Gamma octalactona
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Gamma octalactona

El código CAS de Gamma Octalactone es 104-50-7.

Modelo:104-50-7

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Descripción del Producto

Información básica de Gamma Octalactone


Nombre del producto:

Gamma octalactona

CAS:

104-50-7

MF:

C8H14O2

MW:

142.2

Einecs:

203-208-1

Archivo Mol:

104-50-7.mol



Gamma Octalactona Propiedades químicas


Punto de fusión 

91 ° C (solv: etanol (64-17-5))

Punto de ebullición 

234 ° C (lit.)

densidad 

0.981 g/ml en 25 ° C (lit.)

FEMA 

2796 | Gamma-octalactona

índice de refracción 

N20/D 1.444 (cama)

FP 

> 230 ° F

forma 

Líquido

color 

Claro incoloro

Olor

olor a coco

Número de jecfa

226

Inchikey

Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n

Referencia de base de datos CAS

104-50-7 (referencia de base de datos CAS)

Referencia de química NIST

2 (3H) -furanona, 5-butyldihydro- (104-50-7)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

2 (3H) -furanona, 5-butyldihydro- (104-50-7)


Información de seguridad de Gamma Octalactone


Códigos de peligro 

Xi

Declaraciones de riesgo 

38

Declaraciones de seguridad 

26-37/39-36/37/39

WGK Alemania 

1

Rtecs 

LU3562000

TSCA 

Código HS 

29322090

Toxicidad

LD50 ORL-RAT: 4400 mg/kg FCTXAV 14,821,76


Uso y síntesis de octalactona gamma


Descripción

y-octalactona tiene una olor fuerte y afrutado que recuerda al coco con un sabor muy dulce. Este La sustancia puede prepararse sintéticamente a partir de epoxi-1,2-hexano y éster sodio-malónico; Después de la saponificación, el oxiácido se extrae con éter y está lactonizado.

Propiedades químicas

γ-octalactona tiene una Odor afrutado que recuerda al coco y un sabor muy dulce.

Propiedades químicas

Claro incoloro LÍQUIDO

Propiedades químicas

gamma-octanoico La lactona ocurre como un componente de aroma en muchos procesados ​​y sin procesar alimentos. Es un líquido amarillo pálido con un olor afrutado/de coco y se usa Tanto en composiciones de aroma como en perfumes de flores pesadas.

Usos

(Gamma) -octalactona es un agente de sabor a sintético que es un estable, incoloro a ligeramente amarillo Líquido de olor a durazno. Debe almacenarse en recipientes de vidrio o estaño. Es utilizado en sabores para durazno con aplicaciones en productos horneados, dulces y hielo Crema a las 5–17 ppm.

Valores de umbral de aroma

Detección: 7 ppb; Características de aroma al 1.0%: dulce, grasa, cremosa, de coco, lactónica y cumarínico.

Valores de umbral de sabor

Gusto Características a 1 a 10 ppm: coco, grasas, cremosas, cumarinas, con un Fuerte sensación de boca cremosa y cerosa.

Perfil de seguridad

Ligeramente tóxico por ingestión. Una piel irritante. Cuando se calienta para descomposición, emite humo acre y humos irritantes.

Síntesis química

Preparado sintéticamente de epoxi-1,2-hexano y éster sodio-malhelic; después Saponificación, el oxiácido se extrae con éter y se lactoniza.


Productos de preparación de octalactona gamma y materias primas


Materia prima

1,2-epoxihexano


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