Salicilato de isoamilo

El salicilato de isoamilo tiene un olor característico aromático, herbáceo fuerte, persistente y un sabor agridulce que recuerda a la fresa.

Modelo:87-20-7

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Descripción del Producto

Salicilato de isoamilo Información básica

Nombre del producto:	Salicilato de isoamilo
TAS:	87-20-7
MF:	C12H16O3
MM:	208.25
EINECS:	201-730-4
Archivo Mol:	87-20-7.mol

Propiedades químicas del salicilato de isoamilo

Punto de ebullición	277-278 °C(iluminado)
densidad	1,05 g/mL a 25 °C(lit.)
FEMA	2084 \| SALICILATO DE ISOAMILO
índice de refracción	n20/D 1.507(iluminado)
fp	>230 °F
pka	8,15 ± 0,30 (previsto)
Solubilidad en agua	145mg/L(25ºC)
Número del JECFA	903
merck	14,5125

Información de seguridad del salicilato de isoamilo

Códigos de peligro	N
Declaraciones de riesgo	51/53
Declaraciones de seguridad	61
RIDADR	ONU 3082 9/PG 3
WGK Alemania	2
RTECS	VO4375000
Clase de peligro	9
Grupo de embalaje	III
Código HS	29182300

Uso y síntesis de salicilato de isoamilo

Descripción	El salicilato de isoamilo tiene un olor característico aromático, herbáceo fuerte, persistente y un sabor agridulce que recuerda a la fresa. Puede prepararse mediante esterificación del ácido salicílico con alcoholes amílicos isoméricos obtenidos del aceite de fusel y otras fuentes.
Propiedades químicas	El salicilato de isoamilo tiene un olor agradable, dulce, ligeramente floral, de color verde herbáceo y un sabor agridulce que recuerda a la fresa.
Propiedades químicas	Líquido blanco como el agua; a veces tiene un ligero matiz amarillo que no debe ser rosado ni rojo; olor a orquídea. Soluble en alcohol, éter; Insoluble en agua y glicerol. Combustible.
Propiedades químicas	El salicilato de isoamilo se ha encontrado en varios aromas frutales. Es un líquido incoloro con un olor dulce parecido al del trébol y se utiliza en perfumería para obtener notas florales y herbales, particularmente en perfumes de jabón.
Usos	En perfumería y jabones.
Preparación	Por esterificación del ácido salicílico con los alcoholes amílicos isoméricos obtenidos del aceite de fusel y otras fuentes.
Valores umbrales de aroma	Características aromáticas al 1,0%: dulce, floral, jabonoso, especiado con matices anisados y gaulteria.
Valores umbrales gustativos	Características gustativas a 5 ppm: floral, dulce, verde, anisado especiado y parecido a la gaulteria. Natural

Productos de preparación y materias primas de salicilato de isoamilo

Materias primas	ácido salicílico
Productos de preparación	salicilato de amilo

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