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Nombre del producto: |
Nonanoato de etilo |
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Sinónimos: |
ÉTER ETILICO DEL ÁCIDO NOANOICO; ÉTER ETILICO DEL ÁCIDO NO LICO; ÉTER ETILICO DEL ÁCIDO PELARGÓNICO; ÉTER ETILICO DEL ÁCIDO PELARGÓNICO; RARECHEM AL BI 0167; Etiln-nonanoato; Etil-n-nonanoato; Éter de vino |
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CAS: |
123-29-5 |
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MF: |
C11H22O2 |
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MW: |
186.29 |
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EINECS: |
204-615-7 |
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Categorías de Producto: |
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Archivo Mol: |
123-29-5.mol |
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Punto de fusion |
-44 ° C |
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Punto de ebullición |
227 ° C |
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densidad |
0,866 g / ml a 25 ° C (encendido) |
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presión de vapor |
0,08 mm Hg (25 ° C) |
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índice de refracción |
n20 / D 1.422 (encendido) |
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FEMA |
2447 | NONANOATO DE ETILO |
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Fp |
202 ° F |
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temperatura de almacenamiento. |
Almacenar por debajo de + 30 ° C. |
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solubilidad |
H2O: insoluble |
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formar |
ordenado |
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Solubilidad del agua |
29.53mg / L (temperatura no indicada) |
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Merck |
14,3838 |
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Número del JECFA |
34 |
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BRN |
1759169 |
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Referencia de CAS DataBase |
123-29-5 (Referencia de la base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
Ácido nonanoico, éster etílico (123-29-5) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Ácido no nanoico, éster etílico (123-29-5) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
36/37/38-R36 / 37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
26-36-S36-S26 |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
RA6845000 |
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TSCA |
si |
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Código hs |
28459010 |
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Código hs |
29159080 |
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Toxicidad |
DL50 por vía oral en ratas:> 43,000 mg / kg (Jenner) |
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Propiedades químicas |
claro incoloro líquido |
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Propiedades químicas |
El nonanoato de etilo tiene un olor ligeramente graso, aceitoso, a nuez, afrutado que recuerda al coñac con una nota aromática afrutada. |
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Ocurrencia |
Reportado encontrado en piña, plátano, ciruela, manzana, queso parmesano, leche, cerveza, coñac, ron, whisky, vinos de uva, brandy de ciruela y pera, pan de trigo, carne de res y aceite de maíz, uva, ciruela y saúco. |
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Usos |
El nonanoato de etilo es un agente aromatizante sintético que es un líquido estable e incoloro con olor a coñac de frutas. es prácticamente insoluble en agua y es miscible con alcohol y propilenglicol. debe almacenarse en envases de vidrio o hojalata. Se usa en sabores como manzana, pera y coñac con aplicaciones en bebidas, helados, dulces y bebidas alcohólicas a 4-20 ppm. |
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Usos |
Saborizantes bebidas alcohólicas; perfumes; Producto químico intermedio. |
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Definición |
ChEBI: un éster de acidetilo graso de ácido nonanoico. |
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Preparación |
Por destilación de ácido pelargónico y alcohol etílico en tolueno en presencia de pequeñas cantidades de ácido muriático (HCl); también por hidrogenación de acetato de enantilideno en presencia de Ni a 180 ° C. |
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Valores umbral de aroma |
Detección: 12 ppm |
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Valores umbral de sabor |
Características del sabor a 5.0 ppm: afrutado, verde, verde, ceroso y graso con matices de plátano y tropical. |
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Perfil de seguridad |
Ligeramente tóxico por ingestión. Un irritante de la piel. Líquido combustible. Cuando se calienta hasta la descomposición emite humo acre y vapores irritantes. |
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Productos de preparación |
1-Nonanol |
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Materias primas |
Ácido nonanoico |
