Descripción del Producto

Información básica de aceite de jengibre

Nombre del producto:	Aceite de jengibre
Sinónimos:	Aceites de jengibre; FEMA2522; ACEITE ESENCIAL DE JENGIBRE; ACEITE DE JENGIBRE; ACEITE DE JENGIBRE; ACEITE DE JENGIBRE SUPERIOR; GilbberellinsA4 técnico; ACEITE DE RAÍZ OFICIAL DE ZINGIBER (JENGIBRE)
CAS:	8007-08-7
MF:
MW:	0
EINECS:
Categorías de Producto:	Mejorar la inmunidad del organismo; Listados alfabéticos; Aceites esenciales Sabores y fragancias; Sabores y fragancias; G-H; Aceite esencial
Archivo Mol:	MolFile

Propiedades químicas del aceite de jengibre

alfa	Rotación angular: -28 a -47 °
Punto de ebullición	254 ° C (encendido)
densidad	0,871 g / ml a 25 ° C (encendido)
FEMA	2522 \| ACEITE DE JENGIBRE
índice de refracción	n20 / D 1.49 (encendido)
Fp	150 ° F
actividad óptica	[Î ±] 20 / D 39 °, puro
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Aceites de jengibre (8007-08-7)

Información de seguridad del aceite de jengibre

WGK Alemania	2
RTECS	LY9480000

Uso y síntesis de aceite de jengibre

Propiedades químicas	El aceite de jengibre y la oleorresina de jengibre se producen a partir de la planta de jengibre Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae). El aceite de jengibre se produce por destilación al vapor de rizomas molidos secos. Es un líquido de color amarillo claro a amarillo con el olor aromático y persistente del jengibre, pero que carece de la acritud que suele asociarse con el jengibre. La nota cítrica del aceite de jengibre es producida por el citral. d2525 0,871â € “0,882; n20D 1.4880– 1.4940; Î ± 20D? 45 ° a? 28 °; número de saponificación: max.20; solubles en etanol, las soluciones suelen ser turbias. Los componentes principales del aceite son β-sesquiphellandrene y zingiberene.
Propiedades químicas	Obtenido por destilación al vapor de rizomas secos y molidos. El rendimiento es de aproximadamente 0 25 a 1.2%. El aceite tiene un olor cálido, especiado y aromático; el aceite tiende a espesarse y oscurecerse con la exposición al aire. El aceite carece de la acidez de los otros derivados.
Propiedades físicas	El aceite de jengibre es un líquido de color amarillo claro a amarillo. Es soluble en la mayoría de los aceites fijos y en mineraloil. Es soluble, generalmente con turbidez, en alcohol, pero es insoluble en inglicerina y propilenglicol.
Usos	Sabor en alimentos y bebidas.
Composición de aceites esenciales	Los componentes principales incluyen sesquiterpenos, farneseno, metilheptenona, cineol, borneol, geranio y linalol.
Perfil de seguridad	Moderadamente tóxico por ingestión e intraperitoneal. Un irritante de la piel. Datos de mutación reportados. Cuando se calienta hasta su descomposición, emite humo acre y humos irritantes.

Productos de preparación de aceite de jengibre y materias primas

Materias primas

Etanol -> JENGIBRE

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