Nombre del producto: |
Lactato de etilo |
Sinónimos: |
etillactato de grado excel; 2 - [[4- (fenilmetil) -1-piperazinil] metil] isoindol-1,3-diona; LACTATO DE ETILO NATURAL FCC; GRADO DE DISOLVENTE DE LACTATO DE ETILO; Etil-2-hidripropropionato; EthyI lactato; Ethyl rac- lactato; Purasolv ELS |
CAS: |
97-64-3 |
MF: |
C5H10O3 |
MW: |
118.13 |
EINECS: |
202-598-0 |
Categorías de Producto: |
Aditivo alimentario y acidulante; químico fino; solvente; piridinas; GRUPO DE ACETIL |
Archivo Mol: |
97-64-3.mol |
|
Punto de fusion |
-26 ° C |
alfa |
D14 -10 ° |
Punto de ebullición |
151 ° C |
densidad |
1.03 |
FEMA |
2440 | LACTATO DE ETILO |
índice de refracción |
1.4124 |
Fp |
46 ° C |
solubilidad |
Miscible con agua (con descomposición parcial), etanol (95%), éter, cloroformo, cetonas, ésteres e hidrocarburos. |
pka |
13,21 ± 0,20 (previsto) |
Olor |
Característica leve |
actividad óptica |
[Î ±] 20 / D 10.5 °, puro |
Número del JECFA |
931 |
Merck |
14,3817 |
Estabilidad: |
Estable. Combustible Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
InChIKey |
LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N |
Referencia de CAS DataBase |
97-64-3 (referencia de base de datos CAS) |
Referencia Química NIST |
Ácido propanoico, 2-hidroxi-, etiléster (97-64-3) |
Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Etillactato (97-64-3) |
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
10-37-41 |
Declaraciones de seguridad |
24-26-39 |
RIDADR |
1192 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
OD5075000 |
Nivel de riesgo |
3.2 |
Grupo de embalaje |
III |
Código hs |
29181100 |
Datos de sustancias peligrosas |
97-64-3 (Datos de sustancias peligrosas) |
Propiedades químicas |
Se presenta como un líquido transparente incoloro a amarillo claro con aroma a ron, frutas y nata. Punto de congelación: -25 ° C; el punto de ebullición: 154 ° C, rotación específica [a] 14d: -10 °. Es fácilmente soluble en etanol, acetona, éter, ésteres y otros solventes orgánicos; existe cierto grado de hidrólisis al ser miscible con agua. DL50 oral de ratón: 2,5 g / kg, la IDA no está sujeta a disposiciones especiales (FAO / OMS, 1994). |
Usos |
El lactato de etilo son las especias alimenticias permitidas en nuestro país, comúnmente utilizadas en la modulación del sabor a frutas, alimentos tipo ácido láctico y sabor a vino. La dosis es de 1000 mg / kg de bebida alcohólica, 580-3100 mg / kg en chicle, 71 mg / kg en alimentos horneados, 28 mg / kg en golosinas y 17 mg / kg en bebida fría de acuerdo con el requisito normal de producción. |
Límite de uso |
FEMA (mg / ml): Softendrink: 5.4; Bebidas frías: 17; Caramelos 28; productos horneados 71; pudín clase 8.3; gomas 580 a 3100; alcohol 1000; jarabe 35. |
Toxicidad |
La IDA no está sujeta a disposiciones especiales específicas (FAO / OMS, 1994). |
Análisis de contenido |
Aproximadamente 0,7 g de la muestra se pesaron con precisión y luego se analizaron como en el Método I (OT-18). El factor equivalente (e) en el cálculo es 59,07. |
Propiedades químicas |
El lactato de etilo tiene un ligero olor etéreo y mantecoso. |
Usos |
El lactato de etilo, por ejemplo, se utiliza en la industria electrónica para eliminar las sales y la grasa de las placas de circuitos; También es un componente en los separadores de pintura. |
Usos |
Como solvente para nitrocelulosa y acetato de celulosa. |
Usos |
El lactato de etilo es un disolvente fabricado a partir de ácido l (+) láctico que es miscible en agua y la mayoría de los disolventes orgánicos y se aclara para su uso como aromatizante. es un componente natural de los jerez de California y de España. es un líquido transparente, incoloro, no tóxico, de baja volatilidad, con un pH de 7 a 7,5. Se utiliza como agente aromatizante de alimentos y bebidas. |
Métodos de producción |
El lactato de etilo se produce por esterificación de ácido láctico con etanol en presencia de un poco de aceite mineral, o por combinación de acetaldehído con ácido cianhídrico para formar acetaldehído cianhidrina. A esto le sigue un tratamiento con etanol (95%) y ácido clorhídrico o sulfúrico. La purificación se logra mediante destilación fraccionada. El producto comercial es una mezcla racémica. |
