2-furoato de metilo

El 2-furoato de metilo tiene un olor agradable y afrutado similar al de los hongos, los hongos o el tabaco, con un sabor dulce, agrio y afrutado que es bastante pesado.

Modelo:611-13-2

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Descripción del Producto

2-furoato de metilo Información básica

Nombre del producto:	2-furoato de metilo
Sinónimos:	RARECHEM AL BF 0007;ÉSTER METÍLICO DEL ÁCIDO PIROMÚCICO;ÉSTER METÍLICO DEL ÁCIDO 2-FURANCARBOXÍLICO;ÉSTER METÍLICO DEL ÁCIDO 2-FUROICO;2-FURANCARBOXILATO DE METILO;2-FUROATO DE METILO;MEFAT
TAS:	611-13-2
MF:	C6H6O3
MM:	126.11
EINECS:	210-254-6
Categorías de productos:	Ésteres aromáticos; sabor a éster de furano y benzofurano
Archivo Mol:	611-13-2.mol

Propiedades químicas del 2-furoato de metilo

Punto de ebullición	181 °C(iluminado)
densidad	1,179 g/mL a 25 °C(lit.)
FEMA	2703 \| 2-FUROATO DE METILO
índice de refracción	n20/D 1.487(iluminado)
fp	164°F
temperatura de almacenamiento	Conservar por debajo de +30°C.
forma	Líquido
color	Amarillo pálido claro a marrón.
Olor	olor afrutado, parecido al de los hongos
Solubilidad en agua	ligeramente soluble
Sensible	Lacrimatorio
Número del JECFA	746
merck	14,4307
BRN	111110
Referencia de la base de datos CAS	611-13-2 (Referencia de la base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	2-furoato de metilo(611-13-2)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Éster metílico del ácido 2-furancarboxílico (611-13-2)

Información de seguridad sobre 2-furoato de metilo

Códigos de peligro	Xn,Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38-21/22-22
Declaraciones de seguridad	26-36-36/37/39
RIDADR	ONU 2810 6.1/PG 3
WGK Alemania	3
RTECS	LV1950000
Nota de peligro	Irritante
TSCA	Sí
Clase de peligro	6.1
Grupo de embalaje	III
Código HS	29321900

Uso y síntesis de 2-furoato de metilo

Descripción	El 2-furoato de metilo tiene un olor agradable y afrutado similar al de los hongos, los hongos o el tabaco, con un sabor dulce, agrio y afrutado que es bastante pesado. Puede prepararse a partir de ácido 2-furoico en solución de metanol en presencia de HCL como catalizador (oxidación o reacción de Carmizzaro).
Propiedades químicas	El furoato de metilo tiene un olor agradable y afrutado similar al de los hongos, los hongos o el tabaco, con un sabor dulce, agrio y afrutado que es bastante intenso.
Propiedades químicas	Líquido incoloro a amarillo claro.
Usos	Disolvente, síntesis orgánica.
Preparación	A partir de ácido 2-furoico en solución de metanol en presencia de HCl como catalizador (oxidación o reacción de Carmizzaro)
Valores umbrales de aroma	Características aromáticas al 1,0%: mohoso, caramelo dulce, afrutado, cacao, pan y ligeramente gomoso.
Valores umbrales gustativos	Características gustativas a 20 ppm: caldoso, a levadura, acaramelado y quemado con un matiz dulce a pan, acetoína y mantecoso.
Perfil de seguridad	Veneno por vía intraperitoneal. Un irritante y lacrimógeno de la piel. Cuando se calienta hasta su descomposición, emite humo acre y vapores irritantes.

Productos de preparación y materias primas de 2-furoato de metilo

Materias primas	Ácido 2-furoico
Productos de preparación	5-NITRO-2-FUROATO DE METILO

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