Descripción del Producto

Laurato de etilo Información básica

Descripción Referencias

Nombre del producto:	laurato de etilo
TAS:	106-33-2
MF:	C14H28O2
MM:	228.37
EINECS:	203-386-0
Categorías de productos:
Archivo Mol:	106-33-2.mol

Propiedades químicas del laurato de etilo

Punto de fusión	-10ºC
Punto de ebullición	269 °C(iluminado)
densidad	0.863
presión de vapor	0,1 hPa (60 °C)
índice de refracción	n20/D 1.432
FEMA	2441 \| LAURATO DE ETILO
fp	>230 °F
temperatura de almacenamiento	−20°C
Solubilidad en agua	insoluble
Número del JECFA	37
merck	14,3818
BRN	1769671
Referencia de la base de datos CAS	106-33-2 (Referencia de la base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	Éster etílico del ácido dodecanoico(106-33-2)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Éster etílico del ácido dodecanoico (106-33-2)

Información de seguridad sobre laurato de etilo

Declaraciones de seguridad	23-24/25
WGK Alemania	2
Temperatura de autoignición	>300°C
TSCA	Sí
Código HS	29159080
Código HS	29341000
Toxicidad	LD50 por vía oral en Conejo: > 5000 mg/kg DL50 cutánea Conejo > 5000 mg/kg

Uso y síntesis de laurato de etilo

Descripción	Laurato de etilo (también conocido como dodecanoato de etilo) es un tipo de éster de laurato formado por la esterificación entre etanol y laurato. Se puede utilizar como afrutado. agente aromatizante. Se puede encontrar en bebidas alcohólicas como el vino durante proceso de fermentación. Se presenta en muchos tipos de frutas como la manzana, albaricoque, guayaba, melón, etc así como en pan de trigo, pan crujiente, jengibre, whisky, aguardientes de frutas y vino.
Referencias	[1]Yuan, Jinliang. "Síntesis de laurato de etilo bajo irradiación con microondas". Sabor Cosméticos de fragancias (2006). [2]Wang, Yuning, et al. "Cambios en la composición aromática del vino de mora durante el proceso de fermentación." (2012).
Propiedades químicas	claro incoloro a líquido ligeramente amarillento
Propiedades químicas	El laurato de etilo tiene una Olor floral y afrutado.
Preparación	De lauroilo cloruro y alcohol etílico en presencia de Mg en solución de éter, o por transesterificación de aceite de coco con alcohol etílico en presencia de HCl.
Definición	ChEBI: un ácido graso éster etílico del ácido láurico.
Valores umbrales gustativos	Gusto características a 50 ppm: cerosa, jabonosa y floral con un toque cremoso, lácteo y matiz frutal
Perfil de seguridad	Líquido combustible. Cuando se calienta hasta su descomposición, emite humo acre y vapores irritantes.

Productos de preparación y materias primas de laurato de etilo.

Productos de preparación	alcohol dodecílico
Materias primas	Etanol-->ácido láurico-->cloruro de lauroilo

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