Preparación |
lactato de d-etilo obtenido del ácido d-láctico por destilación azeotrópica con alcohol etílico o benceno en presencia de H2SO4 concentrado; la forma l se prepara de manera similar a partir del ácido l-láctico; el producto racémico se prepara hirviendo durante 24 horas ácido láctico ópticamente inactivo con alcohol etílico en tetracloruro de carbono, o con un exceso de alcohol etílico en presencia de ácido clorosulfónico, o en presencia de ácido bencenosulfónico en solución de benceno. |
Valores umbral de aroma |
Detección: 50 a 250 ppm |
Valores umbral de sabor |
Características del sabor a 50 ppm: dulce, afrutado, cremoso y piña con matices acaramelicos marrones. |
Descripción general |
Líquido transparente e incoloro de olor suave. Punto de inflamación 115 ° F. Más denso que el agua y soluble en agua. Vapores más pesados que el aire. |
Reacciones de aire y agua |
Inflamable. Soluble en agua. |
Perfil de reactividad |
El lactato de etilo es anester. Los ésteres reaccionan con ácidos para liberar calor junto con alcoholes y ácidos. Los ácidos oxidantes fuertes pueden causar una reacción vigorosa que es suficientemente exotérmica para encender los productos de reacción. El calor también se genera por la interacción de ésteres con soluciones cáusticas. El hidrógeno inflamable se genera mezclando ésteres con metales alcalinos e hidruros. |
Peligro |
Riesgo de incendio moderado. |
Peligro para la salud |
La inhalación de vapor concentrado puede causar somnolencia. El contacto con el líquido provoca una leve irritación de los ojos y (en contacto prolongado) de la piel. La ingestión puede causar enarcosis. |
Peligro de incendio |
ALTAMENTE INFLAMABLE: Se encenderá fácilmente con calor, chispas o llamas. Los vapores pueden formar mezclas explosivas con el aire. Los vapores pueden viajar a la fuente de ignición y retroceder. La mayoría de los vapores son más pesados que el aire. Se extenderán por el suelo y se acumularán en áreas bajas o confinadas (alcantarillas, sótanos, tanques). Peligro de explosión de vapor en interiores, exteriores o en alcantarillas. La escorrentía a la alcantarilla puede crear un peligro de incendio o explosión. Los contenedores pueden explotar cuando se calientan. Muchos líquidos son más ligeros que el agua. |
Reaccion quimica |
Reactividad con agua Sin reacción; Reactividad con materiales comunes: sin reacción; Estabilidad durante el transporte: estable; Agentes neutralizantes para ácidos y cáusticos: No es pertinente; Polimerización: No pertinente; Inhibidor de la polimerización: Notpertinente. |
Aplicaciones Farmaceuticas |
formulaciones y recientemente como codisolvente en emulsiones y tecnologías de microemulsión. También se ha utilizado como disolvente para nitrocelulosa, acetato de celulosa, éteres de celulosa, polivinilo y otras resinas. Se ha aplicado tópicamente en el tratamiento del acné vulgar, donde se acumula en las glándulas sebáceas y se hidroliza a etanol y ácido láctico, bajando el pH de la piel y ejerciendo un efecto abactericida. |
almacenamiento |
Estable a temperatura y presión normales. El lactato de etilo es un líquido y vapor inflamables. Almacene en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de cualquier zona de peligro de incendio, en un recipiente herméticamente cerrado. |
Incompatibilidades |
Incompatible con bases o álcalis fuertes y puede causar fuego o explosión con agentes oxidantes fuertes. |
Estado reglamentario |
GRAS listado. Reportado en el Inventario EPA TSCA. |
Productos de preparación |
Piruvato de etilo -> Ácido pirúvico -> Bromopiruvato de etilo -> L (-) - lactato de etilo -> VINCLOZOLINA -> 4-Hidroxi-2,5-dimetil-3 (2H) furanona -> LACTAMIDA |
Materias primas |
Etanol -> Ácido láctico -> ÓXIDO DE HOLMIO -> hidracida -> Lactonitrilo -> Ácido graso (C10~C20) -> L-Lactida -> ácido dextrolactico |