Descripción del Producto

Aceite de jengibre Información básica

Nombre del producto:	aceite de jengibre
Sinónimos:	Aceites, jengibre; FEMA 2522;ACEITE ESENCIAL DE JENGIBRE;ACEITE DE JENGIBRE;ACEITE, JENGIBRE;ACEITE DE JENGIBRE DE NOTA ALTA;GilbberellinsA4 técnico;ACEITE DE RAÍZ DE ZINGIBER OFFICINALE (JENGIBRE)
TAS:	8007-08-7
MF:
MM:	0
EINECS:
Categorías de productos:	Mejorar la inmunidad del organismo; listados alfabéticos; sabores de aceites esenciales y Fragancias;Sabores y Fragancias;G-H;Aceite esencial
Archivo Mol:	Mol Archivo

Propiedades químicas del aceite de jengibre

alfa	Rotación angular: -28 a -47°
Punto de ebullición	254 °C(iluminado)
densidad	0,871 g/mL a 25 °C(iluminado)
FEMA	2522 \| ACEITE DE JENGIBRE
índice de refracción	n20/D 1,49(iluminado)
fp	150 °F
actividad óptica	[α]20/D 39°, puro
Sistema de registro de sustancias de la EPA	aceites, jengibre (8007-08-7)

Información de seguridad del aceite de jengibre

WGK Alemania	2
RTECS	LY9480000

Uso y síntesis del aceite de jengibre

Propiedades químicas	aceite de jengibre y La oleorresina de jengibre se produce a partir de la planta de jengibre Zingiber officinale. Roscoe (Zingiberáceas). El aceite de jengibre se produce mediante destilación al vapor de rizomas secos y molidos. Es un líquido de color amarillo claro a amarillo con olor aromático y persistente a jengibre, pero carece del picante generalmente asociado con el jengibre. La nota cítrica de El aceite de jengibre es producido por citral. d2525 0,871–0,882; n20D 1,4880–1,4940; α20D ?45° a?28°; número de saponificación: máx. 20; Solubles en etanol, las soluciones suelen ser turbias. Los componentes principales del aceite son β-sesquifelandreno y zingibereno.
Propiedades químicas	Obtenido por vapor destilación de rizomas secos y molidos. El rendimiento es aproximadamente de 0,25 a 1,2% El aceite tiene un olor cálido, especiado y aromático; el aceite tiende a espesarse y oscurecerse al exponerse al aire. El aceite carece de la acritud del otro. derivados.
Propiedades físicas	El aceite de jengibre es un Líquido de color amarillo claro a amarillo. Es soluble en la mayoría de los aceites fijos y en minerales. aceite Es soluble, generalmente con turbidez, en alcohol, pero es insoluble en glicerina y propilenglicol.
Usos	Sabor en alimentos y bebidas.
Composición de aceites esenciales	Componentes principales incluyen sesquiterpenos, farneseno, metilheptenona, cineol, borneol, geraniol y linalool.
Perfil de seguridad	Moderadamente tóxico por vía ingestión y vía intraperitoneal. Un irritante de la piel. Datos de mutación informó. Cuando se calienta hasta su descomposición emite humo acre e irritante. humos.

Productos de preparación de aceite de jengibre y materias primas.

Materias primas

Etanol-->JENGIBRE

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