El código cas de la delta tetradecalactona natural es 2721-22-4
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Nombre del producto: |
deltas naturales tetradecalactona |
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TAS: |
2721-22-4 |
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MF: |
C14H26O2 |
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MM: |
226.36 |
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EINECS: |
220-334-2 |
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Archivo Mol: |
2721-22-4.mol |
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Punto de fusión |
130-135°C |
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Punto de ebullición |
130-135 °C5 mm Hg(iluminado) |
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densidad |
0,935 g/ml a 25 °C(iluminado) |
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FEMA |
3590 | DELTA-TETRADECALACTONA |
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índice de refracción |
n20/D 1.461(iluminado) |
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fp |
>230 °F |
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Peso específico |
0.94 |
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Número del JECFA |
238 |
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Referencia de la base de datos CAS |
2721-22-4 (Referencia de la base de datos CAS) |
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Referencia de química del NIST |
2H-piran-2-ona, tetrahidro-6-nonil-(2721-22-4) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
2H-piran-2-ona, tetrahidro-6-nonil- (2721-22-4) |
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Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
23-24/25-37-26 |
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WGK Alemania |
3 |
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TSCA |
Sí |
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Código HS |
29322090 |
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Aparición |
Reportado encontrado en quesos azules, queso cheddar, queso parmesano, suero de leche, mantequilla caliente, grasa de pollo, grasa de res calentada, leche, hígado de cordero y cordero, grasa de cerdo y carne de coco y aceite. |
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Valores umbrales de aroma |
Detección: 1,7 ppb |
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Valores umbrales gustativos |
gusto características a 20 ppm: mantecoso, graso, cremoso, con dulce lechoso y lácteo matices. |
