P-terc-butilfenilacetato de metilo

Nombre del producto:

P-terc-butilfenilacetato de metilo

Sinónimos:

Ácido bencenoacético, 4-(1,1-dimetiletil)-,metiléster;4-TERC-BUTILFENILACÉTICO ÉSTER METÍLICO DEL ÁCIDO; FEMA 2690; ASISCHEM D13372; METÍLICO P-TERC-BUTILFENILACETATO;LABOTEST-BB LT00848279;METILO 4-TERC-BUTILBENCENOACETATO;METILO 4-TERC-BUTILFENILACETATO

TAS:

3549-23-3

MF:

C13H18O2

MM:

206.28

EINECS:

222-602-4

Categorías de productos:

Ésteres aromáticos;sabor de éster;Listados alfabéticos;Sabores y fragancias;M-N

Archivo Mol:

3549-23-3.mol

Punto de ebullición 

106 °C2 mm Hg(iluminado)

densidad 

0,999 g/mL a 25 °C(iluminado)

FEMA 

2690 | METILO P-TERC-BUTILFENILACETATO

índice de refracción 

n20/D 1.501(iluminado)

fp 

>230 °F

Número del JECFA

1025

BRN 

2502880

InChiKey

HXVTYMWVMVKVTF-UHFFFAOYSA-N

Referencia de la base de datos CAS

3549-23-3 (Referencia de la base de datos CAS)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

ácido bencenoacético, Éster metílico de 4-(1,1-dimetiletil)- (3549-23-3)

Declaraciones de seguridad 

24/25

WGK Alemania 

3

TSCA 

Sí

Código HS 

29163990

Descripción

Metilo El p-terc-butilfenilacetato tiene un olor dulce, amaderado y alcanforado con un Sabor tostado parecido al chocolate. Puede prepararse mediante esterificación de ácido p-terc-butilfenilacético con metanol.

Propiedades químicas

Metilo El p-terc-butilfenilacetato tiene un olor dulce, amaderado y alcanforado y un Sabor tostado parecido al chocolate.

Preparación

Por esterificación de Ácido p-terc-butilfenilacético con metanol

Valores umbrales de aroma

Aroma características al 1,0%: carnoso mohoso, graso de pollo, miel de cacao, floral, Matices ácidos, grasos lácteos, lácteos y a pescado.

Valores umbrales gustativos

Gusto características a 5 ppm: cacao dulce frondoso, verde, ceroso y parecido a la miel, mantecoso, cremoso, graso, lácteo, con matices a pescado y afrutados.