Descripción del Producto

Información básica de Gamma Octalactone

Nombre del producto:	Gamma octalactona
CAS:	104-50-7
MF:	C8H14O2
MW:	142.2
Einecs:	203-208-1
Archivo Mol:	104-50-7.mol

Gamma Octalactona Propiedades químicas

Punto de fusión	91 ° C (solv: etanol (64-17-5))
Punto de ebullición	234 ° C (lit.)
densidad	0.981 g/ml en 25 ° C (lit.)
FEMA	2796 \| Gamma-octalactona
índice de refracción	N20/D 1.444 (cama)
FP	> 230 ° F
forma	Líquido
color	Claro incoloro
Olor	olor a coco
Número de jecfa	226
Inchikey	Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n
Referencia de base de datos CAS	104-50-7 (referencia de base de datos CAS)
Referencia de química NIST	2 (3H) -furanona, 5-butyldihydro- (104-50-7)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	2 (3H) -furanona, 5-butyldihydro- (104-50-7)

Información de seguridad de Gamma Octalactone

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	38
Declaraciones de seguridad	26-37/39-36/37/39
WGK Alemania	1
Rtecs	LU3562000
TSCA	Sí
Código HS	29322090
Toxicidad	LD50 ORL-RAT: 4400 mg/kg FCTXAV 14,821,76

Uso y síntesis de octalactona gamma

Descripción	y-octalactona tiene una olor fuerte y afrutado que recuerda al coco con un sabor muy dulce. Este La sustancia puede prepararse sintéticamente a partir de epoxi-1,2-hexano y éster sodio-malónico; Después de la saponificación, el oxiácido se extrae con éter y está lactonizado.
Propiedades químicas	γ-octalactona tiene una Odor afrutado que recuerda al coco y un sabor muy dulce.
Propiedades químicas	Claro incoloro LÍQUIDO
Propiedades químicas	gamma-octanoico La lactona ocurre como un componente de aroma en muchos procesados y sin procesar alimentos. Es un líquido amarillo pálido con un olor afrutado/de coco y se usa Tanto en composiciones de aroma como en perfumes de flores pesadas.
Usos	(Gamma) -octalactona es un agente de sabor a sintético que es un estable, incoloro a ligeramente amarillo Líquido de olor a durazno. Debe almacenarse en recipientes de vidrio o estaño. Es utilizado en sabores para durazno con aplicaciones en productos horneados, dulces y hielo Crema a las 5–17 ppm.
Valores de umbral de aroma	Detección: 7 ppb; Características de aroma al 1.0%: dulce, grasa, cremosa, de coco, lactónica y cumarínico.
Valores de umbral de sabor	Gusto Características a 1 a 10 ppm: coco, grasas, cremosas, cumarinas, con un Fuerte sensación de boca cremosa y cerosa.
Perfil de seguridad	Ligeramente tóxico por ingestión. Una piel irritante. Cuando se calienta para descomposición, emite humo acre y humos irritantes.
Síntesis química	Preparado sintéticamente de epoxi-1,2-hexano y éster sodio-malhelic; después Saponificación, el oxiácido se extrae con éter y se lactoniza.

Productos de preparación de octalactona gamma y materias primas

Materia prima

1,2-epoxihexano

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