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Nombre del producto: |
Butirato de hexilo |
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Sinónimos: |
1-butil butirato; 1-hexil butirato; Butanoicacid, hexilester; n-hexilbutanoato; n-hexil n-butirato; n-hexilbutanoato; FEMA2568; HEXIL BUTANOATO |
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CAS: |
2639-63-6 |
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MF: |
C10H20O2 |
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MW: |
172.26 |
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EINECS: |
220-136-6 |
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Categorías de Producto: |
Productos intermedios farmacéuticos; Listados alfabéticos; Productos naturales certificados Sabores y fragancias; Sabores y fragancias; G-H; G-H Sabores y fragancias; Muestras empaquetadas |
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Archivo Mol: |
2639-63-6.mol |
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Punto de fusion |
-78 ° C |
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Punto de ebullición |
205 ° C (encendido) |
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densidad |
0,851 g / ml a 25 ° C (encendido) |
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FEMA |
2568 | BUTIRATO DE HEXILO |
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índice de refracción |
n20 / D 1.417 (encendido) |
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Fp |
178 ° F |
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temperatura de almacenamiento. |
Almacenar por debajo de + 30 ° C. |
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formar |
ordenado |
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Número del JECFA |
153 |
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Referencia de CAS DataBase |
2639-63-6 (referencia de base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
Ácido butanoico, éster de hexilo (2639-63-6) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Ácido butanoico, éster hexil (2639-63-6) |
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Declaraciones de riesgo |
10 |
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Declaraciones de seguridad |
16 |
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RIDADR |
3272 |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
ET4203000 |
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Código hs |
2915 60 19 |
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Toxicidad |
DL50 por vía oral en Conejo:> 5000 mg / kg DL50 cutáneo Conejo> 5000 mg / kg |
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Descripción |
El butirato de hexilo tiene un olor afrutado característico (albaricoque) y un sabor dulce que sugiere piña. Puede sintetizarse a partir de ácido butírico y alcohol n-hexílico en presencia de HCL. |
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Propiedades químicas |
El butirato de hexilo tiene un olor afrutado característico (albaricoque) y un sabor dulce que recuerda a la piña. |
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Propiedades químicas |
El butirato de hexilo es un líquido con un potente olor afrutado. Se ha identificado en varias frutas y bayas y es un componente importante de las composiciones de sabor de frutas. |
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Preparación |
De ácido butírico y alcohol n-hexílico en presencia de HCl |
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Definición |
ChEBI: Un ácido graso obtenido por la condensación formal de hexanol con ácido butírico. |
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Valores umbral de aroma |
Detección: 250 ppb |
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Valores umbral de sabor |
Características del sabor a 10 ppm: afrutado, verde, ceroso, graso y vegetativo. |
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Materias primas |
Alcohol hexílico |
