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Nombre del producto: |
Octanoato de etilo |
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CAS: |
106-32-1 |
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MF: |
C10H20O2 |
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MW: |
172.26 |
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EINECS: |
203-385-5 |
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Categorías de Producto: |
Intermedios farmacéuticos |
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Archivo Mol: |
106-32-1.mol |
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Punto de fusion |
-47 ° C |
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Punto de ebullición |
206-208 ° C (encendido) |
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densidad |
0.868 |
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presión de vapor |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
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índice de refracción |
n20 / D 1.417 (encendido) |
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FEMA |
2449 | OCTANOATO DE ETILO |
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Fp |
167 ° F |
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temperatura de almacenamiento. |
Almacenar por debajo de + 30 ° C. |
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solubilidad |
etanol: soluble 1 ml / 4 ml, transparente, incoloro (70% de etanol) |
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formar |
Líquido |
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color |
Claro incoloro |
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límite explosivo |
0,7% (V) |
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Solubilidad del agua |
insoluble |
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Número del JECFA |
33 |
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Merck |
14,3778 |
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BRN |
1754470 |
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Referencia de CAS DataBase |
106-32-1 (Referencia de la base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
Ácido octanoico, éster etílico (106-32-1) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Etiloctanoato (106-32-1) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
38 |
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Declaraciones de seguridad |
26-36 |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
RH0680000 |
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Temperatura de ignición espontánea |
325 ° C |
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TSCA |
si |
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Código hs |
29159080 |
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Toxicidad |
DL50 por vía oral en ratas: 25,960 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol 2, 327 (1964) |
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Descripción |
El caprilato de etilo (octanoato de etilo) es un tipo de éster de ácido graso formado a partir de ácido caprílico y etanol. Es un tipo de saborizante natural de frutas. Por lo general, se incluye en la bebida alcohólica. Entre los principales componentes aromatizantes del licor sin aroma, el contenido absoluto de caprilato de etilo no es alto, pero sus contribuciones aromatizantes son más altas que el acetato de etilo, lactato de etilo y butirato de etilo, solo más bajo que el caproato de etilo. Solo una pequeña cantidad de etilcaprilato podría producir un aroma de fruta obvio en el licor de sabor no intenso. Sin embargo, un contenido excesivo de caprilato de etilo inhibiría el rendimiento de otros componentes aromatizantes. |
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Propiedades químicas |
LÍQUIDO CLARO SIN COLOR |
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Propiedades químicas |
El octanoato de etilo es alíquido con un olor floral afrutado. Se presenta en muchas frutas y bebidas alcohólicas y se usa en sabores de frutas. |
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Propiedades químicas |
El octanoato de etilo tiene un olor floral agradable, afrutado (nota de vino y albaricoque) |
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Usos |
fabricación de fruteros; constituyente de éteres enanthic, cocoic y cognac. |
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Usos |
El etil capilato es un agente aromatizante y aromatizante. |
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Valores umbral de aroma |
Detección: 5 a 92ppb |
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Valores umbral de sabor |
Características gustativas a 5 ppm: ceroso, graso, aldehídico, coco, cremoso y lácteo. |
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Materias primas |
Etanol -> Ácido octanoico |
