Aceite de jengibre

Nombre del producto:

Aceite de jengibre

Sinónimos:

Aceites de jengibre; FEMA2522; ACEITE ESENCIAL DE JENGIBRE; ACEITE DE JENGIBRE; ACEITE DE JENGIBRE; ACEITE DE JENGIBRE SUPERIOR; GilbberellinsA4 técnico; ACEITE DE RAÍZ OFICIAL DE ZINGIBER (JENGIBRE)

CAS:

8007-08-7

MF:

MW:

0

EINECS:

Categorías de Producto:

Mejorar la inmunidad del organismo; Listados alfabéticos; Aceites esenciales Sabores y fragancias; Sabores y fragancias; G-H; Aceite esencial

Archivo Mol:

MolFile

alfa

Rotación angular: -28 a -47 °

Punto de ebullición

254 ° C (encendido)

densidad

0,871 g / ml a 25 ° C (encendido)

FEMA

2522 | ACEITE DE JENGIBRE

índice de refracción

n20 / D 1.49 (encendido)

Fp

150 ° F

actividad óptica

[Î ±] 20 / D 39 °, puro

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Aceites de jengibre (8007-08-7)

WGK Alemania

2

RTECS

LY9480000

Propiedades químicas

El aceite de jengibre y la oleorresina de jengibre se producen a partir de la planta de jengibre Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae).
El aceite de jengibre se produce por destilación al vapor de rizomas molidos secos. Es un líquido de color amarillo claro a amarillo con el olor aromático y persistente del jengibre, pero que carece de la acritud que suele asociarse con el jengibre. La nota cítrica del aceite de jengibre es producida por el citral.
d2525 0,871â € “0,882; n20D 1.4880– 1.4940; Î ± 20D? 45 ° a? 28 °; número de saponificación: max.20; solubles en etanol, las soluciones suelen ser turbias.
Los componentes principales del aceite son β-sesquiphellandrene y zingiberene.

Propiedades químicas

Obtenido por destilación al vapor de rizomas secos y molidos. El rendimiento es de aproximadamente 0 25 a 1.2%. El aceite tiene un olor cálido, especiado y aromático; el aceite tiende a espesarse y oscurecerse con la exposición al aire. El aceite carece de la acidez de los otros derivados.

Propiedades físicas

El aceite de jengibre es un líquido de color amarillo claro a amarillo. Es soluble en la mayoría de los aceites fijos y en mineraloil. Es soluble, generalmente con turbidez, en alcohol, pero es insoluble en inglicerina y propilenglicol.

Usos

Sabor en alimentos y bebidas.

Composición de aceites esenciales

Los componentes principales incluyen sesquiterpenos, farneseno, metilheptenona, cineol, borneol, geranio y linalol.

Perfil de seguridad

Moderadamente tóxico por ingestión e intraperitoneal. Un irritante de la piel. Datos de mutación reportados. Cuando se calienta hasta su descomposición, emite humo acre y humos irritantes.

Materias primas

Etanol -> JENGIBRE