Descripción del Producto

Información básica del etil caprato

Descripción Referencias

Nombre del producto:	Etil caprato
Sinónimos:	Etiléster de ácido caprico, etil caprato; etil caprico ácido; ecano decacanoicacid; etil caprato, 99 +% 100ML; DECANOATO DE ETILO PARA SINTESIS; decanoato de etilo Reactivo Plus (R),> = 99%; decanoato de etilo Vetec (TM) grado reactivo, 98% ; Éster etílico del ácido decanoico
CAS:	110-38-3
MF:	C12H24O2
MW:	200.32
EINECS:	203-761-9
Categorías de Producto:	Intermedios farmacéuticos
Archivo Mol:	110-38-3.mol

Propiedades químicas del caprato de etilo

Punto de fusion	-20 ° C
Punto de ebullición	245 ° C (encendido)
densidad	0,862 g / ml a 25 ° C
densidad del vapor	6,9 (vs aire)
índice de refracción	n20 / D 1.425
FEMA	2432 \| DECANOATO DE ETILO
Fp	216 ° F
temperatura de almacenamiento.	2-8 ° C
solubilidad	H2O: insoluble
formar	Líquido
color	Claro incoloro
límite explosivo	0,7% (V)
Solubilidad del agua	insoluble
Número del JECFA	35
Merck	14.3776
BRN	1762128
Referencia de CAS DataBase	110-38-3 (referencia de base de datos CAS)
Referencia Química NIST	Ácido decanoico, éster etílico (110-38-3)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Etildecanoato (110-38-3)

Información de seguridad del caprato de etilo

Declaraciones de seguridad	24/25
WGK Alemania	2
RTECS	HD9420000
TSCA	si
Código hs	29159080

Uso y síntesis de etil caprato

Descripción	El caprato de etilo (también conocido como decanoato de etilo) es la forma de éster etílico del caprato. Es un tipo de producto durante el proceso de fermentación de la vinificación. También existe en los aceites esenciales de muchos tipos de frutas naturales. Se puede usar como agente aromatizante común y especias alimenticias.
Referencias	[1] Langrand, G., et al. "Síntesis de ésteres de sabor de cadena corta por lipasas microbianas". Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. [2] Cakir, Ahmet. "Composición de aceites esenciales y ácidos grasos de las frutas de Hippophae rhamnoides L. (Espino amarillo) y Myrtus communis L. de Turquía". Bioquímica sistemática y ecología 32.9 (2004): 809-816. [3] Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery y Robert A. Flath. "Componentes volátiles de la pera asiática (Pyrus serotina)". Journal of Agriculturaland Food Chemistry 40.10 (1992): 1925-1929.
Propiedades químicas	líquido transparente incoloro
Propiedades químicas	El decanoato de etilo tiene un olor afrutado que recuerda a la uva (coñac). También se ha informado que tiene un olor aceitoso, similar al brandy.
Ocurrencia	Según se informa, se encontró incoñac, manzana, plátano, cereza, cítricos, uva, melón, pera, piña y más.
Usos	fabricación de ramos de vino, esencia de coñac.
Definición	ChEBI: Un éster de ácido graso de ácido decanoico.
Preparación	Por esterificación de ácido decanoico y alcohol etílico en presencia de HCl o H2SO4.
Valores umbral de aroma	Detección: 8 a 12 ppb
Valores umbral de sabor	Características del sabor a 20 ppm: ceroso, afrutado, dulce de manzana.
Perfil de seguridad	Un irritante para la piel. Líquido combustible cuando se expone al calor o llamas; puede reaccionar con materiales oxidantes. Cuando se calienta hasta su descomposición, emite humo acre y humos irritantes. Ver ésteres y otros

Productos de preparación y materias primas de etil caprato

Materias primas

Etanol -> Ácido Caprico

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