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Descripción del Producto

Información básica del ácido benzoico natural

Descripción Propiedades químicas Historia conservantes de alimentos Usos Preparación de peligros

Nombre del producto:	Ácido benzoico natural
CAS:	65-85-0
MF:	C7H6O2
MW:	122.12
EINECS:	200-618-2
Archivo Mol:	65-85-0.mol

Propiedades químicas del ácido benzoico natural

Punto de fusion	121-125 ° C (encendido)
Punto de ebullición	249 ° C (encendido)
densidad	1.08
densidad del vapor	4.21 (vs aire)
presión de vapor	10 mm Hg (132 ° C)
FEMA	2131 \| ÁCIDO BENZOICO
índice de refracción	1.504
Fp	250 ° F
temperatura de almacenamiento.	Almacenar a temperatura ambiente.
solubilidad	soluble, transparente, incoloro (etanol al 95%, 1 g / 3 ml)
pka	4.19 (en 25â „ƒ)
formar	Sólido
color	Juguete blanco-beige-beige a naranja
PH	2.5-3.5 (H2O, 20â „ƒ) (solución saturada)
Solubilidad del agua	Ligeramente soluble 0,34 g / 100 ml
Número del JECFA	850
Merck	14,1091
BRN	636131
Constante de la ley de Henry	(x 10-8 atm? m3 / mol): 7.02 (calculado, U.S. EPA, 1980a)
Estabilidad:	Estable. Combustible Incompatible con bases fuertes, agentes oxidantes fuertes, álcalis.
InChIKey	WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N
Referencia de CAS DataBase	65-85-0 (Referencia de la base de datos CAS)
Referencia Química NIST	Benzoicacid (65-85-0)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Benzoicacid (65-85-0)

Información de seguridad del ácido benzoico natural

Códigos de peligro	Xn, T, Xi
Declaraciones de riesgo	22-36-42 / 43-36 / 37 / 38-40-63-43-23 / 24 / 25-45-41-37 / 38-20 / 21 / 22-48 / 23-38-67-37
Declaraciones de seguridad	26-45-37 / 39-24-22-36 / 37-24 / 25-23-53-36-63-39
RIDADR	ONU 3077 9 / PG 3
WGK Alemania	1
RTECS	DG0875000
F	21
Temperatura de ignición espontánea	570 ° C
Nota de peligro	Perjudicial
TSCA	si
Código hs	2916 31 00
Datos de sustancias peligrosas	65-85-0 (Datos de sustancias peligrosas)
Toxicidad	DL50 por vía oral en Conejo: 1700 mg / kg DL50 dérmico Conejo> 5000 mg / kg

Uso de ácido benzoico natural

Propiedades químicas	Cristales escamosos o con agujas. Con olor a formaldehído o benceno. Ligeramente soluble en agua, soluble en etanol, metanol, éter dietílico, cloroformo, benceno, tolueno, CS2, CCl4 y trementina.
Propiedades químicas	El ácido benzoico se presenta en forma de cristales o polvo plumosos, claros, blancos o incoloros. Es esencialmente insípido e inodoro o con un ligero olor característico que sugiere benjuí.
Ocurrencia	Manzana infresh reportada, albaricoque (Prunus armeniaca L.), fruta fresa, cereza (Prunuscerasus L.), mantequilla, carne hervida y cocida, grasa de cerdo, vino blanco, té negro, té verde, ciruela fresca, champiñones, vainilla Bourbon ( Vanilla planifolia (Andrews) y otras fuentes naturales. Notificado como componente de varios aceites, resinas y absolutos florales; jacinto, nardo, nerolibigarado, canela china, hojas de canela, anís, vertiver, ylang-ylang, bálsamo de Tolú y clavo; está contenido en cantidades bastante considerables en gumbenzoína, de donde se extrae el ácido benzoico por sublimación.
Peligro	Moderadamente tóxico por ingestión. Uso restringido al 0.1% en alimentos.
Peligro para la salud	El polvo puede irritar la nariz y los ojos. A temperaturas elevadas, los humos pueden causar irritación de los ojos, el sistema respiratorio y la piel.
Peligro de incendio	Comportamiento en caso de fuego: El vapor del ácido benzoico fundido puede formar una mezcla explosiva con el aire. El polvo concentrado puede formar una mezcla explosiva.
Usos Agrícolas	Fungicida, Insecticida: Utilizado en la fabricación de benzoatos; plastificantes, cloruro de benzoílo, resinas alquídicas, en la fabricación de conservantes alimentarios, utilizados como aglutinante de tintes en la impresión de calicó; en curado de tabaco, aromas, perfumes, dentífricos, estándar en química analítica. Actualmente no está registrado para su uso en los EE. UU. El ácido benzoico se usa actualmente en aproximadamente una docena de países europeos.
Aplicaciones Farmaceuticas	El ácido benzoico se usa ampliamente en cosméticos, alimentos y productos farmacéuticos, como conservante antimicrobiano. La mayor actividad se observa con valores de pH entre 2.5 y 4.5. El ácido benzoico también tiene una larga historia de uso como agente antifúngico en preparaciones terapéuticas tópicas como la pomada de Whitfield (ácido benzoico al 6% y ácido salicílico al 3%).
Nombre comercial	RETARDER BA & reg ;; MICROL & reg; Preservativo; TENN-PLAS & reg ;; RETARDEX & reg ;; SALVO LIQUID & reg ;; SALVO POWDER & reg ;; TULSA & reg;

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