-->ácido cáprico

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