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Nombre del producto: |
5-metilfurfural natural |
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CAS: |
620-02-0 |
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MF: |
C6H6O2 |
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MW: |
110.11 |
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EINECS: |
210-622-6 |
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Archivo Mol: |
620-02-0.mol |
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Punto de fusion |
171 ° C |
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Punto de ebullición |
187-189 ° C (encendido) |
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densidad |
1.107 g / mL a 25 ° C (encendido) |
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FEMA |
2702 | 5-METILFURFURAL |
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índice de refracción |
n20 / D 1,531 |
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Fp |
163 ° F |
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temperatura de almacenamiento. |
Refrigerador |
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solubilidad |
33g / l |
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formar |
Líquido |
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Gravedad específica |
1.1075 (20 / 20â „ƒ) |
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color |
marrón amarillo muy intenso |
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Solubilidad del agua |
Soluble en agua de alcoholand. |
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Sensible |
Sensible al aire |
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Número del JECFA |
745 |
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BRN |
106895 |
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InChIKey |
OUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYSA-N |
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Referencia de CAS DataBase |
620-02-0 (Referencia de la base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
2-furanocarboxaldehído, 5-metil- (620-02-0) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
2-furancarboxaldehído, 5-metil- (620-02-0) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
26-36-24 / 25 |
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RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
LT7032500 |
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TSCA |
si |
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Código hs |
29329995 |
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Grado de toxicidad |
GRAS (FEMA) |
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Restricción de uso |
FEMA (mg / kg) ¼ bebidas, bebidas frías 0.13; dulces 0.03～0.13ï¼ ›productos de panadería 0.03 |
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Propiedades químicas |
Líquido ligeramente amarillo transparente, b.p.72～73â „ƒ / 1.5kpa (o 187â„ ƒ) ，n20D 1.5307，densidad 1.1070, Soluble en benceno, tolueno, tetracloruro de carbono, insoluble en agua. |
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Uso |
Cumple con los estándares GB2760– 1996 de especias comestibles. Es el intermedio de aletrina y praletrina y se utiliza como esencia de tabaco. |
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Propiedades químicas |
Liqui incoloro a amarillo claro |
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Ocurrencia |
Reportado encontrado en la cereza, manzana, jugo de naranja, arándano, arándano, guayaba, uvas, pasas, durazno, baya negra [1], mermelada de fresa, espárragos, zanahoria, cebolla, papa, pimiento, tomate, canela, corteza, clavo de olor, pan, queso parmesano, yogur, mantequilla, huevo, pescado graso, carne de res, hígado de cerdo, cerveza, coñac, café, té, cebada, avellanas, palomitas de maíz, maní, avena, soja, coco tostado, mora, maracuyá, nuez, champiñón, carambola, trassi, ajonjolí, mango, tamarindo, salvado de arroz, membrillo, camote, sukiyaki, cálamo, regaliz, malta, mosto, baya del saúco, mangostán, kiwi, aceite de buchu, vainilla Bourbon, arroz salvaje, raíz de achicoria, camarón, ostra, almeja, quimbombó, pistacho y mate |
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Usos |
Se utiliza para mezclar café, chocolate, nueces, caramelo, especias y en fragancias alimentarias. Utilizado en la síntesis de intermedios farmacéuticos. |
